图书介绍
动物生物化学 案例版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 甘玲 著
- 出版社：
- ISBN：
- 出版时间：2015
- 标注页数：0页
- 文件大小：93MB
- 文件页数：359页
- 主题词：
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图书目录
第一章 绪论1
第一节 生物化学的概念1
第二节 生物化学的研究内容1
第三节 生物化学的发展简史2
第四节 生物化学的应用和前景6
第五节 生物化学与动物养殖及动物健康的关系7
第二章 核酸的结构与功能9
第一节 核酸的种类和化学组成9
第二节 DNA的分子结构12
第三节 RNA的分子结构14
第四节 核酸的性质及应用16
第三章 蛋白质的结构与功能21
第一节 概述21
第二节 蛋白质的化学组成22
第三节 氨基酸23
第四节 肽29
第五节 蛋白质的分子结构31
第六节 蛋白质结构与功能的关系39
第七节 蛋白质的重要性质42
第八节 蛋白质的分离提纯及应用46
第四章 酶48
第一节 概述48
第二节 酶的组成与辅酶52
第三节 酶的结构与功能的关系60
第四节 酶的作用机理61
第五节 酶促反应动力学63
第六节 酶的分离纯化和活力测定72
第七节 酶的活性调节76
第八节 酶工程简介80
第五章 生物膜与物质运输85
第一节 动物细胞形态的生物化学85
第二节 生物膜的化学组成88
第三节 生物膜的结构特点90
第四节 生物膜的功能92
第六章 糖类代谢97
第一节 概述97
第二节 糖类化合物99
第三节 葡萄糖的无氧分解106
第四节 糖的有氧氧化113
第五节 磷酸戊糖途径120
第六节 糖异生作用122
第七节 糖原的合成与分解124
第八节 糖代谢各个途径之间的关系128
第七章 生物氧化132
第一节 生物氧化概述132
第二节 生成ATP的氧化体系134
第三节 其他氧化体系141
第八章 脂代谢144
第一节 脂类及其生理功能144
第二节 脂肪的分解代谢145
第三节 脂肪的合成代谢153
第四节 脂肪代谢的调控158
第五节 类脂的代谢160
第六节 脂类在体内运转的概况164
第九章 蛋白质的一般分解代谢167
第一节 蛋白质在动物体内的生理功能167
第二节 蛋白质的酶促降解167
第三节 氨基酸的一般分解代谢170
第四节 氨的代谢173
第十章 核酸的降解与核苷酸的代谢180
第一节 核酸的降解180
第二节 核苷酸的降解181
第三节 核苷酸的生物合成183
第十一章 物质代谢调节和细胞间信号转导192
第一节 物质代谢联系与调节192
第二节 细胞间信号转导196
第十二章 核酸的生物合成206
第一节 DNA的生物合成（复制）206
第二节 RNA的生物合成217
第十三章 蛋白质的生物合成227
第一节 蛋白质生物合成体系227
第二节 原核生物蛋白质合成过程232
第三节 真核生物蛋白质的生物合成237
第四节 蛋白质合成的调节239
第五节 蛋白质合成后的加工240
第十四章 基因表达调控244
第一节 概述244
第二节 基因表达的基本原理245
第三节 原核生物基因的表达调控247
第四节 真核生物的基因表达调控252
第十五章 核酸技术260
第一节 DNA重组技术260
第二节 基因操作的主要技术268
第三节 核酸技术的应用与发展275
第十六章 基因组学与蛋白质组学278
第一节 基因组学278
第二节 蛋白质组学简介283
第三节 基因组学及蛋白质组学研究在动物生产中的应用288
第十七章 水盐代谢及酸碱平衡290
第一节 体液290
第二节 水的代谢292
第三节 钠、钾、氯的代谢294
第四节 体液酸碱平衡300
第十八章 血液生物化学307
第一节 血液的化学成分307
第二节 血浆蛋白308
第三节 免疫球蛋白311
第四节 血细胞代谢314
第十九章 部分机体组织与器官的生物化学319
第一节 神经组织生化319
第二节 肌肉生物化学322
第三节 肝脏生物化学325
第四节 结缔组织生化331
第二十章 乳和蛋的生物化学336
第一节 乳的生物化学336
第二节 蛋的生物化学341
参考文献347