图书介绍
食品加工机械PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 厉建国著 著
- 出版社： 成都：四川科学技术出版社
- ISBN：15298·53
- 出版时间：1984
- 标注页数：183页
- 文件大小：6MB
- 文件页数：190页
- 主题词：
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图书目录
第一章 食品加工机械概述1
第二章 粉碎与筛分机械4
第一节 粉碎机械4
第二节 筛分机械19
第三章 分离机械26
第一节 压榨机械27
第二节 过滤机械31
第三节 离心分离机械45
第四章 混合机械54
第一节 搅拌机械55
第二节 混合机械65
第三节 捏和机械73
第五章 干燥器80
第一节 箱式干燥器82
第二节 隧道式干燥器83
第三节 转筒式干燥器84
第四节 带式干燥器86
第五节 滚筒式干燥器90
第六节 气流干燥器91
第七节 泡沫干燥器92
第八节 沸腾干燥器94
第九节 喷雾干燥器98
第十节 真空干燥机106
第十一节 冷冻升华干燥设备109
第十二节 远红外线干燥装置113
第十三节 微波干燥装置118
第六章 造粒机械122
第一节 压力型造粒机械122
第二节 其它造粒机械128
第七章 乳制品加工机械135
第一节 牛奶分离机135
第二节 均质机142
第三节 摔油机148
第八章 巧克力加工机械155
第一节 焙炒机155
第二节 精磨机159
第三节 精炼机162
第一节 切割机械164
第九章 肉食品加工机械164
第二节 肉食脱水机170
第三节 胶体研磨机170
第四节 拌馅机171
第五节 骨肉分离机172
第六节 灌肠机173
第十章 水产品加工机械175
第一节 洗鱼机175
第二节 鱼肉采取机177
第三节 鱼肉精取机180
第四节 擂溃机181
主要参考资料183