图书介绍
有机化学 上PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 江西中医学院编著 著
- 出版社： 江西中医学院
- ISBN：
- 出版时间：1973
- 标注页数：186页
- 文件大小：87MB
- 文件页数：194页
- 主题词：
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图书目录
第一章 绪论1
一 有机化学和其他科学1
（一）有机化学的定义1
（二）有机化合物的特性2
（三）有机化学是许多科学的基础科学2
二 化学结构学说3
（一）化学结构学说和化学结构式3
（二）四面体学说和化学键4
（三）电子学说和共价键5
（四）量子力学和共价键9
三 有机化合物的分类16
四 研究有机化合物的方法16
（一）有机化合物的精制16
（二）物理常数的测定17
（三）元素的定性分析17
（四）元素的定量分析18
（五）实验式与分子式的确定19
（六）分子结构的测定20
（七）表示分子结构的化学式21
五 我国有机化学的新进展22
第二章 脂烃24
一 烷烃24
（一）同系列和异构现象24
（二）烷烃的命名法25
（三）烷烃的制法26
（四）烷烃的物理性质26
（五）烷烃的化学性质27
（六）个别烷烃30
二 烯烃31
（一）烯烃的命名法32
（二）乙烯的结构33
（三）烯烃的制备34
（四）烯烃的物理性质34
（五）烯烃的化学性质34
（六）个别烯烃37
三 炔烃与双烯烃38
Ⅰ炔烃38
（一）炔烃的通式38
（二）炔烃的结构38
（三）炔烃的命名和异构现象39
（四）炔烃的制备39
（五）炔烃的物理性质40
（六）炔烃的化学性质40
（七）炔烃的用途42
Ⅱ双烯烃42
（一）双烯烃的通式42
（二）双烯烃的分类42
（三）双烯烃的制备43
（四）共轭双键的特殊性质43
第三章 卤烃47
一 卤代烷48
（一）卤代烷的制备48
（二）卤代烷的物理性质48
（三）卤代烷的化学性质49
二 不饱和卤烃51
三 个别卤化物52
第四章 醇与醚56
一 饱和一元醇56
（一）饱和一元醇的命名法56
（二）饱和一元醇的来源与制备57
（三）饱和一元醇的物理性质59
（四）饱和一元醇的化学性质60
（五）乙醇62
二 二元醇和多元醇62
（一）乙二醇62
（二）甘油63
三 醚63
（一）醚的制备64
（二）醚的性质64
（三）乙醚和环醚65
四 硫醇和硫醚66
（一）硫醇66
（二）硫醚和砜67
第五章 醛与酮70
一 饱和醛酮70
（一）醛酮的命名法70
（二）醛酮的制备71
（三）醛酮的物理性质71
（四）醛酮的化学性质71
（五）个别醛酮78
二 不饱和醛酮80
（一）不饱和醛酮的一般反应80
（二）个别不饱和醛酮81
第六章 脂肪羧酸及衍生物84
一 饱和一元羧酸84
（一）饱和一元羧酸的命名法84
（二）饱和一元羧酸的来源与制法85
（三）饱和一元羧酸的物理性质86
（四）饱和一元羧酸的化学性质86
（五）个别饱和一元羧酸90
二 羧酸的衍生物91
（一）酯91
（二）酰卤94
（三）酸酐96
（四）酰胺98
三 饱和二元羧酸及碳酸衍生物102
（一）饱和二元羧酸的制备102
（二）饱和二元羧酸的物理性质103
（三）饱和二元羧酸的化学性质103
（四）个别饱和二元羧酸107
（五）碳酸衍生物110
四 不饱和羧酸114
（一）不饱和羧酸的一般制法115
（二）不饱和羧酸的性质115
（三）个别不饱和羧酸116
（四）油脂、蜡及合成洗涤剂118
第七章 取代羧酸122
一 卤代酸122
（一）卤代酸的制备122
（二）卤代酸的性质123
（三）个别卤代酸124
二 羟基酸125
（一）羟基酸的制备125
（二）羟基酸的性质126
（三）个别羟基酸127
三 羰基酸129
（一）乙酰乙酸乙酯的制备129
（二）乙酰乙酸乙酯的性质130
（三）乙酰乙酸乙酯在有机合成上的应用133
第八章 旋光异构现象135
一 偏振光136
二 比旋光度138
三 旋光异构体的表示方法139
四 相对构型与绝对构型140
五 空间的重排及外消旋化141
六 外消旋体的分离或拆开143
七 不对称合成144
第九章 碳水化合物（糖）146
一 单糖146
（一）单糖的结构146
（二）单糖的化学性质151
（三）个别单糖157
二 低聚糖159
（一）蔗糖160
（二）乳糖161
（三）麦芽糖161
三 多糖161
（一）淀粉162
（二）肝糖163
（三）纤维素及其衍生物163
第十章 脂肪族含氮化合物166
一 胺166
（一）概述166
（二）胺的制法167
（三）胺的性质169
（四）个别胺172
二 氰化物174
第十一章 氨基酸和蛋白质177
一 氨基酸177
（一）氨基酸的来源与制备178
（二）氨基酸的性质180
二 蛋白质183
（一）多肽183
（二）蛋白质的结构和分类183
（三）蛋白质的性质184
（四）蛋白质的鉴别185
（五）酶的概念185