图书介绍
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- 王春著 著
- 出版社： 济南：山东人民出版社
- ISBN：9787209074223
- 出版时间：2013
- 标注页数：97页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：116页
- 主题词：酒－文化－苍山县
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图书目录
第一章 兰陵酒史论要1
一、从“鬯”说起1
二、楚王贡酒与萧氏家酿3
三、“郁金香”与“琥珀光”6
四、兰陵酒的商品化10
五、金华酒与东阳酒13
六、兰陵与南兰陵16
七、万国博览会金奖始末20
第二章 兰陵美酒的定位与酿造工艺23
一、兰陵美酒的定位23
二、兰陵的水土和物产25
三、兰陵美酒的酿造工艺27
第三章 兰陵酒的药用和养生价值32
一、以酒入药，主行药势32
二、活血生气，舒筋健体34
三、消忧发怒，宣言畅志36
第四章 兰陵酒乡礼俗39
一、酒礼39
二、酒俗43
三、酒令49
第五章 兰陵酒诗话60
一、酒与诗的纠结60
二、兰陵美酒与诗仙李白67
三、名贤慷慨赋新章75
第六章 兰陵美酒的传说79
一、兰陵有好水的传说79
二、仙姑下凡兰陵学酿酒81
三、酉父造酒的传说82
第七章 兰陵酒的产业发展85
一、兰陵中小酿酒作坊的经营管理模式85
二、新中国成立后兰陵酒业的恢复与发展89
三、兰陵酒业的集团化发展93
参考书目96