图书介绍
零基础意大利面PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （日）西口大辅著；王岩译 著
- 出版社： 北京：中国民族摄影艺术出版社
- ISBN：9787512209011
- 出版时间：2016
- 标注页数：159页
- 文件大小：26MB
- 文件页数：166页
- 主题词：
PDF下载
下载说明
零基础意大利面PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
我想让大家都能够品尝到百吃不厌的地道意大利面2
制作意大利面须知6
意大利面的种类6
橄榄油的使用方法8
奶酪的选择方法9
制作出美味的西口式意大利面的5个诀窍10
意大利面的煮制方法12
提前制作方便酱汁和美味配料14
番茄酱14
罗勒酱17
贝夏美沙司18
调味酱19
高汤20
本书的使用方法22
本书中所用的食材156
按配菜索引158
第一章 橄榄油系意大利面24
辣味蒜香橄榄油意大利面24
海鲜意大利面26
金枪鱼意大利面27
猪肉番茄刺山柑意大利面28
菜花猫耳朵29
白葡萄酒蛤蜊意大利面30
罗勒酱沙丁鱼意大利面32
生海胆意大利面33
菌类意大利面34
鳀鱼香草奶汁焗面36
洋葱鳀鱼酱意大利面38
结球甘蓝生火腿螺丝粉39
瑶柱西葫芦宽面40
核桃酱玉兰意大利面42
干鱼子菠菜意大利面44
剑鱼刺山柑意大利面45
鱿鱼鳀鱼意大利面46
第二章 番茄酱系意大利面48
葱香奶味番茄意大利面48
罗马风味番茄培根意大利面50
马苏里拉番茄意大利面52
鲜奶油番茄螺丝粉53
蒜香番茄意大利面54
海鲜番茄意大利面56
番茄茄子意大利面58
山林野味意大利面60
番茄菜花猫耳朵61
番茄罗勒通心粉62
醋渍番茄猫耳朵64
番茄沙丁鱼意大利面65
圣女果刺山柑蝴蝶粉66
圣女果鲷鱼意大利面67
意大利茄子汤团68
西葫芦番茄烤宽面70
第三章 奶油酱汁意大利面74
炭烧风味意大利面74
戈贡佐拉通心粉76
鸡肉春季时蔬奶油风味螺丝粉78
鳕鱼土豆奶汁焗面80
哥瑞纳-帕达诺黄油意大利面81
香辣鳀鱼意大利面82
瑶柱番红花通心粉84
生火腿青豌豆蝴蝶粉85
马斯卡彭南瓜通心粉86
第四章 蔬菜酱汁意大利面88
蔬菜杂烩意大利面88
哥瑞纳-帕达诺芦笋通心粉90
春季时蔬意大利面92
意大利南瓜汤团94
青豌豆蝴蝶粉96
双色灯笼辣椒香烤螺丝粉98
罗勒风味四季豆土豆意大利面100
蚕豆通心粉101
牛肝菌意大利面102
第五章 特制意大利面106
博洛尼亚风味肉酱意大利面106
肉丸猫耳朵108
艾米利亚风味烤宽面110
鸡肉烩意大利面112
牛肉浓酱通心粉114
香肠肉末烩意大利面116
猪肉卷心菜烩螺丝粉118
海鲜浓酱意大利面120
沙丁鱼香烤通心粉122
第六章 汤类意大利面124
意式蔬菜汤面124
罗马一犹太风味鸡肉奶汁烤干酪烙菜汤126
意式番茄浓汤凉面128
意式牛肝菌汤面129
意式杂豆汤面130
意式汤丸132
帕维亚风味蛋汤面包134
第七章 沙拉类意大利面136
醋烩杂蔬通心粉136
马苏里拉番茄冷制螺丝粉138
新绿通心粉沙拉139
罗勒蝴蝶粉沙拉140
海鲜猫耳朵沙拉142
香肠金枪鱼冷制通心粉144
杂蔬香米沙拉145
第八章 美味甜品149
意式手工巧克力149
马斯卡彭奶酪手工冰淇淋150
意式杏仁榛子饼干151
格拉帕奶油汤一佐双莓152
意式砂蛋糕153
意式奶冻154
焦糖白巧克力布丁155
美味时刻72
使用剩余的酱汁和面片制作厨房小食！72
奶酪多多！风味绝佳的手工面包104
沙拉和菜品中的宝器！调味汁和酱料146