图书介绍

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酒店实务英语
  • 梁悦，刘志霞主编 著
  • 出版社： 北京：对外经济贸易大学出版社
  • ISBN：9787566300225
  • 出版时间：2011
  • 标注页数：261页
  • 文件大小：67MB
  • 文件页数：271页
  • 主题词：饭店－英语－高等学校－教材

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图书目录

Module 1 Front Office1

Part 1 Room Reservation3

Part 2 Concierge Service15

Part 3 Check in27

Part 4 Dealing with Complaints37

Part 5 Cashier Service49

Module 2 Housekeeping57

Part 1 Showing the Room59

Part 2 Cleaning the Room69

Part 3 Laundry Service77

Part 4 Room Service89

Part 5 Personalized Housekeeping Service95

Part 6 Dealing with Emergencies105

Module 3 Food and Beverage113

Part 1 Taking Restaurant Reservations115

Part 2 Seating the Guests123

Part 3 Taking Orders131

Part 4 Services during the Meal139

Part 5 Bar Services147

Module 4 Health and Recreation Club153

Part 1 Beauty Salon155

Part 2 Gym163

Part 3 Sauna Bath and Spa169

Part 4 Swimming,Golfand Karaoke177

Module 5 Business Center185

Part 1 Secretarial Services187

Part 2 Convention Services195

Module 6 Other Services in the Hotel203

Part 1 Depositing Luggage205

Part 2 Shopping211

Appendices221

附录1 酒店部门及职位223

附录2 酒店前厅常用词汇225

附录3 酒店客房常用词汇226

附录4 常见蔬菜水果中英文名称对照230

附录5 烹饪常用词汇中英对照232

附录6 各类食品材料中英文对照234

附录7 中餐菜名中英对照238

附录8 西餐词汇中英对照249

附录9 常用会议会务词汇255

附录10 展会布置词汇258

参考书目261

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