图书介绍
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- 杨松堤编著 著
- 出版社： 北京：中国中医药出版社
- ISBN：7801562259
- 出版时间：2001
- 标注页数：189页
- 文件大小：5MB
- 文件页数：198页
- 主题词：中医学
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图书目录
第一章 概述1
一、中医药膳食疗的定义及内容1
二、中医药膳食疗学发展史简介1
三、中医谷物食疗学的理论基础4
1.以中医基础理论为指导思想4
2.以中药学理论为指导思想5
3.以扶助正气、固护胃气为指导思想6
四、中医谷物食疗的作用机制6
1.扶正祛邪，恢复人体自身调节功能6
2.调整脏腑，疏通人体气血循环网络7
五、中医谷物食疗学的临床应用7
六、中医谷物食疗的配方原则10
(一)食养配方需因病制宜10
(二)食养配方需因人制宜14
(三)食养配方需因地制宜16
(四)食养配方需因时制宜16
七、药膳的基本分类17
1.按制作方法分类17
2.按食物性状分类18
第二章 药膳食疗的常用谷物20
一、药膳食疗常用谷物的性味、功用20
二、常用谷物的营养成分及微量元素含量23
三、相关食品营养成分及微量元素含量28
四、各种营养功用、缺乏症、供给量及来源简介44
第三章 常见病的谷物治疗51
一、感冒51
二、中暑53
三、咳嗽56
四、哮喘59
五、肺痈60
六、肺痨61
七、痰饮63
八、呃逆65
九、臌胀68
十、积聚69
十一、胃痛70
十二、腹痛71
十三、泄泻72
十四、便秘75
十五、胁痛76
十六、淋证77
十七、尿浊78
十八、遗尿80
十九、癃闭81
二十、腰痛82
二十一、惊悸、怔忡83
二十二、心痛、胸痹85
二十三、不寐86
二十四、多寐87
二十五、健忘88
二十六、汗证90
二十七、郁证92
二十八、痫证93
二十九、头痛95
三十、眩晕96
三十一、痹证97
三十二、虚劳100
三十三、内伤发热102
三十四、消渴105
三十五、紫斑111
三十六、衄血112
三十七、虫证114
三十八、疖、痈、疔肿119
三十九、月经不调122
四十、闭经123
四十一、痛经124
四十二、妊娠病125
四十三、产后病129
四十四、小儿发热病133
四十五、小儿肺炎137
四十六、小儿风疹139
四十七、痄腮140
四十八、小儿呕吐141
四十九、小儿泻泄144
五十、小儿厌食症146
五十一、小儿贫血148
五十二、婴幼儿湿疹149
五十三、风瘙痒症150
五十四、湿疹150
五十五、肿瘤152
第四章 预防保健的谷物膳养法163
一、益智健脑163
二、健肤美容165
三、聪耳明目167
四、益肾壮阳170