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第一章 糖尿病食疗素菜谱1

炒菠菜2

椒油圆白菜2

西红柿炒扁豆2

黄精煮黑豆2

醋烹豆芽2

香菇豆腐汤3

香干炒葱头3

香椿拌豆腐3

蒜茸荷兰豆3

凉拌胡萝卜3

蒜泥拌黄瓜丝4

蒸魔芋片4

魔芋豆腐4

淮山杞子煲苦瓜4

炒洋葱5

黄连煮淮山5

煮南瓜5

绿豆酿藕5

凉拌海带粉丝5

鱼腥草拌莴笋6

黑豆雪梨6

菠菜豆腐6

鲜蔬酿豆腐6

枯草味子炖花生7

怪味黑豆7

清炖鲫鱼7

补骨脂豆蔻大枣丸8

炒香菇冬笋8

木耳炒豆腐8

米醋鸡蛋9

冰糖蒸双耳9

炒蘑菇豆腐9

葱姜炝扁豆10

决明茄子10

炸南瓜10

炝茄干黄豆11

炒蒲菜11

拌香菇豆角11

番茄酱炒芦笋12

芹菜煮豆腐12

蛋包西红柿12

翡翠苋菜13

蒜茸苋菜13

宫爆白菜14

香菜拌三丝14

春笋炒香菇15

锅塌南瓜15

素炖南瓜16

姜拌苦瓜16

泡嫩豌豆16

苦瓜炒胡萝卜17

芹菜瘦肉炒腐竹17

蒜蓉拌黄瓜17

酒醉冬笋18

西瓜皮炒胰片18

素炒凤尾菇18

粉皮拌黄瓜18

二冬小炒19

生菜胡萝卜卷19

鸭块白菜19

香干炒葱头19

烧素什锦20

卤香菇20

洋葱炒胡萝卜20

芝麻菠菜21

香菇烧豆腐21

香菇木耳豆腐21

蘑菇炖豆腐21

凉拌三鲜22

烩双菇22

冬笋香菇22

粉皮拌莴苣22

猪胰海参蛋23

玉竹蒸海参23

油焖香菇23

破故豆蔻蛋23

银耳炖豆腐24

蘑菇炒刀豆24

翡翠苋菜24

香干肉丝炒芹菜25

肉丝炒苦瓜25

姜汁炒胡萝卜25

炝胡萝卜丝25

虾仁炒芹菜26

凉拌鲜芦笋26

海参豆腐26

凤爪豆腐27

素焖扁豆27

芦笋豆腐干28

素烧鸡腿蘑28

海带蚕豆烧冬瓜29

炒苦瓜29

凉拌芹菜29

第二章 糖尿病食疗荤菜谱31

空心菜炒瘦肉32

肉片烧茄子32

炒鱿鱼卷芹菜32

雪菜鲈鱼33

酒味鹅33

菇丝炖兔肉33

醋椒鱼34

鸡片炒油菜34

玉竹沙参煲猪腰34

首乌芝麻鸡35

人参黄耆蒸水鱼35

杜仲腰子蒸蚕茧35

沙参冬菇煲兔肉35

枸杞炒猪肝36

枸杞淮山鱼翅鲍36

双耳滑鸡煲36

红焖羊肉37

黄耆蒸乌鸡37

杜仲羊腰37

山药猪肾炒菜胆38

天冬蒸白鹅38

黄耆炖炉鱼38

清炒虾仁黄瓜39

锦绣虾丝39

怀山生鱼39

党参生鱼40

魔芋煲鲫鱼40

党参炒虾仁40

怀山炒鲜虾41

黄芪烧猪爪41

茯苓炒虾仁41

党参炒鸡丝41

川明参烧雅鱼42

天麻烧雅鱼42

怀山烧鸡腿42

黄芪烧鸡腿42

党参烧鸡腿43

怀山素烧胡萝卜43

党参蘑菇烧鸡块43

枸杞炒腰片44

党参菊花肉丝44

枸杞菊花鸡丝44

沙参枸杞蒸鲍鱼44

玉沙蒸龟肉45

参芪蒸甲鱼45

苦瓜瘦肉煲仔45

石斛沙参猪肺煲仔46

眉豆鲤鱼煲46

炖蛤蜊肉46

豉味猪肚46

猪胰丸46

腐竹甲鱼煲47

发菜红枣炖鸽子47

补骨脂酱鸡47

秋柿炒鸡丁47

白果海参炖母鸡48

燕窝贝母炖猪肉48

草菇炒鸡肉48

生姜煸鸡丝48

荔枝炖猪胰49

熘炒黄花猪腰49

白芨煮猪肺49

玉竹沙参煲老鸭49

豌豆鸡茸丸50

鸡肝鱼肝丸50

韭菜煮蛤肉50

车前煮猪膀胱51

杜仲核桃炖猪腰51

泥鳅炖豆腐51

枸杞炖鳖鱼51

黄芪小豆炖鲤鱼51

发菜牡蛎煮肉丸52

竹笋荸荠拌海蜇52

南瓜炒田鸡52

煨蛋蛤蟆52

炒肚丝52

冬笋火腿炒鳝鱼丝53

天麻鲫鱼53

清蒸茶叶鱼54

双仙烧黄鳝54

参蒸鳝段54

翠皮爆鳝丝55

核桃炖蚕蛹55

蚕蛹炒韭菜55

炸蚕蛹55

归参黄鳝56

内金鳝鱼56

烩鳝鱼丝56

薏米羊肉炖鲫鱼56

虾仁炒刀豆57

韭菜炒虾仁57

莲子白果炖乌鸡57

芡实煲老鸭57

芦荟拌鸡丝58

黄精炖瘦肉58

黄精枸杞炖白鸽58

黄精蒸鸡58

柚子鸡59

鲜蘑冬笋炒鸡丁59

柿子椒拌鸡丝59

豌豆鸡丁59

苦瓜鸡片60

口蘑鸡片60

炸牛肉60

葱头炒牛肉61

木耳笋片炒牛肚61

玉竹猪心62

芝麻肝片62

绿豆苦菜干煮大肠62

豌豆肉末丸62

肉片鲜菇63

海带炖排骨63

花生瘦肉丁63

油炸兔肉块64

山楂炒猪肉64

五味子汤64

芹香炒鳝丝65

菠菜炒猪肝65

清炖鲫鱼65

烩鸡丝66

苦瓜酿肉66

玉米须炖龟66

番茄炒牛肉66

土豆冬菇炒牛尾67

爆牛肉67

黄精蒸鸡67

洋葱炒肉68

枸杞子炖兔肉68

清蒸茶鲫鱼68

竹笋鳝鱼68

海带排骨68

蒜醋鲤鱼69

韭菜炒虾肉69

红烧鳝鱼69

黄精莲子薏米粥70

笋米粥70

南瓜麦麸粥70

昆布粟米粥70

玉米须山药粟米70

第三章 糖尿病食疗粥菜谱71

魔芋粥72

丝瓜百合粥72

生地麦冬粥72

百合葛根粥72

西洋参粥72

苡仁莲子粥73

淮山小麦粥73

猪肚粥73

燕窝粥73

白术猪肚粥74

五味山药粥74

沙参莲子粥74

羊胰粥74

玉米冬瓜粥74

番石榴粥75

耳聪目明粥75

西瓜子粳米粥75

葛根粉粥75

地黄花粥76

山药粥76

山药杞子粥76

山药萸肉粥76

腐皮白果粥76

菊花粥76

槐花粥77

猪胰薏米粥77

黄芪山药粥77

杞粥77

玉竹粥77

芡实茯苓粥77

蒲公英粳米粥78

栗子猪肾粳米粥78

益智仁山药粥78

茯苓大枣粳米粥78

猪肺薏米大米粥78

黄芪薏米小豆粥79

膀胱薏米粥79

子鸡粳米粥79

草藓粥79

竹叶通草粥80

苁蓉羊肉大米粥80

茅根粳米粥80

肉末茄子粳米粥80

枸杞叶粥80

韭菜子粳米粥81

鲜韭菜粥81

桂黄粥81

苦瓜黄豆粳米粥81

海参大米粥82

泥鳅粳米粥82

蚕蛹粥82

山药萸肉粥82

桂黄浆粥83

桂心粥83

花生粥83

山楂粥83

荔枝粥83

薏米粥84

南瓜粥84

淮山扁豆粥84

黄芪淮山薏米粥84

白果薏米粥84

柏子仁粳米粥85

豆浆粥85

薏米大枣粥85

丝瓜虾皮粥85

生地益母草粥85

胡萝卜粥86

萝卜粥86

苏子粥86

地骨皮粥86

花粉生地粥86

第四章 糖尿病食疗汤菜谱87

虾干牛奶菠菜汤88

三粉汤88

二胰猪肝汤88

米花桑白皮汤88

胖大海猪肾汤89

冬瓜番薯叶瘦肉汤89

黄精当归鸡蛋汤89

百莲红枣燕窝89

沙参心肺汤90

胡萝卜红枣汤90

人参石膏鸡肉汤90

葫芦汤90

双耳汤91

下消双耳汤91

赤小豆冬瓜汤91

猪胰汤91

糯米桑皮汤91

玉米须蚌肉汤91

海马三鲜汤92

蚕蛹核桃肉汤92

绿豆萝卜雪梨汤92

田螺汤92

无鳞归参汤92

归参鳝鱼汤93

雪羹汤93

百合枇杷藕羹93

乌龟玉米须汤93

猪胰淡菜汤93

番茄猪胰汤94

猪胰淮山汤94

猪胰玉米须汤94

猪胰海参汤94

山楂黑豆汤94

泥鳅汤95

火腿苦瓜汤95

排骨汤95

茯苓骨脂羊骨汤95

茯苓马蹄猪骨汤96

火腿香菇鳝鱼汤96

玄参猪肝汤96

鸽子汤96

鸽肉银耳汤97

山药玉竹鸽肉汤97

黄精黑豆汤97

南瓜瘦肉汤97

党参百合煲鸡汤98

荔枝鸡肠汤98

香菇鸡肉汤98

海带冬瓜甜汤98

陈皮鸭汤99

冬菇豆腐汤99

南瓜绿豆汤99

菠根银耳汤99

猪胰煲山药100

山药小豆猪胰汤100

生山药知母汁100

菠菜根内金汤100

山药地黄猪胰汤100

第五章 糖尿病食疗主食谱101

水蛇粟饭丸102

莲子茯苓麦冬糕102

山药面102

煎牛肉饼102

川椒挂面103

菟丝饼103

桃仁饼103

一品山药饼103

山药饼104

煎芸豆包104

山楂荞麦饼104

小米麦麸饼105

麦麸饼105

麦麸水饺105

小麦麸鸡蛋糕105

芸豆小米面发糕105

煎韭菜饼106

兔肉馄饨106

豆腐馄饨106

木耳菠菜面片107

荞面煎饼107

淮山茯苓包子107

菜馅包子108

糯米肉粽108

鸡丁炒米饭108

什锦饭109

牛肉韭菜饺109

蒜苗豆腐饺109

牛肉白菜饺110

锅贴饺子110

青菜双菇饺111

香菇木耳青菜包111

葛粉面条111

第六章 糖尿病食疗药茶113

人参竹叶茶114

苦瓜绿茶114

罗汉果茶114

翠衣乌龙茶114

麦麸玉竹茶114

西洋参茶115

胖大海甘草茶115

玉竹乌梅荼115

人参知母茶115

黄精枸杞荼115

南瓜天粉茶115

玉贞降糖茶116

麦冬茶116

生津茶116

山药黄芪荼116

天冬枸杞茶116

桑椹茶117

黄芪玉米须茶117

西瓜皮茶117

芹菜茶117

苦瓜茶117

冬瓜瓤茶117

马奶饮118

冷开水泡绿茶118

绿豆菊花茶118

乌梅甘草三参茶118

鲜奶玉露118

白萝卜茶119

地黄枸杞茶119

益气养阴茶119

玉米须茶119

降压茶119

降糖茶120

双皮天花粉茶120

姜盐荼120

丝瓜荼120

薄玉茶120

乌梅茶120

菠菜根内金茶121

冬瓜番薯叶茶121

番石榴苦瓜茶121

补虚止渴鲫鱼茶121

麦冬花粉茶121

生地二黄茶121

山楂决明茶122

天冬枸杞茶122

地黄枸杞茶122

人参五味茶122

芝麻核桃酒122

第七章 糖尿病防治保健菜123

苦瓜拌蜇皮124

黄豆炖蹄膀124

葱爆龙凤片124

人参枸杞子酒125

猴戏游龙125

黄精烧鸡125

炸脆鳝126

香酥八块126

巴国风味兔126

山药乳鸽127

香炸狗肉127

卤五香蘑菇127

酱山药128

萝卜牛肚煲128

茯苓豆腐128

苦瓜水饺128

芝麻海参排129

芝麻山药饼129

琉璃山药130

玉竹心子130

炝辣油苦瓜130

沙参玉竹煲鹅肉131

椒盐脆鳝131

干贝米饭131

卤味鲜蘑131

苦瓜鸭片132

糖酱豆132

珍菌饺132

牛排洋葱饭133

烩双菇133

炝苦瓜134

山药饺134

双色薯泥134

凤尾菇鸡肉炒饭134

什锦炒木耳135

黄瓜猪肉水饺135

素炒苦瓜135

拌甘蓝丝136

葱烧海参136

黄瓜拌绿豆芽136

烧黄瓜136

松仁虾糕137

巴国钵钵兔137

酥炸鸭片137

桂花南瓜饼138

圆笼蒸饺138

冬瓜蒸饺138

南瓜馅水饺139

炒甘蓝块139

拌西红柿黄瓜139

多味蔬菜丝140

苦瓜瘦肉煲140

黄豆焖狗鞭140

麻酱萝卜140

香菇冬瓜蒸饺141

豆角炒肉松141

素烧冬瓜141

猪肉冬瓜水饺142

木须豇豆142

酱油瓜片143

酱南瓜143

油煎南瓜饼143

金瓜米粉144

虾籽春笋144

荸荠蒸肉饼144

南瓜饺144

三合面发糕145

鸡油四蔬145

马蹄鸡肉饺145

酱烧冬笋146

菠菜拌豆芽146

肉末菠菜146

牛肉蒸饺147

濉溪豆苗147

五香麦片147

香辣菠菜148

红烧素三冬148

素三丝148

炒芹菜豆腐干148

凉拌空心菜149

赤豆鲤鱼火锅149

芝麻兔149

软炸白花鸡150

黄瓜带皮兔150

茄子炒牛肉150

砂仁鳝鱼丝151

荸荠木耳煲带鱼151

枸杞肉丁（一）151

枸杞肉丁（二）152

枸杞滑熘里脊片152

人参枸杞酒152

生菜肉松153

山药饼153

南瓜水饺153

焖南瓜饭154

土豆烧鹅154

南瓜色拉155

黄焖海参155

炖节瓜盅155

椒盐鹅黄肉156

金钩嫩豇豆156

山药炖牛肉156

山药炖猪肚157

锅贴豆腐157

香菇木耳焖豆腐157

香酥山药157

软炸淮药兔158

眉豆鲤鱼煲158

山药枸杞煲苦瓜158

土茯苓炖猪骨159

清炒鳝糊159

洋葱炒黄鳝159

山药鳝糊159

田七玉竹炖水鱼160

香葱海螺160

黑豆塘虱鱼煲160

芹菜炒蛤蜊肉161

竹参心子161

炸菜卷161

南瓜脯161

香酥鸭子162

老人头菌炒鸡肉162

洪江鸭血粑162

泡菜163

麻酱拌海螺163

酥炸卤鸭164

虾籽扒冬笋164

笋拌海螺片164

火瞳神仙鸭165

海参烩鲜蘑165

虾蛋烧冬笋165

子龙脱袍166

凤菌烩干丝166

熘嫩子鳝丝167

焦炸鳝丝167

皱纱南瓜苞168

马鞍鳝168

牡丹螺片169

油爆螺花169

油爆海螺169

桂圆炒螺花170

姜汁螺片170

椒盐南瓜条170

松茸辣味兔171

杞子炖鹌鹑171

旱蒸酸菜鸭171

无骨板鸭171

山药芝麻鱼排172

山药煲鹌鹑172

姜汁拌海螺172

姜汁丸子173

姜末拌海螺173

发菜鸡卷173

凉拌海螺片174

冬笋风鳝煲174

五香酱螺肉174

黄金南瓜175

黄豆芽拌芦荟175

鸭肫拌螺片175

鸡腿菇炒螺片175

鸡丝扒鲜菇176

鲜蘑桃仁176

马铃薯煎鸭脯176

香菜拌芦荟177

香煎藕饼177

锅塌菜合177

酸辣兔肉178

酱炒苦瓜178

辣油黄瓜179

辣椒苦瓜179

软炸肉丸子179

西芹芦荟180

虾子烧冬笋180

蘑菇烧冬瓜180

蒜酱冬瓜块180

菠菜炖豆腐181

葱香土豆泥181

葱蒜拌藕片181

葱油苦瓜181

葱拌土豆182

草菇烧鞭笋182

苦瓜拌鸡片182