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第一章 回族民俗文化在回族发展中的地位和作用1

第一节 回族民俗文化的起源、含义和特征1

一、回族民俗文化的起源1

二、回族民俗文化的含义和特征6

第二节 当代回族民俗文化的发展趋势及社会作用12

一、当代回族民俗文化的发展趋势12

二、当代回族民俗文化的社会作用15

第三节 回族民俗文化变迁中的社会性别特征及回族妇女作用23

一、伊斯兰教对回族社会性别的影响23

二、汉文化对回族社会性别的影响27

三、从伊斯兰文化与汉文化的结合看回族社会性别的形成30

四、回族妇女的作用34

第二章 回族的生产、饮食与禁忌文化43

第一节 回族的生产习俗文化43

一、回族的农牧业及瓜果蔬菜业生产文化43

二、回族的清真饮食业生产文化53

三、回族妇女在生产活动和清真饮食业生产中的作用58

第二节 回族的饮食文化61

一、回族的主食及其调制61

二、回族的清真食谱63

三、回族的饮茶习俗与茶文化65

四、回族妇女在饮食文化中的作用68

第三节 回族的饮食禁忌文化70

一、回族饮食禁忌的内容70

二、回族饮食禁忌的出发点72

三、回族饮食禁忌与养生的关系74

四、回族饮食禁忌的功能与对违犯禁忌的处理75

五、回族妇女在饮食禁忌文化中的作用77

第三章 回族婚姻、家庭和生育的民俗文化79

第一节 伊斯兰婚姻向一妻制演变是历史发展之必然79

一、回族和伊斯兰教重视人类的繁衍发展79

二、多妻制是人类社会发展的一种历史现象81

三、伊斯兰婚姻逐步向一夫一妻制演变84

第二节 回族的婚姻习俗文化87

一、回族婚姻的基础87

二、回族婚姻的习俗和迎娶规范89

三、回族婚姻的聘礼91

四、回族婚姻的稳定性和对离婚的约束93

第三节 回族的家庭习俗文化96

一、一夫一妻制的家庭关系96

二、对夫妻生活的要求和规范98

三、家庭成员之间的相互关系101

第四节 回族与其他民族通婚的伦理文化规范103

一、回族与其他民族通婚情况103

二、回族与其他民族通婚后的伦理文化规范106

三、如何对待回族与其他民族的婚姻关系109

第五节 回族妇女生育观念的变化和生育文化112

一、回族妇女的生育观念与生育文化112

二、回族妇女生育文化的变革114

三、回族妇女进一步实行计划生育的必要性116

第四章 回族服饰民俗文化119

第一节 回族服饰民俗文化的历史传承与演变119

一、回族服饰民俗文化的历史沿革119

二、回族服饰民俗文化对伊斯兰服饰文化与中国传统服饰文化的兼收并畜120

三、回族服饰民俗文化的特征123

第二节 回族男子服饰习俗与服饰文化125

一、回族男子的小白帽是最显著的头饰125

二、回族男子的上装着装特色127

三、回族男子的下装着装特色128

四、回族男子的其他装饰129

第三节 回族妇女服饰习俗与服饰文化130

一、回族妇女的头饰的重要性与特点130

二、回族妇女的上装着装特色132

三、回族妇女的下装着装特色133

四、回族妇女的其他装饰134

第四节 回族服饰文化的发展趋势和女性服饰的多样化展望135

一、回族服饰文化的发展呈现必然趋势135

二、回族服饰文化的社会价值和美学价值137

三、回族女性服饰的多样化展望140

第五章 回族的经商习俗和商贸民俗文化143

第一节 回族的商贸经济地位及商业类型143

一、回族商人的经商传承和历史沿革143

二、回族的商业类型146

第二节 回族的经商特点和习俗154

一、回族的经商特点154

二、回族的商业习俗156

三、回族商人在市场经济运行中需遵守的法则161

第三节 回族商人的集市贸易、坐商行商礼俗和马帮客商礼俗171

一、回族商人的集市贸易礼俗171

二、回族商人的坐商行商礼俗173

三、回族商人的马帮客商礼俗175

第四节 回族商人的借贷礼俗176

一、禁止重利、禁止高利贷的传统借贷礼俗176

二、伊斯兰教义关于利息的规定对金融行为的影响178

三、债权维护和债务履行习俗180

第五节 回族妇女在商业活动中的作用182

一、回族妇女投身商业是时代发展的必然选择182

二、回族妇女从事商业的历史继承性和现实实用性183

三、加强从商回族妇女道德建设是市场经济的理性选择186

第六章 回族的人生礼俗民俗文化和行为礼俗民俗文化189

第一节 回族的人生礼俗民俗文化189

一、回族的诞生礼、命名礼、抓岁礼、割礼189

二、回族的婚姻礼俗习俗192

三、回族的丧葬礼俗习俗193

第二节 回族主要亲属关系、姓氏、经名、称谓与常用语196

一、回族主要亲属关系196

二、回族的姓氏198

三、回族的经名200

四、回族的称谓与常用语201

第三节 回族的交际礼俗202

一、回族的见面问候礼202

二、回族的待客礼俗203

三、回族的攥手礼204

第四节 回族的行为礼俗和民俗文化204

一、心平气和，与人为善204

二、宽容大度，遇事忍让207

三、尊敬长者，善待来客210

四、诚实做人，仗义疏财211

五、注重礼节，讲究卫生213

第七章 回族的民居民俗文化、清真寺建筑民俗文化和审美民俗文化215

第一节 回族民居的分布、种类、建材取舍民俗文化215

一、回族民居的分布形式215

二、回族民居的种类划分218

三、回族民居的建材取舍219

第二节 回族民居的布局及民居中的日常交往礼俗221

一、回族民居的装饰布局与审美价值221

二、回族民居的造房礼俗224

三、回族民居中的日常交往礼俗225

四、回族民居中的女性交往礼俗226

第三节 回族清真寺建筑的民俗文化230

一、回族清真寺建筑的民俗特色230

二、回族清真寺建筑的由来和沿革232

三、回族清真寺的经费来源和功能235

第四节 回族的审美民俗文化与文学、艺术上的成就238

一、回族源自《古兰经》美学思想的影响238

二、回族在审美艺术上的贡献239

三、回族在文学、戏剧、书画、工艺上的成就241

第八章 回族宗教信仰民俗文化251

第一节 回族的宗教信仰观251

一、信仰安拉是回族穆斯林最主要的信条251

二、回族穆斯林的其他伊斯兰信仰的基本原则253

三、追求“两世吉庆”是回族穆斯林的精神动力259

第二节 回族穆斯林的“五功”礼制264

一、念功264

二、拜功265

三、斋功266

四、课功267

五、朝功269

第三节 回族穆斯林的教派门宦制度270

一、回族穆斯林教派门宦制度的形成270

二、四大门宦教派271

三、伊赫瓦尼派的产生和发展274

第四节 当代回族穆斯林的宗教民俗文化的发展276

一、回族穆斯林履行拜功与保持身体健康的关系276

二、回族日常的沐浴文化与卫生习俗278

三、回族女性宗教文化的实行与发展281

第九章 回族的节庆、文化娱乐和体育活动民俗文化287

第一节 回族的节日庆祝民俗文化287

一、回族的主要节日及伊斯兰教历的由来287

二、开斋节289

三、古尔邦节290

四、回族的其他宗教节日292

第二节 回族的文化娱乐活动民俗文化294

一、回族民间文学的类型及礼俗294

二、回族的民间舞乐礼俗298

三、回族民间乐器礼俗302

第三节 回族的体育活动民俗文化304

一、回族的武术文化与民族精神304

二、回族的木球与踏脚308

三、回族的掼牛、训鹰、射箭、荡秋千、踢毽子309

第十章 回族女性的社会参与与文化发展311

第一节 回族女性的发展观念与就业政策311

一、回族女性的心理健康与民族发展311

二、回族对妇女儿童的观念314

三、对回族女性的就业政策317

第二节 提高回族女性的参政权利和职业道德水平319

一、回族女性的参政权利的改善是必然趋势319

二、回族女性的参政状况322

三、回族女性的职业道德分类和要求323

第三节 提高回族女性的文化教育的权利329

一、教育的发展是提高回族女性整体素质的根本途径329

二、回族女性文化教育上取得的成就331

三、回族女性发展是建设和谐社会的基本要求333

主要参考书目336

后记338