图书介绍
世界发酵产品的研制进展概况 下 氨基酸及其它PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 文国珊编译 著
- 出版社： 四川省食品发酵工业研究设计院
- ISBN：
- 出版时间：1989
- 标注页数：92页
- 文件大小：6MB
- 文件页数：96页
- 主题词：
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图书目录
目 录1
第一节、氨基酸1
一、赖氨酸1
二、色氨酸16
三、谷氨酸26
四、苯丙氨酸35
五、苏氨酸43
六、天冬氨酸47
七、丙氨酸50
八、脯氨酸53
九、丝氨酸56
十、异丝氨酸59
十一、高丝氨酸59
十二、精氨酸60
十三、组氨酸62
十四、缬氨酸64
十五、蛋氨酸66
十六、酪氨酸68
十七、亮氨酸69
十八、异亮氨酸70
十九、半胱氨酸……………………………………………………………………（7…）二十、谷酰胺72
二十一、鸟氨酸73
二十二、瓜氨酸73
第二节、其它74
一、肌苷酸74
二、鸟苷酸75
三、柠檬酸75
四、山梨糖醇87
五、甘油酯90
六、甘油91