图书介绍
健康产品中非法添加化学成分快速筛查方法理论与实践PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 谢志洁等编著 著
- 出版社： 广州：华南理工大学出版社
- ISBN：9787562335450
- 出版时间：2011
- 标注页数：358页
- 文件大小：87MB
- 文件页数：381页
- 主题词：食品添加剂－化学成分－检测；化妆品－化学成分－检测
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图书目录
上篇 理论篇3
第一章 健康相关产品概述3
第一节 药品3
第二节 食品4
第三节 保健食品6
第四节 化妆品7
第五节 类似产品8
第二章 非法添加行为界定10
第一节 法律禁止性规定10
第二节 行为定义与特点12
第三节 行为类型的划分14
第三章 非法添加产品现状16
第一节 产品泛滥16
第二节 产品特点18
第三节 产品危害19
第四章 打击非法添加对策21
第一节 产生原因分析21
第二节 打击主要对策23
第三节 产品质量抽验25
第五章 产品监督抽验模式29
第一节 监督抽验概述29
第二节 监督抽验对象31
第三节 监督抽验方法33
第四节 监督抽验模式36
第六章 快筛快检方法概论40
第一节 方法发展历程40
第二节 研发法律依据42
第三节 研发应用主体43
第四节 类型地位作用45
第七章 快速分析技术概述50
第一节 感官鉴别技术50
第二节 理化鉴别技术51
第三节 色谱分析技术52
第四节 波谱分析技术54
第五节 免疫分析技术56
第六节 电化学分析技术57
第七节 样品前处理技术58
第八节 快速分析技术发展趋势61
第八章 非法添加分类管理63
第一节 功能成分分类方法63
第二节 药用功能成分分类66
第三节 禁用功能成分分类77
第四节 限用功能成分分类80
第五节 非法添加发展趋势83
第九章 快速筛查方法研究86
第一节 方法研究指导原则86
第二节 方法研究技术要求88
第三节 方法研究起草说明93
第四节 方法应用原则要求95
第十章 快速筛查方法产品化97
第一节 快筛方法的产品化原则97
第二节 快筛方法的产品化过程98
第三节 试剂盒说明书撰写方法101
第四节 便携快检箱的设计应用103
第五节 试剂盒快检箱应用实例105
第十一章 确证仲裁方法研发108
第一节 确证仲裁方法概述108
第二节 方法建立过程与原则109
第三节 定性方法建立与验证110
第四节 定量方法建立与验证114
第五节 检验结论的描述117
第六节 分析方法再验证117
第七节 方法应用申报审批118
第十二章 监督抽验系统技术策略120
第一节 功能成分分类方法120
第二节 监督检查方法121
第三节 快速筛查方法124
第四节 确证仲裁方法124
第五节 风险评估方法125
第六节 研发推广平台130
下篇 方法篇135
第十三章 壮阳类化学成分快速筛查方法135
第一节 壮阳类添加成分特点概述135
第二节 那非类化学成分快速筛查方法140
第三节 拉非类化学成分快速筛查方法143
第四节 壮阳类化学成分近红外光谱快速筛查方法146
第五节 壮阳类快速筛查方法综合应用150
第十四章 减肥类化学成分快速筛查方法152
第一节 减肥类添加成分特点概述152
第二节 西布曲明快速筛查方法156
第三节 酚酞快速筛查方法163
第十五章 降糖类化学成分快速筛查方法172
第一节 降糖类添加成分特点概述172
第二节 双胍类化学成分快速筛查方法176
第三节 噻唑烷酮类化学成分快速筛查方法180
第四节 降糖类快速筛查方法综合应用183
第十六章 降压类化学成分快速筛查方法185
第一节 降压类添加成分特点概述185
第二节 二氢吡啶类化学成分快速筛查方法190
第三节 生物碱类化学成分快速筛查方法194
第四节 降压类快速筛查方法综合应用197
第十七章 安神类化学成分快速筛查方法199
第一节 安神类添加成分特点概述199
第二节 苯二氮？类化学成分快速筛查方法203
第十八章 抗风湿类化学成分快速筛查方法208
第一节 抗风湿类添加成分特点概述208
第二节 吡罗昔康快速筛查方法211
第三节 双氯芬酸钠等化学成分快速筛查方法213
第十九章 抗菌类化学成分快速筛查方法216
第一节 抗菌类添加成分特点概述216
第二节 喹诺酮类化学成分快速筛查方法219
第二十章 止咳平喘类化学成分快速筛查方法224
第一节 止咳平喘类添加成分特点概述224
第二节 激素类和氨茶碱化学成分快速筛查方法227
第二十一章 祛痘类化学成分快速筛查方法230
第一节 祛痘类添加成分特点概述230
第二节 甲硝唑快速筛查方法234
第三节 喹诺酮类化学成分快速筛查方法236
第四节 氯霉素快速筛查方法239
第五节 磺胺类化学成分快速筛查方法245
第六节 祛痘类快速筛查方法的综合应用247
第二十二章 染发类化学成分快速筛查方法249
第一节 染发类添加成分特点概述249
第二节 苯二胺类化学成分快速筛查方法253
第二十三章 美白类化学成分快速筛查方法259
第一节 美白类添加成分特点概述259
第二节 重金属类化学成分快速筛查方法263
第二十四章 丰胸类化学成分快速筛查方法266
第一节 丰胸类添加成分特点概述266
第二节 雌酚类化学成分快速筛查方法269
第二十五章 去屑类化学成分快速筛查方法273
第一节 去屑类添加成分特点概述273
第二节 酮康唑快速筛查方法275
第二十六章 中药材类化学成分快速筛查方法278
第一节 中药材类添加成分特点概述278
第二节 罂粟壳化学成分快速筛查方法280
第二十七章 改善外观类化学成分快速筛查方法284
第一节 改善外观类添加成分特点概述284
第二节 甲醛快速筛查方法287
第三节 二氧化硫快速筛查方法290
第四节 改善外观类快速筛查方法综合应用297
第二十八章 增加蛋白含量类化学成分快速筛查方法299
第一节 增加蛋白含量类添加成分特点概述299
第二节 三聚氰胺快速筛查方法301
第二十九章 改善质地类化学成分快速筛查方法306
第一节 改善质地类添加成分特点概述306
第二节 硼砂快速筛查方法308
第三十章 掺假类化学成分快速筛查方法312
第一节 掺假类添加成分特点概述312
第二节 食醋中游离矿酸快速筛查方法316
第三节 木耳中硫酸镁快速筛查方法320
第四节 土大黄快速筛查方法323
第三十一章 其他各种类型快速检测方法327
第一节 人血白蛋白快速检测方法327
第二节 二甘醇快速检测方法330
第三十二章 餐饮废弃油脂快速筛查方法和确证方法334
第一节 餐饮废弃油脂特点概述334
第二节 餐饮废弃油脂快速筛查方法337
第三节 餐饮废弃油脂确证方法340
尾声344
附表 健康产品中已发现或文献报道非法添加化学成分一览表345
参考文献357
后记358