图书介绍
吃对食物健康自然来：吃出健康的食物营养事典PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 池上保子著 著
- 出版社： 华文网股份有限公司
- ISBN：9861270175
- 出版时间：2003
- 标注页数：343页
- 文件大小：82MB
- 文件页数：355页
- 主题词：
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图书目录
有益身体的美味组合2
黄绿色蔬菜的组合2
淡色蔬菜的组合3
根茎类的组合4
芋头类的组合5
菌菇类的组合5
大豆、大豆加工品的组合6
种子类的组合7
牛肉组合8
猪肉组合9
鸡肉组合10
鸡蛋组合11
牛乳组合11
青鱼组合12
白鱼、红鱼的组合13
贝类组合14
章鱼、乌贼、虾子、螃蟹的组合14
海草类的组合15
营养的基本知识27
六大营养素27
维生素29
矿物质35
食物纤维38
话题的营养素指南39
【材料类别】蔬菜41
蔬菜具有何种营养？42
菠菜44
小油菜47
茼蒿49
水芹52
青江菜54
韭菜55
花椰菜58
胡萝卜61
南瓜64
青椒、辣椒66
秋葵69
豆荚菜71
咸草72
冈羊晒菜73
番茄75
青豌豆77
豌豆荚79
高丽菜80
白菜83
莴苣86
荷兰芹88
菜花89
茄子92
小黄瓜95
豆芽97
洋葱99
葱100
薑103
大蒜104
白箩卜105
莲藕108
牛蒡111
竹笋114
蒟蒻115
菌菇类116
马铃薯119
甘薯122
青芋124
山芋127
【材料类别】 谷物、大豆、豆类、种子类129
谷物、大豆、豆、种子类具有何种营养？130
大豆132
纳豆135
豆腐137
冻豆腐140
小红豆142
扁豆143
豌豆144
糙米146
胚芽精米147
五谷149
面粉152
蕎麦154
芝麻157
核桃160
银杏162
栗子164
花生165
杏仁166
松果168
小专栏 去除农药169
【材料类别】水果173
鳄梨174
草莓175
无花果176
花梨178
梅子179
柿子182
奇异果185
金桔186
葡萄柚187
西瓜189
水梨190
凤梨192
香蕉193
枇杷194
葡萄196
欧洲桃李197
柑橘198
哈密瓜200
水蜜桃201
苹果203
柠檬204
【材料类别】 鱼贝类、海草207
鱼贝类、海草具有何种营养？208
竹荚鱼210
沙丁鱼213
鲣鱼215
鲭鱼218
秋刀鱼221
文鳐鱼222
？鱼、红？223
鲔鱼226
鲑鱼228
石头鱼231
霸鱼233
比目鱼234
金线鱼237
鲈鱼238
鲷鱼239
刀鱼242
鳕鱼243
真鲣鱼244
海胆246
小鱼类247
虾子250
螃蟹252
乌贼255
章鱼257
蛤蜊260
生蠔262
蚬265
文蛤268
扇贝270
羊晒菜273
昆布、紫菜276
洋菜278
鳗鱼279
鲤鱼282
【材料类别】肉、蛋、牛乳、乳制品285
肉、蛋、牛乳、乳制品具有何种营养？286
牛肉288
猪肉290
鸡肉293
内脏类296
羊肉298
鸡蛋299
牛乳302
乳酪304
优酪乳307
【材料类别】嗜好品、调味料309
绿茶310
红茶311
可可亚313
咖啡314
红酒315
蜂蜜317
味噌318
橄榄油320
醋321
小专栏 香草药效324
饮食生活与有效成分可预防生活习惯病325
癌症326
动脉硬化、心脏病、脑中风327
高血压329
强肝330
健胃331
便秘、整肠332
强化骨骼、牙齿333
贫血334
美肤335
感冒336
冰冷症337
消除疲劳338
镇定精神339
防止老化340
老人痴呆症341
眼睛疲劳342
其他疾病、症状342