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一、癌症的饮食调养1

（一）癌症患者的饮食原则1

（二）维生素防癌抗癌的功效2

（三）无机盐防癌抗癌的功效8

（四）多吃纤维素能防癌抗癌11

（五）癌症患者的营养与饮食治疗13

（六）癌症患者怎样做到高营养平衡饮食14

（七）癌症患者的饮食调养15

（八）饮食调养在抗肿瘤治疗中的作用17

（九）抗肿瘤治疗对患者营养状况的影响17

（十）放疗期间的饮食调18

（十一）化疗期间的饮食调养19

（十二）康复期的饮食调20

二、喉癌22

1．调养食方22

（1）饮料22

山豆根龙葵薄荷茶22

菝葜猪苓茶22

薏苡仁刀豆竹叶茶22

山豆根大青叶玄参茶23

银耳糖水23

（2）主食23

杏子粥23

牛蒡根粥24

甘蔗粥24

（3）菜肴24

虫草百合蒸老鸭24

胡萝卜炒瘦肉24

清凉冬瓜汤25

2．本草验方25

3．自我保健要点25

三、鼻咽癌27

1．调养食方27

（1）饮料27

石竹茶27

公英二根茶28

桑菊枸杞决明茶28

荞麦土牛膝茶28

玄参麦冬山豆根茶28

麦冬黄连茶29

金银花菊花茶29

荸荠豆浆29

黄豆蜂王浆29

（2）主食30

百合银耳粥30

洋葱薏苡仁粥30

阿胶红糖糯米粥30

苍耳荠菜粥30

（3）菜肴31

蛤蜊烩黑豆31

菱角烧香菇31

贞芪虫草香菇鸭31

双味甲鱼32

灵芝大枣煲乌龟32

莲子百合焖肉32

蜜饯猕猴桃32

莲子香菇焖鸡腿33

（4）其他33

猕猴桃生食方33

枸杞根散33

桂圆膏34

猪肉蜜膏34

金银花露34

2．本草验方34

3．自我保健要点35

四、肺癌37

1．调养食方37

（1）饮料37

杏仁蜜茶37

半边莲杏仁茶38

桑白皮茶38

虫笋葫芦茶38

沙参麦冬桔梗茶38

杏仁蜜奶茶39

（2）主食39

真君粥39

参苓枸杞粥39

参麦枸杞粥39

地骨皮竹叶枸杞粥40

山药扁豆大枣粥40

人参大枣瘦肉粥40

胡萝卜粥40

银耳薏苡仁粥41

黄芪白术防风粥41

鱼腥草赤豆粥41

香菇芦笋面41

（3）菜肴42

川贝雪梨炖猪肺42

淫羊藿什锦火锅42

灵芝冰糖蒸莲藕片42

鱼腥草炖雪梨43

花生麦冬炖子鸡43

白果栗子贝母鸭43

虫草炖羊胎盘44

西洋参香菇芦笋汤44

银耳鸽蛋汤44

杏仁梨子藕粉羹44

薏苡仁莲枣羹45

薏苡仁莲子藕粉羹45

百合银耳羹45

（4）其他45

百花膏45

鲜葡萄服食方46

蜂蜜藕粉46

杏仁核桃蜜膏46

2．本草验方46

3．自我保健要点47

五、乳腺癌49

1．调养食方49

（1）饮料49

天门冬茶49

菱茎叶薏苡仁茶50

茄叶茶50

王不留行黑豆汁50

南瓜蒂酒50

解郁散结酒50

核桃枝酒51

莲蒂酒51

鹤英酒51

三橘煎51

（2）主食52

紫草菱角蜜粥52

鲫鱼山药粥52

当归川芎粥52

阿胶黄芪粥52

八月札白参粥53

银耳粥53

当归黄芪粥53

蒲公英粥53

（3）菜肴53

皂角刺煨老母鸡53

灵芝枸杞煮牛肉54

核桃壳煮五香蛋54

莲山猪肠汤54

大飞扬草豆腐汤55

紫菜豆芽汤55

百合鸡蛋汤55

海藻黄芪汤55

玳瑁肉香菇羹56

玉米橘核羹56

（4）其他56

香贝养荣膏56

2．本草验方56

3．自我保健要点57

六、食管癌58

1．调养食方59

（1）饮料59

猕猴桃蜜茶59

箬竹嫩叶茶59

韭菜姜乳茶59

豆蔻砂仁荷叶茶59

棉花根半枝莲茶60

杏仁茯苓干姜茶60

雪梨莲藕乳汁60

人参雪梨汁60

冬凌草蜜饮61

抗癌梨汁饮61

（2）主食61

壁虎粥61

陈皮半夏薏苡仁粥62

二仁粥62

谷皮糠粥62

桂心茯苓桑白皮粥62

芦根西洋参粥63

人参韭菜粥63

（3）菜肴63

糖醋杏仁蒜63

醋煮大蒜63

参芪猴头菇64

黄豆香菇煮鸡翅64

香菇青鱼64

香菇党参鱼丸汤65

莴苣核桃仁鸡汤65

鹅血豆腐汤65

（4）其他65

蜈蚣蜂蜜藕粉65

五汁膏66

2．本草验方66

3．自我保健要点67

七、胃癌68

1．调养食方68

（1）饮料68

莼菜茶68

甜瓜种仁茶69

菜豆茶69

蒲黄五灵脂蜜饮69

大黄蜜饮69

半枝莲甘草蜜饮69

猕猴桃蜜饮70

甘草白芍蜜饮70

核桃蜜饮70

（2）主食71

菱角姜附粥71

萝卜粥71

薏苡仁玉米粥71

芝麻粥71

鱼肚粥72

山楂陈皮香橼粥72

莼菜粥72

参苓粥72

鸽肉大枣饭72

山药扁豆糕73

蘑菇芦笋饼73

（3）菜肴73

独头蒜炖猪肚73

鲜菱炖豆腐74

芦笋炒香菇肉丝74

芦笋炖排骨74

仙人掌玉米汤74

乌龟猪蹄人参汤75

黄芪阿胶薏苡仁汤75

黄芪猴头汤75

莼菜羹75

（4）其他76

大蒜蜂乳76

草莓生食方76

青梅蜂蜜方76

萝卜蜂蜜方77

葡萄嚼食方77

2．本草验方77

3．自我保健要点78

八、原发性肝癌79

1．调养食方79

（1）饮料79

三子茶79

茵陈茶79

苹果山楂蔬菜汁80

皂角刺橘皮蜜饮80

八月札郁金蜜饮80

佛手青皮蜜饮81

白芍元胡甘草蜜饮81

党参大枣饮81

喜树根大枣饮81

荸荠梨汁饮82

壁虎酒82

（2）主食82

参麦五味子粥82

大蒜陈皮粥82

螃蟹粥82

香菇油豆腐饭83

黄芪阿胶糯米粥83

（3）菜肴83

烧槟榔豆腐83

鹅血烧豆腐84

香菇干贝炖猪血84

冬虫夏草老鸭肉85

胎盘汤85

海参汤85

海带猴头菇汤85

抗癌章鱼汤86

双耳甲鱼汤86

冬瓜排骨汤86

枸杞山药蛇肉汤87

鲫鱼冬瓜灵芝汤87

香菇山药蛇肉汤87

（4）其他88

斑蝥陈皮粉88

2．本草验方88

3．自我保健要点88

九、大肠癌90

1．调养食方90

（1）饮料90

大黄槐花茶90

马齿苋白头翁茶91

槐角茶91

凤尾草荸荠茶91

甜杏仁茶91

（2）主食92

槐花粥92

莲梗灯心花粥92

猕猴桃粥92

无花果薏苡仁粥92

荸荠粥93

马齿苋槐花粥93

马齿苋蒲公英猪肉粥93

三鲜馄饨93

菠汁面条94

党参山药蜜糕94

（3）菜肴94

蒜苗鹅血豆腐94

香菇煮鲫鱼95

口蘑炖鱼肚95

薏苡仁舌草汤95

蚤休绿豆汤95

黄鱼乌梅汤96

茉莉茶蛋羹96

猕猴桃香蕉羹96

龟肉羹96

（4）其他97

杏仁核桃蜂蜜方97

乌梅僵蚕蜂蜜方97

花生杏仁芝麻糖97

2．本草验方98

3．自我保健要点98

十、膀胱癌99

1．调养食方99

（1）饮料99

土茯苓茶99

天葵石韦茶100

茵陈白茅根茶100

金边兔耳茶100

瞿麦蜜饮100

瞿麦血竭蜜饮101

荔枝草白茅根蜜饮101

无花果木通饮101

生地车前草藕蜜饮101

石韦大枣甘草饮102

淫羊藿酒102

（2）主食102

山药粥102

赤小豆薏苡仁粥102

鸡内金粥103

无花果粥103

羊脬薏苡仁粥103

栗子竹叶菜粥103

薏苡仁米皮糠粥104

大金钱草栗子粥104

内金栗子赤豆粥104

（3）菜肴104

凉拌芦笋104

腊鸭脾煲香菇105

芦笋炒豆芽105

枸杞瘦肉炖甲鱼105

沙参莲子猪肚煲106

三七炖猪尿脬106

白英大枣汤106

无花果瘦肉汤106

黄芪斑鱼汤107

蚕豆羹107

（4）其他107

葡萄地黄藕膏107

猕猴桃蜜膏107

熟地山药膏108

2．本草验方108

3．自我保健要点109

十一、白血病110

1．调养食方110

（1）饮料110

白花蛇舌草甘草茶110

芦笋茶111

地胆草茶111

西洋参石斛茶111

沙参玉竹麦冬茶112

川芎茶112

黄精丹参茶112

大蒜汁112

（2）主食112

川芎黄芪粥112

参芪大枣粥113

白虎增液粥113

魔芋粥113

鸡血藤大枣粥113

芦笋大枣粥114

绿茶粥114

天门冬粥114

天门冬杏仁粥114

人参大米粥115

冰糖银耳粥115

箬竹叶粥115

天冬香菇粥116

大枣桂圆莲子粥116

柿饼粥116

脑髓韭菜包116

（3）菜肴117

清蒸甲鱼猪脊髓117

蜜饯橘皮117

银花紫茄117

公英猪肝117

黑豆猪肝118

大枣猪肘118

阿胶蛋118

虫草山药炖牛髓118

参枣肉片汤119

大补排骨汤119

急白汤119

三鲜汤119

蒲葵子大枣汤120

葡萄汤120

土茯苓猪肝汤120

（4）其他120

带鱼鳞膏120

桑葚蜜膏121

鸡血藤膏121

2．本草验方121

3．自我保健要点122

十二、子宫颈癌125

1．调养食方125

（1）饮料125

五花茶125

云芝茶125

槐耳灵芝茶126

鲜藕侧柏叶茶126

薏苡仁菱角半枝莲茶126

益母草山楂茶126

山楂荷叶茶127

山楂饮127

黄药子酒127

土鳖虫桃仁酒127

鳞甲酒127

补中益气酒128

（2）主食128

枸杞黑米粥128

当归红花丹参粥128

白茯苓粥129

薏苡仁大枣粥129

桂圆枸杞粥129

复方山楂粥129

黄皂粥130

首乌粥130

薏苡仁全蝎粥130

桑白皮黑芝麻粥130

蛤蚧人参粥130

参枣米饭131

淫羊藿山药面131

（3）菜肴131

百合三七炖兔131

黑豆白鳝132

五香蟾蜍132

鲜菱烧豆腐132

桂圆肉猪骨汤133

黑豆大枣排骨汤133

木耳蛇汤133

桃树根瘦肉汤133

三七龙凤汤134

（4）其他134

葵子芝麻薏苡仁糊134

菱粉二豆糊134

2．本草验方135

3．自我保健要点135

十三、卵巢癌137

1．调养食方137

（1）饮料137

半枝莲半边莲茶137

蘑菇茶137

萝卜苹果茶138

灵芝大枣汁138

水蛭酒138

（2）主食138

商陆大枣粥138

蘑菇粥139

鱼肚猪肉糯米粥139

（3）菜肴139

马兰头炒石耳139

木耳炒大肠139

当归羊肉大枣汤140

五加大枣排骨汤140

参芪鸡汤140

参芪排骨汤141

十全大补汤141

木耳当归桂圆汤141

2．本草验方142

3．自我保健要点142

十四、皮肤癌144

1．调养食方144

（1）饮料144

黑豆茶144

薏苡仁茶144

刀豆茶145

黄精茶145

板蓝根银翘茶145

绿豆黄精茶145

（2）主食145

栀子仁粥145

三七山楂粥146

蘑菇肉粥146

莎木面糯米粥146

山苓包146

（3）菜肴147

三七香菇滋补鸡147

茄子肉酱147

芦笋春卷147

酸甜萝卜炒洋葱148

金针菇什锦烩148

美味香菇汤148

（4）其他149

核桃芝麻149

2．本草验方149

3．自我保健要点149

参考文献151