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一、食管癌1

（一）药膳食疗法3

硇砂醋蜜饮3

核葵煮鸡蛋3

豆根姜汁桃仁糖4

冬凌草糖浆4

乳梨藕蔗姜汁饮5

杏圆炖银耳5

蒜苗鹅血豆腐6

大蒜鲫鱼7

紫茄酒糟7

莲沙莱薏米粥8

巴豆红糖蒸梨8

冲双粉白蜜饮9

柿叶保健茶9

荸荠甜饮10

黄药子酒10

双花莲扒猴菇11

癞蛤蟆驴肉汤12

扁木灵芝炖猪心肺13

全蝎蜂房酒13

半夏姜米汤14

蟾皮壁虎酒14

（二）膳食宜忌原则15

（三）中药方剂参考16

二、胃癌19

（一）药膳食疗法21

牛乳韭汁饮21

菱实紫藤汤22

黄酒蒸蟾蜍22

莼菜鲫鱼汤23

独蒜猪肚23

鱼鳔粉田七末24

八珍养血膏25

猕猴桃果浆25

黄芪阿胶苡米粥26

玳玳花炖猴菇26

白莲蜜粥27

水红花子昆蛎汤28

菝葜猪肉汤28

石见穿烧甲鱼29

葡萄桂花羹30

柘木糖浆31

水杨梅溜里脊肉31

拌楤木树嫩芽32

铁树叶苡米粥32

枸橘松子鱼糕33

向日葵秆心茶饮34

鱼鳔芪参汁饮34

（二）膳食宜忌原则35

（三）中药方剂参考36

三、原发性肝癌39

（一）药膳食疗法40

猪肝刀豆香菇粥40

加味鳖甲饮41

胡萝卜鸭肝粥42

参甲汤冲蟾蜍皮粉42

冬凌草白蜜黄酒43

斑蝥煮鸡蛋43

马鞭草蒸猪肝44

金钱败酱茵陈茶44

虫草炖胎盘45

茯苓鸭肝46

双根粳米粥46

玫瑰花茶47

绞股蓝茶47

八月札蜜膏48

猪殃殃红糖饮48

鲜猕猴桃根炖猪肉49

双半薏米煎49

田七粉藕汁炖鸡蛋50

三药汁煮赤绿豆50

烧鲨鱼肉片51

（二）膳食宜忌原则52

（三）中药方剂参考53

四、大肠癌56

（一）药膳食疗法58

马齿苋绿豆汤58

赤豆双米粥58

猕猴桃根炖猪肠59

佛手柑粥59

核桃莲肉糕60

补骨脂核桃猪腰60

杞地鳖肉汤61

贞杞猪肝62

猴头鸡肉黄芪汤63

黄芪参枣粥63

野蟾白龙糖浆64

刺猬皮无花果粥64

凤尾蛇草烧猪肠65

苦参莲蛋汤66

猪肠炖双根双藤67

梅菱藤诃苡米粥67

紫茉莉根烧海参68

瞿葵齿白米粥69

壁虎和鸡蛋粉69

山慈姑文蛤清汤70

（二）膳食宜忌原则70

（三）中药方剂参考71

五、肺癌74

柏地薏枣粥76

紫草天冬藕粉76

（一）药膳食疗法76

蕺菜瓜蒌薏米粥77

胡萝卜肉末粥77

川贝雪梨煲猪肺78

白及炖燕窝79

虫草煨猪肺79

银杏蒸鸭80

杏仁银耳小豆粥81

参蚧蜂蜜粥81

枸杞核仁枇杷膏82

瓜蒌苡苓饼82

薏米赤豆仙枣粥83

大蓟速溶饮84

凉拌蕺菜85

无花果粳米粥85

芦笋胡萝卜珠86

百合功劳粳米粥86

（二）膳食宜忌原则87

（三）中药方剂参考88

六、鼻咽癌91

（一）药膳食疗法92

荠菜苍耳菊花粥92

石上柏瘦肉汤93

雪羹汤93

萝卜海带薏米粥94

清蒸甲鱼94

西洋参玉石饮95

贞芪虫草鸭96

百合银耳麦冬粥96

归参龙眼乌鸡97

小蓟粳米粥98

三粉甜羹98

莲鹤双花露99

玉兰花蕾猪肉丝99

海带卷肉馅100

凉拌苣荬菜101

紫草银花糖浆101

蒲葵子炖猪瘦肉102

桑白莲白枸杞饮103

魔芋海带排骨汤103

鲜马勃烧乌贼鱼104

（二）膳食宜忌原则104

（三）中药方剂参考106

七、口腔癌109

（一）药膳食疗法111

双山白花粥111

石膏生地粥111

土茯苓薏米肉羹112

蟾薏昆蛋汤112

土茯苓龟113

炒鲜牛奶114

三七甲珠菇藕蛋汤114

豆腐鲨鱼肉羊奶115

丹参瓜皮小豆粥116

麦冬黄瓜甲粉填肉116

（二）膳食宜忌原则117

（三）中药方剂参考119

八、乳腺癌122

药汁煮鲫鱼123

（一）药膳食疗法123

陈南瓜蒂散124

山慈姑蜂蜜膏124

鹿角木馒头125

丝瓜鸡蛋汤126

夏枯草白蜜膏126

泥鳅炖豆腐127

香贝养荣膏滋128

四物汁冲藕粉128

三橘酒饮129

茉莉玫瑰花茶129

佛手柑粥130

败酱草公英茶饮130

栝蒌醴131

山慈姑海鲜汤131

留行子粉黑豆汁132

蜈蚣山甲海马散133

天葵子蜜膏133

（二）膳食宜忌原则134

（三）中药方剂参考134

九、子宫颈癌136

（一）药膳食疗法138

鲤鱼赤豆汤138

苡仁冬瓜甜羹138

凉拌莴笋蕺菜139

薏仁海带蛋汤139

佛手青皮酒140

陈皮牛肉140

青皮麦芽饮141

清蒸甲鱼142

何首乌粥142

何首乌煨鸡143

枸杞乌参鸽蛋144

附片羊肉145

姜附烧狗肉145

复元汤146

菱角肉烧鱼肚147

（二）膳食宜忌原则147

（三）中药方剂参考148

十、膀胱癌151

荠菜丝瓜鸭血汤152

（一）药膳食疗法152

甲鱼贞杞汤153

龙蛇白鸽153

桑椹枸杞粥154

阿胶麦冬西洋参粥154

黄精炖猪肉155

参芪山药核桃粥156

茯苓参桂炖鸡156

银枣海参汤157

赤豆当归饮158

荠菜冬笋158

贞莲桑蜜膏159

人参黄精甲鱼159

火腿鸡茸海参160

莲苓鹿肉汤161

参芪鸭汤162

参附炖鸡162

虫草鸭163

（二）膳食宜忌原则164

（三）中药方剂参考165

十一、前列腺癌168

（一）药膳食疗法169

三鲜饮汁169

赤豆玉须粥169

蛇草苡仁粥170

白莲龙蛇甲鱼171

归龙猴桃粥171

芪杞炖乳鸽172

桂莲山苓鸡肉羹173

制附子蒸鸡173

核桃薜荔果粥174

杜仲炖羊肾174

白苓须薏米粥175

葵髓茶饮176

丹参卫矛饮176

丝瓜海参汤176

龙眼花生粥177

归参炖鸡178

（二）膳食宜忌原则178

（三）中药方剂参考179

十二、肾癌181

（一）药膳食疗法182

车前旱莲茶饮182

苡米桃仁粳米粥183

海带蛋汤183

荠菜双根饮184

参芪白山炖乳鸽184

菱粉薏仁小米粥184

芪杞栗子炖鸡185

茯苓芡莲糕185

首乌杜仲氽腰片186

山萸枸杞炖鸭187

桑椹首乌排骨汤187

甲鱼补肾汤188

绞股蓝首乌参茶189

当归黄芪炖鸡189

归芪杞枣猪肉汤190

当归黄芪羊肉羹190

（二）膳食宜忌原则191

（三）中药方剂参考192

十三、皮肤癌195

（一）药膳食疗法196

杏仁桂圆炖银耳196

百合芦笋汤197

蟾蜍和水蛇粥198

蜈蚣蒸蛋羹198

竹丝鸡烩五蛇199

芎归地蒸山甲200

全蝎鸡蛋饺201

壁虎粉炖鸡蛋202

蛇草银花地芎粥202

蜂房蜜粥203

（二）膳食宜忌原则203

（三）中药方剂参考204

十四、白血病207

（一）药膳食疗法209

甜菜汁209

荠菜粥209

白虎增液粥210

凉拌丝瓜210

茅芦藕白糖饮211

荸雪芦麦蔗藕汤211

贞莲白蜜膏212

藕耳炝腰花212

海蜇皮荸荠肉丝213

海带紫菜汤214

芋头炒蒜苗芦笋214

南杏桑白煲猪肺215

鳖鹤延寿216

酒糟鳗鱼217

灵芝蹄筋汤218

夏枯草炖老鸭219

西洋参虫草炖乌鸡219

猪皮阿胶红枣汤220

（二）膳食宜忌原则221

（三）中药方剂参考222

十五、恶性淋巴瘤225

（一）药膳食疗法226

莲芪双仁粥226

双鲜防风饮227

青皮黄橘粥227

丝瓜地黄粥228

牛髓黄精熟地膏228

贞杞猪杆229

十全大补粥229

人参桑椹粥230

桑椹糯米酒酿231

猫人参罗汉果饮231

菱肉丝瓜232

大蓟土苓肉丝汤232

附片生姜羊肉汤233

牛肉炖白芥子234

橘瓤圆子234

（二）膳食宜忌原则235

（三）中药方剂参考235

附录238

（一）抗癌膳食的药物、食物简介表238

（二）早期癌症警号272

（三）日本抗癌协会总结出八条危险信号272

参考文献273