图书介绍
10分钟健康快炒 经济套菜101道PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 朱秋桦编著；Toku Chao摄影 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：7030121023
- 出版时间：2003
- 标注页数：89页
- 文件大小：36MB
- 文件页数：92页
- 主题词：菜谱
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图书目录
3 咕咾K肉3
一桌子健康炒，凝聚一餐暖暖的人情味4
健康快乐炒，微利迎财法6
10分钟健康炒基本准备工作7
对味又下饭肉类快炒8
内类健康炒的基本法则9
1 客家小炒10
2 糖醋里脊10
4 五更肠旺13
5 姜丝大肠15
6 三杯鸡块15
7 宫保鸡丁16
8 铁板牛排17
9 蒜爆肉片18
10 桂竹肉片18
11 蚂蚁上树21
12 铁板牛柳21
13 蒜泥白肉23
14 洋葱牛肉23
15 蒜苗咸猪肉24
16 牛肉炒空心菜25
17 羊肉炒空心菜27
18 铁板羊肉27
19 鱼香肉线28
20 酱爆肉28
23 葱爆里脊31
22 豆瓣牛肉31
21 回锅肉31
24 青椒牛肉32
25 麻辣鸡丁33
26 葱爆牛肉34
27 宫保牛肉35
28 辣子鸡丁35
丰富澎湃的海鲜水产类快炒36
海鲜水产类健康炒的基本法则37
29 盐酥溪虾38
30 清蒸鲜鱼39
31 炒鲨鱼肉41
32 豆酥鳕鱼41
34 荫豉鲜蚵43
33 铁板虾仁43
35 姜汁小管44
36 三杯中卷45
37 盐水虾47
38 菠萝虾球47
39 油爆虾49
40 香酥鳕鱼49
41 豆瓣鱼49
42 麻辣牛蛙51
43 茄汁鱼片51
44 蒜泥蚵52
45 芫爆鱿鱼53
46 炒海瓜子55
47 炒蟹脚55
49 柠檬鱼片57
48 糖醋鱼57
50 宫保鱿鱼58
51 炒墨鱼59
52 铁板鲜蚵60
53 盐酥虾60
54 宫保虾仁61
55 酱淋鳕鱼61
56 西芹双鱿63
57 菠萝墨鱼63
58 虾仁滑蛋63
尚青又均衡的蔬菜快炒64
蔬菜、蛋、豆腐健康炒的基本法则65
61 白玉菜花67
60 雪菜肉丝67
59 小炒四季67
62 苦瓜咸蛋69
63 干煸长豆69
64 火腿扁豆69
65 奶油玉米69
66 青豆火腿70
67 酱爆青椒70
68 粉丝白菜71
69 丝瓜面筋71
70 豆瓣箭笋72
71 炒山苏花72
72 毛豆虾仁73
73 香茹笋片73
75 熏肉花菜74
74 家常甜豆74
76 炒菠菜75
77 烧卤笋干75
78 炒圆白菜苗76
79 炒青芦笋76
滑嫩又爽口的蛋、豆腐快炒77
80 家常豆腐78
81 铁板豆腐78
82 麻婆豆腐79
83 宫保豆干79
84 虾仁豆腐80
85 红烧豆腐80
86 绍子豆腐81
87 九层塔蛋81
90 葱花烘蛋83
91 菜脯烘蛋83
88 荫豉豆腐83
89 玉米烩蛋83
好吃的风味快炒84
92 三色炒饭85
93 炒双脆86
94 炒螺肉86
95 沙茶雪螺86
96 红烧田螺87
97 炒下水87
98 韭菜鸭肠88
99 炒面88
100 炒米苔目89
101 炒米粉89