图书介绍
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- （日）巽好幸著；刘晓慧译 著
- 出版社： 北京：生活·读书·新知三联书店
- ISBN：9787108063335
- 出版时间：2018
- 标注页数：230页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：238页
- 主题词：饮食－文化－日本
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图书目录
序言7
1月 熬点——出汁源于青山秀水的恩惠11
2月 冬？——日本海诞生的秘密27
3月 牡丹虾——不断变大的日本列岛47
4月 笋与樱鲷——濑户内海的形成63
5月 小金枪鱼——丰产的纪伊半岛79
6月 星鳗与鳗鱼——在海底火山的约会99
7月 海鳗与海带——地球大变动与生命117
8月 方头鱼与青花鱼——不断沉降的若狭湾137
9月 荞麦与鲍鱼——火山的恩惠153
10月 松茸与栗子——列岛的脊梁：花岗岩171
11月 薯烧酒与葡萄酒——巨型破火山口与珊瑚礁187
12月 河豚——九州岛会断裂吗？209
结语227