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第一章 农林水利牧纺1

第一节 农业的发展和技术的革新1

一、刀耕火种——我国最早的农业耕作技术1

二、五谷的种植3

三、六畜的饲养5

四、世界上最早人工养鱼6

五、耒耜8

六、耦耕技术的应用10

七、石磨盘和石磨棒11

八、脱粒工具连枷12

九、铁犁的发明12

十、耧——使用人力的播种机13

十一、轮播技术的应用15

十二、龙骨水车15

十三、文化与茶16

十四、《茶经》——世界茶文化研究第一书18

十五、《南方草木状》——我国最早记录植物的书19

十六、《齐民要术》——我国首部系统的农业研究著作20

十七、世界上最早的动物园22

十八、古代农业意识的觉醒和农业的独立23

第二节 纺织业的起源和发展24

一、植物纤维的最早利用——葛布24

二、养蚕与缫丝25

三、丝绸和丝绸之路26

四、织绫机的发明与改革28

五、古代几种纺织机30

六、棉纺技术改革家黄道婆32

第三节 水利工程34

一、水利肇端——大禹治水34

二、疲秦记——郑国渠36

三、南国水利工程——灵渠37

四、最早的环保水利工程——都江堰39

五、水利奇迹——京杭大运河40

六、火州大地水利工程——坎儿井42

第二章 天文历法地理44

第—节 天文学的诞生和发展44

一、世界上最早的星图44

二、《甘石星经》——世界上最早的恒星表45

三、二十八星宿——我国古代的星座学说46

四、天狗吞日——世界上最早的日食记录47

五、太阳脸上的雀斑——太阳黑子49

六、带着尾巴的星星——扫把星50

七、浪漫的流星雨记录51

八、天圆地方的“盖天说”53

九、天会塌吗——宣夜说55

十、浑圆的大鸡蛋——浑天说56

十一、阴阳与五行58

第二节 地理考察与地图59

一、两千年前的彩色地图59

二、《山海经》——我国现存最早的地理、童话、神话书60

三、《水经注》——文学化的水文著作62

四、《徐霞客游记》——“驴”行天下的指南63

第三节 历法64

一、二十四节气——天文历法的完美体现64

二、《太初历》——我国现存最早的历法66

三、《授时历》——天文历法的巅峰67

第四节 天文、地理、气象测报与仪器68

一、测量太阳的影子——土圭的发明68

二、测量子午线——丈量大地69

三、周公建造的天文台71

四、地动仪的发明72

五、谁最早认识到雪花的形状？74

第三章 矿产冶铸与机械制造75

第一节 矿产的发现与开采75

一、燃烧的黑石头——煤75

二、石油、天然气的发现与开采76

三、盐来如此78

四、我国第一口井的开凿80

第二节 冶铸技术的发展81

一、司母戊大方鼎——世界上最大的青铜器81

二、卓越的冶铁铸造技术——沧州铁狮83

三、世界钟王——永乐大钟85

第三节 机械制造业的发展86

一、“班门弄斧”86

二、魔法指南针87

三、时间的壶漏88

四、簦——世界上最早的伞90

五、箸——我国古代的筷子91

六、火斗——我国古代的熨斗92

七、风轮——我国古代的风扇94

八、冰鉴——我国古代的冰箱95

九、《梦溪笔谈》的诞生96

十、《天工开物》——17世纪的工艺百科全书97

第四章 数学物理化工100

第一节 数学的演进100

一、“0”的诞生100

二、十进位制101

三、小数的运用102

四、负数的命运103

五、“规矩”的诞生104

六、《九章算术》——我国现存最古老的数学专著105

七、勾股定理——《周髀算经》106

八、贾宪的三角定理108

九、小算盘大道理——算盘的发明109

十、测量卡尺的发明110

第二节 物理化学的发展与应用111

一、我国的“第一运动定律”111

二、魔镜——透光镜的发明112

三、古人眼中的“小孔成像”114

四、潜望镜的发明116

五、陶器的产生117

六、“瓷”采华章119

七、早期的涂料——漆120

八、长生不老之术——炼丹术121

第三节 火药的发明与应用122

一、火药的发明122

二、火枪和子弹的发明123

三、抛石机——世界上最早的火炮125

四、芥末、粪弹——世界上最早的化学武器127

五、火药球——世界上最早的手榴弹128

六、火箭发源地——中国130

七、火柴不是“洋火”131

第四节 酿造技术的发展132

一、豆腐是这样做成的132

二、酒曲与酿酒133

第五章 建筑交通飞行135

第一节 房屋、城市、宫殿、陵墓135

一、我国最早的房屋——构木为巢135

二、城市规划宝典——《周礼·考工记》137

三、教你怎么盖房子？——《营造法式》138

四、长城——世界上最早的固体防御工程139

五、故宫——我国古代建筑的杰出代表140

六、秦始皇陵——世界上最大的地下建筑143

第二节 宝塔、石窟、桥梁145

一、山西应县木塔——我国古代木结构建筑的代表145

二、乐山大佛——世界上最大的石佛像147

三、赵州桥——我国现存最早的弓形拱桥148

第三节 交通飞行150

一、鞋子的历史150

二、飞机的雏形——风筝151

三、热气球的前身——孔明灯152

四、我国最早轮船的发明153

五、郑和下西洋——世界上最早的远航155

第六章 医疗卫生157

一、不吃药的智慧——针灸疗法157

二、能使人“起死回生”的扁鹊158

三、望闻问切——中医四诊法160

四、《伤寒杂病论》——中医界的“万世宝典”161

五、神医的诞生163

六、麻沸散——世界上最早用于治病的麻醉剂166

七、《千金方》——药王心血的结晶167

八、《洗冤集录》——世界上第一部系统的法医学专著168

九、天花克星——人痘接种170

十、《本草纲目》——“中国古代的百科全书”171

十一、蚊香的发明173

十二、从中国皇宫走向世界的口罩175

十三、牙刷起源于中国176

第七章 政治军事文化体育178

第一节 政治军事178

一、一统天下的皇帝178

二、《孙子兵法》——世界上最早的兵书180

三、《邸报》——世界上最早的报纸182

四、交子——世界上最早的纸币183

第二节 文化传播185

一、毛笔——我国特有的文字书写工具185

二、“墨”韵风流187

三、一纸千金189

四、笔耕砚田190

五、文化传播的天使——雕版印刷术192

六、活字印刷术194

七、“双鲤”——世界上最早的信封196

八、《尔雅》——我国最早的词典197

九、《永乐大典》——世界上最早的百科全书198

第三节 体育娱乐201

一、永远不会厌烦的游戏——荡秋千201

二、蹴鞠——世界上最早的足球202

三、拔河运动起源于中国205

四、弓箭的发明使用206

五、博弈的道具——围棋209

六、魔幻的走马灯210

参考文献212