图书介绍
商业部系统中等专业学校粮食食品专业教学大纲PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 中华人民共和国商业部编 著
- 出版社： 北京：中国财政经济出版社
- ISBN：7500516940
- 出版时间：1992
- 标注页数：466页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：474页
- 主题词：
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图书目录
目录1
《有机化学》教学大纲（试用）1
《分析化学》教学大纲25
机械制图》教学大纲（试用）42
《工程力学》教学大纲（试用）72
《金属工艺学》教学大纲（试用）105
《机构与机械零件》教学大纲（试用）135
《电工学》教学大纲（试用）168
《电子计算机应用基础》（一）教学大纲（试用）194
《食品工程原理》教学大纲（试用）209
《食品生物化学》教学大纲（试用）234
《食品微生物学》教学大纲（试用）259
《焙烤食品工艺与设备》教学大纲（试用）277
《米面制品工艺与设备》教学大纲（试用）301
《食品营养与卫生》教学大纲（试用）317
《粮食食品检验》教学大纲（试用）330
《粮食食品厂设计与安装》教学大纲（试用）345
《粮油工业企业管理》教学大纲（试用）362
《发酵食品工艺与设备》（专业选开课）教学大纲（试用）392
《淀粉及其制品工艺与设备》（专业选开课）教学大纲（试用）414
《植物蛋白食品工艺与设备》（专业选开课）教学大纲（试用）426
《食品储藏与包装》（专业选开课）教学大纲（试用）438
《粮食加工工艺概论》（选开课）教学大纲（试用）452