图书介绍
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- 顾国建，刘斌主编 著
- 出版社： 北京：高等教育出版社
- ISBN：9787040218572
- 出版时间：2007
- 标注页数：320页
- 文件大小：90MB
- 文件页数：328页
- 主题词：连锁商店－企业管理－高等学校－教材
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图书目录
第1章 连锁经营概述1
引导案例：肯德基的快速发展1
第一节 国内外连锁经营的发展历程2
第二节 连锁经营的实质与特征10
第三节 连锁经营的基本模式18
复习题27
第2章 连锁经营基础28
引导案例：麦当劳的市场定位28
第一节 经济学基础与经营战略29
第二节 连锁经营的市场营销策略32
第三节 连锁经营与品牌战略38
第四节 商品定位与组合47
复习题55
第3章 连锁经营业态选择56
引导案例：书店连锁经营的业态选择56
第一节 连锁业态的战略定位57
第二节 连锁超级市场58
第三节 连锁便利店66
第四节 连锁专营店75
第五节 连锁百货商店81
复习题88
第4章 连锁经营系统设计89
引导案例：以门店为基地的培训模式89
第一节 连锁企业总部的设计90
第二节 连锁经营组织结构设计100
第三节 连锁经营运行系统设计108
复习题120
第5章 商圈分析与店铺选址121
引导案例：欧倍德与宜家家居的共生关系121
第一节 商圈分析122
第二节 商圈调查的方法125
第三节 店铺选址131
复习题140
第6章 卖场布局与商品陈列141
引导案例：家乐福的卖场布局141
第一节 连锁商店的卖场布局142
第二节 连锁商店的商品陈列和维护157
复习题185
第7章 销售与促销186
引导案例：家电卖场促销 打出“鸳鸯”牌186
第一节 销售管理187
第二节 门店促销195
复习题209
第8章 门店营运管理210
引导案例：某公司门店生鲜管理工作210
第一节 门店进货与存货作业管理211
第二节 商品盘点作业管理225
第三节 门店防损作业管理236
复习题243
第9章 顾客满意系统与投诉管理244
引导案例：家乐福的顾客服务244
第一节 顾客满意度系统246
第二节 顾客投诉与意见的处理方法251
复习题267
第10章 门店店长管理268
引导案例：如何成为一名金牌店长？268
第一节 门店店长职责与资质要求269
第二节 门店店长工作流程275
第三节 店长作业化管理内容284
复习题294
第11章 门店营运管理的控制295
引导案例：怎样做一个合格的优秀的店长295
第一节 门店营运管理的目标和标准296
第二节 门店经营指标分析306
第三节 预算管理与控制312
复习题318
参考文献319