图书介绍
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- 张朝武主编 著
- 出版社： 北京：人民卫生出版社
- ISBN：7117055324
- 出版时间：2003
- 标注页数：312页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：324页
- 主题词：卫生学：微生物学－医学院校－教材
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图书目录
第一章 绪论1
第一节 卫生微生物学的历史沿革1
第二节 卫生微生物学的定义5
第三节 卫生微生物学研究的内容和意义6
第四节 卫生微生物学与相关学科的关系9
第五节 卫生微生物学的应用及其研究前景9
第二章 微生物生态11
第一节 微生物生态基本概念11
第二节 微生物生态的基本规律14
第三节 微生物生态平衡与失调18
第四节 微生物生态研究的应用19
第五节 微生物生态研究的前景21
第一节 原核细胞型微生物23
第三章 环境中微生物的主要类群23
第二节 真核细胞型微生物28
第三节 非细胞型微生物36
第四章 卫生微生物研究和检测的方法37
第一节 卫生微生物检测的特点及基本原则37
第二节 卫生指示微生物41
第三节 卫生微生物研究和检测的方法44
第四节 卫生微生物研究和检测方法的前景56
第五章 消毒与灭菌57
第一节 消毒与灭菌的基本概念及要求57
第二节 物理消毒与灭菌法60
第三节 化学消毒与灭菌法63
第四节 影响消毒与灭菌效果的因素69
第一节 特异性预防免疫的发展简史与现状72
第六章 特异性预防免疫72
第二节 特异性预防免疫制剂的种类与应用75
第三节 特异性预防免疫的研究与发展前景77
第七章 生物危害与生物损伤的防护79
第一节 防生物危害研究的历史与现状79
第二节 生物危害战剂的种类与特征81
第三节 生物危害战剂的伤害及防止84
第四节 生物危害医学的发展与研究前景88
第八章 水微生物90
第一节 水生境特征90
第二节 水微生物的来源、种类、分布及其卫生学意义92
第三节 水微生物的检测与卫生标准95
第四节 水中病毒96
第五节 水微生物污染及其预防100
第六节 水微生物研究的前景106
第九章 土壤微生物108
第一节 土壤生境特征108
第二节 土壤微生物的来源、种类、分布及其卫生学意义109
第三节 土壤微生物的检测与卫生标准111
第四节 土壤微生物污染的预防113
第五节 土壤微生物研究的前景114
第十章 空气微生物115
第一节 空气生境特征115
第二节 空气微生物的来源、种类、分布及其卫生学意义116
第三节 空气微生物的检测与卫生标准119
第四节 空气微生物污染及其预防122
第五节 空气微生物研究的前景125
第十一章 食品微生物128
第一节 食品生境特征128
第二节 食品微生物的来源、危害及其预防131
第三节 引起食物中毒的微生物135
第四节 各类食品中的微生物148
第五节 食品微生物检验及卫生标准154
第六节 食品微生物研究的前景159
第十二章 药品微生物162
第一节 药品生境特征162
第二节 药品微生物污染的来源、种类及其卫生学意义163
第三节 药品微生物的检测与卫生标准165
第四节 药品微生物污染及其预防171
第五节 药品微生物研究的前景174
第十三章 化妆品微生物176
第一节 化妆品生境特征176
第二节 化妆品微生物的来源、种类、分布及其卫生学意义177
第三节 化妆品微生物的检测与卫生标准180
第四节 化妆品微生物污染及其预防182
第五节 化妆品微生物研究的前景184
第十四章 特殊环境中的微生物186
第一节 医院环境微生物186
第二节 公共场所微生物194
第三节 微生物学实验室微生物201
第四节 极端环境中的微生物207
第五节 特殊环境微生物的研究前景210
第一节 医疗器械及用品微生物212
第十五章 医疗、生活和卫生用品微生物212
第二节 生活及卫生用品微生物222
第三节 医疗、生活及卫生用品微生物研究的前景228
实验指导229
实验一 指示微生物的检测229
菌落总数和大肠菌群数的检测229
实验二 致病微生物检测238
一、食品中沙门菌和志贺菌检测238
二、空气中溶血性链球菌检测242
三、化妆品中铜绿假单胞菌的检测243
四、物体表面乙型肝炎表面抗原(HBsAg)检测248
五、娱乐场所从业人员艾滋病抗体检测250
一、霉菌、酵母菌数的测定258
实验三 粮食中真菌的检测258
二、粮食内部霉菌的检测和常见产毒霉菌的初步鉴定260
实验四 引起食物中毒的微生物检测269
一、海产品中副溶血性弧菌的检测269
二、奶粉中金黄色葡萄球菌的检测274
三、变质食品中蜡样芽孢杆菌的检验279
实验五 细菌质粒提取及其图谱分析283
实验六 消毒的实验室检测287
一、中和剂鉴定试验291
二、消毒剂悬液定量杀菌试验293
三、使用中消毒液染菌量测定295
实验七 肠道中双歧杆菌的检测297
参考文献303
中英文名词对照306