图书介绍
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- 王玉炯等主编 著
- 出版社： 银川市：宁夏人民出版社
- ISBN：7227034372
- 出版时间：2007
- 标注页数：419页
- 文件大小：104MB
- 文件页数：428页
- 主题词：发酵工程－研究－文集
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图书目录
微生物菌种选育3
原生质体双灭活技术选育埃博霉素高产菌株的研究&陆一鸣 罗立新 潘力3
氮离子注入选育耐酸性α-淀粉酶生产菌株&王海燕 戚薇 王建玲 杜连祥11
根霉PE-8菌株淀粉降解酶类的研究&刘建军 赵祥颖 李丕武 田延军 张家祥16
胞苷产生菌诱变育种的研究&黄艳辉 魏志强 程远超 徐庆阳 陈宁21
辅酶Q10高产菌株的选育&李静 戚薇 李剑 杜连祥26
耐酸性高温α-淀粉酶突变基因在大肠杆菌中的表达&路福平 刘逸寒 杜连祥32
高耐性酿酒酵母的杂交选育&吴帅 肖冬光41
微生物产果胶酶的分子生物学研究进展&冯红 刘晓兰48
尿苷高产菌株代谢控制育种策略&程远超 黄艳辉 刘康乐 徐庆阳 刘淑云 陈宁54
产L-亮氨酸营养缺陷型突变株黄色短杆菌SFL8-3的选育&刘建军 赵祥颖 李丕武 田延军 张家祥59
代谢产物丁酸对酪酸菌生长的抑制及其解除方法研究&路福平 史文玉69
离子注入诱变筛选低产高级醇果酒酵母&李春明 赵树欣 李凤美75
里氏木霉菌株的中子诱变&余少文 陈建星 赵海歌80
纤维二糖水解酶Ⅱ基因重构及在毕赤酵母中的表达&余少文 邓丽瑜84
绿色木霉纤维素酶高酶活菌株的诱变选育&岳思君 苏建宇 李爱华 王锦92
ε-聚赖氨酸高产菌的筛选&曹伟锋 赵颖 袁国栋 谭之磊 贾士儒97
发酵工艺与发酵产品105
石蜡节杆菌生产L-鸟氨酸发酵培养基和工艺条件优化&黄爱清 苏国成 王璋105
L-赖氨酸发酵过程氮源控制的研究&孙玉华 冯志彬 徐庆阳 陈宁113
L-异亮氨酸发酵的溶氧控制与优化&杨宁 徐庆阳 陈宁119
酶法合成L-半胱氨酸的产酶条件研究&寇广会 周昌平 徐庆阳 刘淑云 陈宁126
微生物酶法合成L-半胱氨酸的酶促反应条件优化&周昌平 刘淑云 寇广会 徐庆阳 陈宁131
白腐真菌对玉米芯生物降解及酶活性变化的研究&丁涓 赵华136
细菌L-乳酸发酵方式及培养基的优化&晋明芬 高年发144
发状念珠藻细胞培养与界面培养&苏建宇 贾士儒149
发状念珠藻细胞光合自养和混合营养培养的比较&于海峰 林永贤 于娓娉 贾士儒154
微生物发酵法生产丙酸&李艳敏 赵树欣160
红谷霉素补料分批发酵工艺的研究&熊智强 徐平 黄林 涂国全167
红谷霉素生料发酵工艺的研究&熊智强 徐平 黄森 涂国全172
基于模糊理论的褐黄孢链霉菌发酵合成纳他霉素的动力学研究&骆健美 金志华 岑沛霖 王敏178
响应面法优化褐黄孢链霉菌发酵合成纳他霉素的研究&徐广宇 骆健美 杨德山 王敏183
蜡样芽孢杆菌CMCC(B)63301产青霉素酶发酵条件的优化&王晓媛 戚薇 杜连祥188
面包酵母的麦芽糖发酵力和葡萄糖阻遏作用对不加糖面团发酵力的影响&姜天笑 肖冬光 刘青193
宁夏发酵工业发展现状研究&王玉炯 马玉龙199
发酵行业主要环境影响及相关对策思考&廖永红 汪苹205
链霉菌005发酵条件优化及在农作物上的应用&谭之磊 王来福 肖湘政 杨则媛210
莽草酸的微生物代谢工程&范长胜 辛及娣 苑兴卉215
不同培养条件对冬虫夏草液体种子细胞生长的影响&殷海松 谭之磊 黄皓 贾士儒222
水翁悬浮细胞系的建立及其悬浮培养的生长特性&周英彪 王瑞 肖冬光227
胡芦巴愈伤组织培养及薯蓣皂甙元高产细胞系的筛选&周萍 岳思君 陈宁233
pH对苯丙氨酸解氨酶工程菌的生长及产物表达的影响&崔建东 赵颖 李飞 贾士儒238
接种时间和接种量对干白葡萄酒苹果酸—乳酸发酵的影响&解洋244
PHAs发酵生产及前景&夏邦富 曾方249
发酵大豆中的游离型大豆异黄酮的研究进展&杨薇 赵树欣255
壳聚糖固定糖化酶的研究&侯红萍 曹彬261
木聚糖酶及其工业应用&刘建军 赵祥颖 孙振涛266
赤藓糖醇的性质、生产及应用&刘建军 赵祥颖 田延军 韩延雷 张家祥 李丕武274
受污染水体的生物修复技术研究进展&白雪娟281
纳豆激酶的生理学功能研究&魏华 赵祥颖 刘建军286
清酒制曲新工艺研究&马跃 杨建刚 肖冬光 任光达292
啤酒中二氧化硫测定方法的研究&丁书美 陈叶福 肖冬光 高文斌298
啤酒生产过程中的氧及其老化问题的研究&崔云前 武斌 孔德顺302
啤酒双乙酰测定中应注意的问题&聂聪 任昆321
保健型11°P黑米啤酒的研制&董小雷326
发酵产物分析与提取335
高效液相色谱法测定发酵液中腺苷含量&张天瑞 刘淑云 陈宁335
气相色谱外标法测定荔枝酒中风味物质&谷向春 肖冬光 邹静 丁书美339
利用金属膜提取L-缬氨酸工艺研究&徐庆阳 刘淑云 陈宁343
薯蓣皂甙元提取的研究进展&谭之磊 乔长晟 许春英 贾士儒348
蒜氨酸的分离纯化及其部分生理活性研究&刘同军 董永胜 李田354
阴离子交换树脂在衣康酸精制中的应用&李丕武 赵祥颖 扬新超 刘建军360
应用超滤技术提取发菜多糖&林永贤 于海峰 曹伟锋 贾士儒366
玉米醇溶蛋白提取及其对酒精发酵的影响&张英华 赵华372
生产工艺381
鲜枸杞汁发酵酒生产工艺初探&贺晓光 郭春香 王松磊381
啤酒厂糖化车间节能技术的研究&武斌 崔云前386
玉米抗性淀粉的制备工艺研究&乔长晟 穆彩云 王茜 王雪莲 贾士儒400
超高压冷杀菌技术对生鲜牛乳品质的影响&乔长晟 王瑞 陈娜 王巨克 左轮 贾培起 贾士儒407
谷氨酸发酵连消设备的合理配置&宁夏万胜生物工程有限公司415