图书介绍
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- 卢仁成编著 著
- 出版社： 成都：四川科学技术出版社
- ISBN：753645659X
- 出版时间：2005
- 标注页数：198页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：211页
- 主题词：菜谱－四川省
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图书目录
目录雪梨蒸燕窝2
酥肉圆子4
素蒸笼6
粉蒸肥肠8
糯香排骨10
带丝全鸭12
龙眼甜烧白14
臊子嫩蛋16
金橘蒸肉18
清蒸四喜圆子20
蒜茸蒸丝瓜22
攒丝杂烩24
贝母蒸鸡26
虫草蒸鸭28
32 咸烧白34 仿真咸烧白36 百合蒸老南瓜38 豉汁蒸排骨40 茄汁蒸凤爪42 冬瓜芙蓉骨44 青笋蒸鸡肘46 一品酿番茄48 灌汤鸭子50 粉子老南瓜52 荷香糯米鸡54 神仙肘子56 粉蒸鸡58 汽锅汆虾30
甜烧白30
60 蒜茸剁酱开边虾粉丝青椒蒸扇贝62
椒香蒸带子64
旱蒸毛芋子66
糖水蒸米苕68
菠萝八宝饭70
清水甜玉米72
花旗参蒸乌鸡74
红豆汁蒸鳕鱼76
盐菜扣鸭舌78
米汤蒸冬笋80
一品酿南瓜82
双米八宝饭84
米粉子？海椒86
天麻乳鸽88
102 原汁蒸甲鱼104 冬瓜盅106 肝羹汤90
100 参归蒸牛冲90
108 金钱口蘑汤90
八宝葫芦鸭90
96 蜜汁酿甜藕98 粉蒸肉90
92 百花鱼肚94 一品豆腐90
110 灌汤童子鸡112 月母鸡汤彩插114 清蒸桂鱼116 豆渣鸭118 包儿鸡芙蓉豆腐120
慈姑豆腐122
酿苦瓜124
金钩白菜卷126
米椒蒸川肚128
蒸杂烩130
蜜橘基围虾132
龙眼荔枝134
竹筒腊味鸡136
清蒸鱼卷138
清蒸带鱼140
旱蒸冬瓜142
清蒸大膏蟹144
粉蒸鲇鱼146
旱蒸青椒148
150 坛子肉152 箱箱豆腐148
154 粉蒸豇豆蒸肉156 姜汁蒸原肘158 绿豆蒸冻肘160 金鱼闹莲162 粉蒸排骨164 粉蒸牛肉166 黄芪蒸鸡168 绿豆籍元170 粉蒸山药172 蒸茄子174 一品酿蹄176 贝母蒸雪梨178 清蒸武昌鱼清蒸足鱼180
酿荔枝182
旱蒸千层白菜184
粉蒸鲤鱼186
红苕泥188
清蒸全鸡190
百花江团192
鱼香富贵茄194
酱香鸭子196