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第一章 宝宝营养辅食基础课12

你的宝宝为吃辅食做好准备了吗12

辅食，从第几个月开始添加12

宝宝添加辅食的特点13

辅食添加的方法13

辅食添加的过程表14

宝宝各阶段添加的辅食16

辅食食材的粗细与计量19

食材摄取量的计数法19

食材的大小和粗细21

辅食食材的选购、储存与搭配24

辅食食材的选购方法24

辅食食材的储存方法28

食材的最佳搭配方案34

辅食的制作方法38

制作辅食的用具38

辅食食材的料理方法41

辅食添加小窍门46

不同稠度的米粥怎么做46

辅食添加的方法47

轻松计量辅食的量48

不同食物消化后的粪便49

第二章 5～12个月宝宝同步喂养按月查52

5个月宝宝营养补充重点52

添加辅食不等同于换乳52

宝宝的第一口辅食52

辅食添加的量52

添加辅食的时间53

妈妈可能遇到的问题53

辅食食谱54

6个月宝宝营养补充重点62

让宝宝熟悉母乳、配方奶以外的味道62

辅食什么时候喂62

从米汤粥开始62

在粥里加蔬菜做汤62

稀粥＋蔬菜＋蛋白质62

加入黏糊的面条62

妈妈可能遇到的问题63

辅食食谱64

7个月宝宝营养补充重点72

渐渐地增加软颗粒，让宝宝用舌头碾碎食物72

注意宝宝体重的变化72

可以加入各种蔬菜72

注意蛋白质不要喂食过多72

妈妈可能遇到的问题73

辅食食谱74

8个月宝宝营养补充重点82

面条要切粗一点，煮透变软82

鸡蛋蒸过之后营养更丰富82

可以加入一些生菜和黄瓜82

可以稍微加点欧美风味82

妈妈可能遇到的问题83

辅食食谱84

9个月宝宝营养补充重点90

开始体会辅食的乐趣90

喂辅食的时间90

宝宝的食物不要突然变硬90

蔬菜可以切成棒状，让宝宝拿着吃90

妈妈可能遇到的问题91

辅食食谱92

10个月宝宝营养补充重点100

喂辅食的时间100

增加粗纤维食物和硬食物100

训练宝宝自食其力100

添加鱼肉等食物100

妈妈可能遇到的问题101

辅食食谱102

11个月宝宝营养补充重点110

这时间段仍需喂乳品110

每天3次的辅食应成为主食110

含蛋白质的食物一定要煮熟后再喂110

可以吃全蛋了110

在面条里加入蔬菜、海带或蘑菇110

妈妈可能遇到的问题111

辅食食谱112

12个月宝宝营养补充重点120

喂辅食的时间120

可以咬断食物，嚼着咽下去120

可以吃的食物种类和味道120

饭菜要比大人的软一点120

妈妈可能遇到的问题121

辅食食谱122

第三章 13～36个月宝宝辅食130

13～15个月宝宝辅食原则与方法130

添加结束期辅食的原则130

最好少调味130

不要过早喂食成人的饭菜130

不必担心进食量的减少130

添加结束期辅食的方法131

将食物切碎后再喂131

每次120～180克为宜131

每天喂食2次加餐131

辅食食谱132

16～36个月宝宝辅食原则与方法142

添加结束期辅食的原则142

谷类不能忽视142

少吃油炸食品143

让宝宝定时、定量进食143

做个不挑食的宝宝144

做个喜欢吃蔬菜的宝宝145

让宝宝自己动手吃饭146

养成细嚼慢咽的好习惯147

辅食食谱148

第四章 宝宝的营养食物158

谷类158

挂面158

大米158

玉米158

面包158

薯类159

芋头159

山药159

马铃薯159

蔬菜类160

黄瓜160

南瓜160

油菜160

洋白菜160

大萝卜叶161

洋葱161

番茄161

茄子161

白菜162

花茎甘蓝162

菠菜162

黄花菜162

豆及豆制品类163

大豆163

豆腐163

冻豆腐163

鱼贝类164

大马哈鱼164

沙丁鱼164

小沙丁鱼干164

牡蛎164

扇贝165

海胆165

海苔165

鱿鱼165

裙带菜165

乳及乳制品类166

奶酪166

酸奶166

牛奶166

鲜奶油166

水果类167

草莓167

橘子167

西瓜167

香蕉167

猕猴桃168

苹果168

菠萝168

桃子168

调料类169

咖喱粉169

沙拉酱169

番茄酱169

蜂蜜169

酱169

第五章 各营养素含量排行榜172

各营养素含量排行榜172

能量172

蛋白质173

脂肪174

碳水化合物175

维生素A176

维生素B1177

维生素B2178

维生素C179

硒180

钙181

锌182

铁183

第六章 患病宝宝的辅食喂养186

呕吐时的辅食186

吃过的食物又吐出来了186

在呕吐时给宝宝喝些什么186

什么时候开始食用辅食186

呕吐后检查要点187

呕吐后的辅食食谱188

发热时的辅食190

在发热后马上给宝宝吃药吗190

发热时的家庭护理190

发热时的食谱190

检查是否发热的要点191

发热时的辅食食谱192

便秘时的辅食193

每隔3天只排一次便是便秘吗193

便秘时的家庭护理193

辨别便秘的要点194

便秘时的辅食食谱195

腹泻时的辅食196

为什么宝宝经常腹泻196

腹泻时的家庭护理196

辨别腹泻的要点197

腹泻时的辅食食谱198

贫血时的辅食199

脸色没有往常好199

贫血时脸色会显得苍白199

预防贫血的辅食199

观察脸色的要点200

调整肠功能的食物200

贫血时的辅食食谱201

改善体形的辅食202

与其他宝宝相比体重增长较慢202

宝宝的体形是遗传的吗203

体形烦恼问答204

改变偏食的辅食205

以前吃过的食物也会从嘴里吐出来205

宝宝只吃习惯了的食物205

偏食问答207

第七章 过敏宝宝的辅食喂养210

过敏宝宝的辅食210

为什么会发生食物过敏210

出现过一次过敏反应的食物应该避免210

防止食物过敏的注意事项210

防止过敏的辅食的喂养方法210

容易出现过敏症状的部位211

防止过敏的辅食212

蛋类过敏212

牛奶过敏213

大豆过敏213

其他食物过敏214

鸡蛋过敏的宝宝辅食食谱217

牛奶过敏的宝宝辅食食谱218

大豆过敏的宝宝辅食食谱219

三样都过敏的宝宝辅食食谱220

应该如何看医生221

附录222

常见儿童零食的种类222

宝宝吃零食时需要注意什么224