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第一章 肥胖病的医疗常识2

一、肥胖病的病理常识2

肥胖2

生理性肥胖和病理性肥胖5

肥胖症的界定方法与据体型分类5

肥胖病的病理机制6

肥胖症的类型17

肥胖带来的并发症20

肥胖对人体的危害22

肥胖对寿命的影响23

肥胖与心血管病的关系24

肥胖与心脏病的关系24

肥胖与冠心病有什么关系25

肥胖与高血压的关系25

肥胖与高脂血症的关系26

肥胖与性功能的关系27

肥胖与糖尿病的关系28

肥胖与脂肪肝的关系29

肥胖与胆结石症的关系30

肥胖与肾脏疾病的关系30

肥胖与呼吸系统疾病的关系31

肥胖与痛风的关系31

肥胖与肺心综合征的关系32

肥胖与癌症的关系33

肥胖与皮肤病的关系33

二、肥胖病的检查与控制34

肥胖与超重34

肥胖症的发病率34

肥胖病的易患人群35

肥胖症临床表现35

肥胖患者的检查37

肥胖人的器械检查38

肥胖要检查内分泌38

诊断肥胖的知识40

肥胖症的预防与控制策略（一）41

肥胖症的预防与控制策略（二）43

减肥与健康的重要性47

正常的减肥标准47

需要减肥的女性48

减肥的科学方法50

减肥病52

减肥综合征54

三、肥胖病的医疗与用药56

肥胖症的诊断指标56

肥胖症的鉴别诊断57

肥胖症的诊断标准58

肥胖症的确诊方法59

中医对肥胖症的认识61

中医对肥胖症的诊疗63

正确治疗肥胖病69

肥胖病的治疗目标75

最好治疗的肥胖75

减肥是否有特效药77

常用减肥药物78

常用减肥方药80

正确认识减肥药83

服用减肥药别上瘾85

减肥不可滥用利尿剂85

中老年肥胖症的防治86

第二章 肥胖病的日常保健90

一、肥胖病的保健常识90

营养成分与肥胖90

营养素缺乏与肥胖症94

食物供应与肥胖96

心理行为与肥胖97

疾病与肥胖98

药物与肥胖100

从容减肥的方法100

减肥不当影响生育101

肥胖的根治102

二、肥胖病的保健方法106

运动减肥法106

老年减肥操108

减肥健身操109

室内减肥简单运动操110

减肥有氧运动111

走路塑身减肥112

按摩可以减肥112

推拿减肥疗法113

抓捏减肥法114

腹部按摩减肥法115

搓盐减肥法116

药浴减肥疗法116

沐浴减肥法117

泥巴减肥法119

催眠减肥法120

上班族的瘦身战略120

减肥心理疗法122

观念减肥法123

绷带减肥法125

体质减肥疗法125

最前卫的瘦身法128

超声乳化减肥术130

吸脂减肥法130

开放式减肥术132

减肥抽脂术问题132

臀部脂肪减肥136

针灸减肥法136

三、肥胖病的生活宜忌138

肥胖患者起居生活要有规律138

肥胖患者要保持心情舒畅139

肥胖病老人运动的注意140

减肥主要禁忌140

减肥的误区143

第三章 肥胖病的饮食保健148

一、肥胖病的饮食常识148

肥胖病与膳食的关系148

肥胖症患者饮食禁忌151

国际流行的饮食减肥法153

一日四餐利减肥154

饮食减肥调配原则155

饮食减肥具体措施157

常见高蛋白食物含量表161

常见高脂肪食物含量表162

二、肥胖病的饮食调理163

食疗减肥法163

素食减肥法165

饮水减肥法165

流食减肥法165

慢食减肥法166

均衡饮食减肥法166

蛋白质饮料减肥法167

辣椒减肥法167

食醋减肥法168

蔬果餐减肥法168

咖啡减肥法168

减肥药膳170

减肥套餐171

中药粥疗减肥法173

中药茶疗减肥法174

三、肥胖病的饮食宜忌177

提倡素食177

多吃粗粮蔬菜178

肥胖患者适宜的食物180

冬瓜最减肥182

多饮茶183

适宜喝汤饮汁185

要少食脂肪186

减肥的小美食187

要调节饮食188

饮食减肥五注意190

不要受美食的引诱192

不要吃太多193

不能减少维生素194

三餐要注意195

减肥必需的食物198

饭前吃水果可减肥199

减肥期间不宜不吃早餐200

四、减肥食疗素菜谱201

凉拌卷心菜201

凉拌莴苣201

马兰拌竹笋202

木耳拌黄瓜202

炝花菜202

金钩芹菜203

烹青椒203

凉拌芹菜204

口蘑烧冬瓜204

鱿鱼丝炒豆芽205

双冬烩油菜205

拌三片206

炝冬笋206

笋扒冬瓜207

素烧三元207

豆芽豆腐汤208

糖醋茭白208

蘑菇烧菜胆209

醋熘青椒209

素鸡烧白菜210

香菜炒胡萝卜210

醋熘莲花白211

春笋炒香菇212

姜丝红薯212

白炒蛇瓜213

辣椒红薯叶213

奶汁冬瓜条213

金钩挂银芽214

蚕豆炒豆干215

香油拌茄子215

海带烧萝卜215

双冬烧面筋216

双菇烩216

酸甜萝卜卷217

茼蒿炒萝卜217

百合发菜卷218

海带焖木耳219

茶树菇炒冬笋219

香油空心菜220

辣椒丝瓜片220

凉拌黄花菜221

椒盐拌藕片221

香椿拌豆腐221

荸荠鸡丁222

银耳鹑蛋223

糖醋拍萝卜223

芝麻青菜224

话梅拌银针224

莲藕炒豆芽225

蟹黄烧白菜225

西芹炒山药226

银耳茯苓鸽蛋226

茄汁玉米笋227

红烧冬瓜227

咖喱烧茭白228

金菇拌冬笋228

荠菜冬笋229

糖醋黄瓜卷229

白萝卜豆腐脑229

香菇炒双脆230

香菜冬瓜230

素虾烧白菜231

栗子烧白菜231

山楂炒豆芽232

椒盐豇豆232

香菇烩双竹233

黄花菜炖粉丝233

丝瓜烩豆腐234

双球烩草菇234

酸甜藕楂夹235

清蒸凤尾菇235

三宝酿豆腐235

白菜烩豆腐236

香菇芹菜236

醋熘大白菜237

香菇烧白菜237

面酱炒扁豆238

小白菜炒平菇238

五彩炒金菇238

椿芽拌胡豆239

椒盐萝卜丝239

鱼香四季豆240

香油炒凤尾菇240

芝麻苦瓜241

奶汤春笋241

炒素鸡丝241

五、减肥食疗荤菜谱243

牛肉末煮豆腐243

碧绿鳝鱼片243

水鸭炖赤豆244

虫草炖全鸭244

丝瓜虾仁245

清烩三鲜245

陈皮兔肉246

豉汁蒸牛蛙246

干贝炖牛蛙247

冬瓜焖鹌鹑247

二仙烧羊肉248

板栗烧鲤鱼248

荷香熏鲢鱼249

紫菀烧鲫鱼249

白汤鲫鱼250

菠菜炒生鱼片251

盐水鸡肫251

兔肉炒银针251

海蜇拌黄瓜252

冬瓜香菇肉252

肉丝香干炒芹菜253

肉片炒扁豆253

山楂回锅肉254

丝瓜熘肉片254

芹菜拌海蜇255

枸杞炒肉丝255

金钩炒肉丝255

三鲜煨冬瓜256

冬瓜猪皮冻256

土豆烧牛肉257

番茄牛肉片257

鸭掌通心菜258

莲子百合炖甲鱼258

清蒸枸杞甲鱼259

莲子心大枣炖河蚌259

五彩酿蟹壳259

鸡黄炸河虾260

雪梨虾球260

三色干贝261

山楂鱿鱼卷261

肉片炒墨鱼262

双球煨蛤蜊262

薏米仁炖鹌鹑263

茄子鹌鹑263

赤豆炖鹌鹑264

洋葱炒羊肉264

萝卜烩黄花鱼265

姜蒜烧鲤鱼265

姜葱焖鲤鱼266

赤豆焖鲤鱼266

雪菜焖鲤鱼267

清蒸草鱼267

菇笋焖鲫鱼268

草菇炒鱼片268

土豆葫芦鸡翅269

蘑菇童子鸡269

香菇莲子鸡270

香菇蒸兔肉270

芹菜兔肉煲271

冬瓜兔肉丁271

山药炖兔肉272

莴苣炒肉片272

荷香米粉肉273

萝卜炒肉丝273

杜仲汁炒腰花274

荷叶五花肉275

海带焖排骨275

猪肚酿红薯276

莴笋熘肉片276

苦瓜熘肉片277

黄瓜氽肉片277

菠菜熘肉片278

蘑菇炒肉278

鸡蓉炒海带279

冬笋绍子279

山药猪肺片280

砂桂炖猪肚280

冬瓜煨肚片281

豆豉酱猪心281

淮杞炖猪脑282

六、减肥食疗粥菜谱283

山药粳米粥283

茯苓粳米粥283

芹菜豆腐粥284

鹌鹑粳米粥284

参苓大米粥284

黄芪冬瓜粥285

冬瓜鲤鱼头粥285

冬瓜粥285

发菜马蹄粥286

葛根薏米仁粥286

桂圆莲子粥286

枸杞羊肾粥287

玉米粉粥287

红薯粥287

五皮粳米粥288

瓠瓜羹288

腊八粥289

赤豆糯米粥289

明目降脂粥290

山楂粳米粥290

赤豆鹌鹑粥290

兔肉粳米粥291

萝卜海蜇粥291

荷叶大米粥292

芥菜大米粥292

地瓜小米粥292

莲花糯米粥293

萝卜粳米粥293

玉竹粳米粥293

山楂桑葚粥294

冬菇瘦肉粥294

赤豆茯苓粥294

灵芝肉丝燕窝粥295

冬瓜粳米粥295

薏米杏仁粥295

玉米刺梨粥296

海带山药粥296

枸杞糯米粥296

红豆大米粥297

冬瓜小米粥297

石膏粳米粥297

七、减肥食疗汤菜谱298

冬瓜鲤鱼汤298

黑鱼木耳汤298

南瓜绿豆汤299

香菇萝卜汤299

雪菜冬瓜汤300

双菇竹荪汤300

二草人参汤301

湿胆汤301

竹荪银耳汤301

银耳芦笋汤302

豆苗鸡肉汤302

蒜头鸡肉汤303

参芪鸡丝冬瓜汤303

玉竹莲子瘦肉汤304

莲子发菜瘦肉汤304

黄芪川芎兔肉汤305

鲤鱼汤305

豆腐紫菜兔肉汤306

滋肾养肝汤306

芪参肾气汤306

龙井对虾汤307

虾仁冬瓜海带汤307

滋补肝肾汤308

己椒苈黄汤308

茵陈楂决汤308

茵陈五苓汤309

健脾降浊汤309

茯苓厚朴汤309

六君子汤310

大柴胡汤310

荷术汤310

鲜白菜汤311

卷心菜汤311

苋菜黄鱼汤312

海蜇滚豆腐汤312

银耳鹌鹑蛋汤313

降脂复肝汤313

紫菜冬菇肉丝汤314

葶苈大枣汤314

鲜蘑豆腐汤314

竹荪冬瓜汤315

和血通络汤315

三豆柴鱼汤316

萝卜鲫鱼汤316

十全大补汤317

止痛减肥汤317

山楂山药羹317

山楂玉米须汤318

山楂首乌汤318

轻身汤318

鸡肉冬瓜汤319

冬瓜汤319

化痰减肥汤320

加味肾气汤320

附桂八味汤320

人参汤321

萝卜汤321

丝瓜豆腐瘦肉汤321

二陈化湿汤322

杜仲夏枯草瘦肉汤322

龙眼桑葚兔肉汤323

荜拔鲤鱼汤323

双苓汤323

防己黄芪汤324

紫菜海带汤324

莲子百合瘦肉汤324

猪肺止咳汤325

燕窝汤325

甘麦大枣汤325

菊花芥菜兔肉汤326

首乌巴戟兔肉汤326

香菇木耳青菜汤327

鲜百合汤327

凤菇豆腐汤327

冬瓜参芪鸡丝汤328

竹荪三鲜汤328

兔肉紫菜豆腐汤329

鲫鱼笋片汤329

薏仁海带蛋汤330

苦瓜荠菜瘦肉汤330

灵芝田七瘦肉汤330

粉葛瘦肉汤331

山楂枸杞兔肉汤331

冬瓜薏仁兔肉汤332

黑鱼冬瓜汤332

竹荪银耳莲子汤332

杏仁陈皮羊肉汤333

莲子玉米瘦肉羹333

干贝蛋清羹334

草果煲青鸭334

八、减肥食疗主食谱335

烙韭菜饼335

糯米参枣饭335

虾皮卷心饼336

茯苓包子336

肉丝白菜炒饭337

冬瓜肉蒸包337

健脾消积饼338

豆腐素蒸包338

黄鳝白米饭339

虾肉土豆水饺339

双瓜窝头340

黄瓜减肥饭340

兔肉馄饨340

玉米饼341

九、减肥食疗药酒342

天麻首乌酒342

枸杞银花酒342

大蒜酒343

大黄酒343

山楂丹参酒343

补肝益肾减肥酒344

十、减肥食疗药茶345

大黄茶345

健身降脂茶345

降脂减肥茶345

桑枝茶346

玫瑰红茶346

椰子奶茶346

首乌乌龙茶347

桑白泽泻茶347

荷明首乌茶347

海带大黄减肥茶348

灵芝胡萝卜汁348

罗汉果茯苓汁348

健脾饮349

甜菊参叶饮349

平肝减脂茶349

泡沫热红茶350

芦荟山楂茶350

香蕉橘皮茶350

山楂银菊茶351

芹菜蜜汁351

山楂椰子汁351

橘杏丝瓜饮351

槐实玉米饮352

苦瓜茶352

双根玉荠茶352

乌梅红茶353

双子山楂茶353

柿霜钩藤茶353

两桃蜜汁354

芒果鲜藕饮354

减肥茶354

山楂茶355

银杏菊花茶355

荷叶茶355

果香红茶356

茅根山楂茶356

三花橘皮茶356

葫芦减肥茶357

猕猴桃荷叶饮357

扁鹊三豆饮357

健美茶358

柠檬饮358

奶茶358