图书介绍
新编人物雕分步图解PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 孔令海编著 著
- 出版社： 沈阳：辽宁科学技术出版社
- ISBN：7538141812
- 出版时间：2004
- 标注页数：95页
- 文件大小：27MB
- 文件页数：97页
- 主题词：食品－装饰雕塑－图解
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图书目录
前言6
目录6
一、人物食品雕刻概述7
1．人物食品雕刻在餐饮中的应用7
2．人物食品雕刻题材的设定7
3．人物食品雕刻选料及保存7
4．人物食品雕刻常用工具7
5．人物食品雕刻有哪些注意事项7
二、人物食品雕刻基础知识8
（一）人体的基本结构8
（二）古典人物五官、手、足、衣纹及头像12
耳朵16
鼻子16
（一）人物五官分步图解16
三、人物食品雕刻分步图解16
眼睛17
嘴17
（二）手足分步图解18
男人手、女人手18
男人足、女人足19
（三）仕女头像南瓜雕与泡沫雕的区别20
南瓜雕20
泡沫雕21
（四）果蔬雕人物头像分步图解22
寿星头像22
渔翁头像23
罗汉头像24
儿童头像25
仕女26
四、精典人物造型分步图解26
（一）古典人物篇26
仕女捕蝶27
舞乐飞天28
虎啸幽谷29
玉女降龙30
乐笛声声31
晚香32
青春物语33
国色天香34
西域墩煌35
（二）神话传说人物篇36
孙猴36
嫦娥奔月37
铁拐李38
麻姑献寿39
（三）宗教人物篇40
持杖罗汉40
坐鹿罗汉41
伏虎罗汉42
降龙罗汉43
归来44
拂尘罗汉45
戏狮罗汉46
挖耳罗汉47
探手罗汉48
蕉叶罗汉49
长眉罗汉50
托塔罗汉51
举钵罗汉52
托钵罗汉53
醉酒罗汉54
骑兽观音55
六臂观音56
钟馗57
钟馗醉酒58
（四）节日人物、现代人物篇60
圣诞老人60
福寿如意61
五、精典人物作品赏析62
（一）果疏雕作品欣赏62
踏雪寻梅62
骑象罗汉63
年年有余63
雅韵64
精卫填海65
鹤哨鸣春65
佛祖心中有66
渡江罗汉67
大肚罗汉67
开心罗汉67
玉观音68
金童祝寿68
仕女头像69
武将头像70
观音头像70
长眉罗汉头像71
现代人头像71
笑口常开72
渔翁72
武松杀嫂73
林冲（水浒人物）73
矛与盾74
正气浩然74
庄子75
鲁智深（水浒人物）75
骑兽观音76
李逵（水浒人物）77
武松打虎（水浒人物）77
金童贺岁77
盗玉盒78
盗御马79
仙人指路80
青天揽月81
纵马横刀82
玉女游天83
孙悟空84
罗汉组合作品欣赏85
古典人物作品欣赏88
（二）泡沫雕作品欣赏89
东海箫声89
古代四大美女系列90
貂蝉拜月 贵妃醉酒 西施浣纱 昭君出塞90
女人头像94
西方人头像94
寿星头像95
渔翁头像95