图书介绍
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- 隋志仁主编 著
- 出版社： 中国食品出版社
- ISBN：7800441946
- 出版时间：1989
- 标注页数：897页
- 文件大小：28MB
- 文件页数：907页
- 主题词：
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图书目录
目录1
B57
C80
D139
E168
F195
G221
H249
I280
J302
K304
L310
M331
N361
O381
P395
Q446
R447
S464
T502
U522
V526
W543
X548
Y551
Z552
附录一．每日膳食中营养素供给量554
附录二．人体生化检验正常值581
附录三．我国人民身高、体重表584
附录四．各种活动的热能消耗率608
附录五．营养调查结果评价618
附录六．常见食物营养成分631
附录七．食物的氨基酸含量642
附录八．食物的微量元素含量653
附录九．食物的胆固醇含量658
附录十．常用缩写词665
附录十一．汉名索引714
附录十二．十进制倍数和分数词首表（国际制）895
附录十三．希腊文字母表896
［附录补遗］推荐的每日膳食中营养素供给量（中国营养学会1988年10月修订）897