现代新概念颐养 养生·养心·养颜·养老新法 3PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

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1 营养·饮食疗法概述人体是由哪些物质构成的4

人体各种物质的构成比例4

各种物质在人体内的作用4

不同年龄段的营养要求13

婴幼儿营养要求13

学龄儿童营养要求13

青少年营养要求14

中年人营养要求14

老年人营养要求15

食物在人体内的变化17

消化吸收阶段17

中间代谢阶段17

排泄阶段17

健康饮食的生理功能18

附表：饮食的生理功能与营养素20

膳食·合理膳食21

膳食21

合理膳食21

食物结构与膳食指南23

食物结构23

膳食指南23

附一：食物中毒分类表26

附二：WHO对安全食品的“环境十原则”29

附三：四种安全食品——您最佳选择29

2 营养·饮食疗法ABC关于“食养”、“食补”、“食疗”34

食养34

食补34

食疗35

营养治疗的原则和途径37

原则37

途径38

膳食治疗（治疗膳食）的种类39

按膳食疗法的作用分类39

按膳食营养构成分类40

维生素的作用41

维生素A的作用41

维生素D的作用42

维生素E的作用42

维生素C的作用43

维生素B1的作用45

维生素B2的作用45

维生素B3（泛酸）的作用46

维生素B5（维生素PP、尼克酸、烟酸、烟酰胺）的作用47

维生素B6的作用47

维生素B11的作用48

维生素B12的作用49

维生素H的作用50

微量元素在营养·饮食疗法中的作用和地位51

3 “妙用七八五十六，掌握五四三二一”——食养·食疗之要诀合理饮食平求衡，要管三“七”二十一——“七”57

一日三餐七个“一”，合理饮食达平衡57

红、绿、黄、白、蓝、紫、黑，七色食物巧搭配58

七种必需营养素，一样都不能少62

附：推荐每日膳食中营养素供给量64

科学饮食细计谋，八字方针要记牢——“八”67

调整67

增加68

维持69

控制70

迈进21世纪，饮食五大新趋势——“五”72

传统饮食文化中的平衡膳食“五”字说72

迈入新世纪，人类饮食五大新趋势73

科学家心目中的五类新世纪食品74

未来食谱——视体内基因决定吃什么、怎样吃75

十大问题十现象，努力走出十误区——“十”79

国人营养十问题，肥胖问题列榜首79

饮食失衡表现多，不合理有十现象79

营养饮食十误区，认清避免很关键80

色、香、味、意、形和养，科学饮食六要素——“六”83

“色”——饮食食品的颜色83

“香”——饮食食品的气味84

“味”——指饮食食品的味道84

“意”——指创意、意识、意念等85

“形”——包括刀口（“切”之形）、上盘（“盛”之形）、上桌（“摆”之形）85

“养”——营养、颐养（包括营养、养分、食养、调养、颐养、诸多之“养”）86

科学饮食要“五”吃，滋养五脏五味调——“五”87

饮食健康有研究，“全”“素”“粗”“生”“野”五吃87

五味调和滋五脏，嗜吃偏食损健康88

科学饮食学问大，四巧四时名堂多——“四”89

平衡饮食讲搭配，请君掌握四个“巧”89

春夏秋冬四季分，顺时颐养宜四补90

不合理营养状况的三种表现、三大原因，解决问题的三大对策及改善营养状况三个原则——“三”96

不合理营养状况的三种表现96

不合理营养状况发生的三个原因96

解决不合理营养状况的三个对策97

改善营养状况的三个原则97

“吃”“喝”二字成饮食，艺术学问两掌握——“二”98

吃是一门大学问，更是完美的艺术98

“喝”、“饮”之事靠智慧，“喝”、“饮”亦是大学问188

九种饮品饮法介绍192

一种教育升“吃商”，食疗食养靠“食育”——“一”250

食疗食养是科学，掌握运用依“吃商”250

提升“吃商”靠科学，根本关键是“食育”251

现代新概念颐养文化（代后记）257