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林业职业教育教学指导委员会规划教材出版说明1

前言1

绪论1

第一章 林果产品商品策略12

第一节 林果产品商品及林果产品商品化12

一、林果产品商品的概念12

二、林果产品商品化的意义13

三、林果产品的分类及特点14

第二节 林果产品市场生命周期17

一、林果产品市场生命周期的概念17

二、林果产品市场生命周期各阶段的特点和策略19

三、延长林果产品市场生命周期的途径22

第三节 林果新产品的开发24

一、林果新产品的概念24

二、新产品开发的意义25

三、开发林果新产品的程序和方法26

四、林果新产品开发的策略和推广27

第四节 林果产品包装技术与策略30

一、林果产品包装的分类及要求30

二、林果产品的包装技术33

三、林果产品的包装策略34

第五节 林果产品的品牌策略35

一、品牌的概念35

二、林果产品品牌的特点和策略36

三、林果产品包装与品牌的关系39

第二章 林果产品商品质检验41

第一节 林果产品质量标准的基本要求与分类41

一、林果产品质量标准的概念41

二、林果产品质量标准化的意义41

三、林果产品质量标准的基本要求42

四、林果产品质量标准的分类42

第二节 林果产品商品标准的基本内容和检验标准44

一、林果产品商品标准的基本内容44

二、林果产品的检验标准45

第三节 林果产品质量检验的方法和内容46

一、林果产品质量检验的必要性46

二、林果产品质量检验的方法46

三、林果产品质量检验的内容47

第三章 林果产品流通渠道51

第一节 林果产品流通的概念和作用51

一、林果产品流通的概念和特性51

二、林果产品流通的基本内容52

三、林果产品流通的作用52

第二节 林果产品流通渠道的基本结构与类型54

一、流通渠道的概念和作用54

二、林果产品流通渠道的基本结构54

三、林果产品流通渠道类型57

第三节 林果产品流通渠道的选择59

一、林果产品流通的基本特点59

二、影响林果产品流通渠道的因素60

三、林果产品流通渠道的作用61

四、林果产品流通渠道的选择62

第四节 林果产品流通中的贮运技术64

一、林果产品流通中的运输工具和设备64

二、林果产品流通中的环境条件及其影响效果65

三、林果产品流通中的低温贮运系统66

四、林果产品流通中的货架寿命及延长货架寿命的方法67

第四章 林果产品消费需求及购买行为70

第一节 林果产品消费需求70

一、林果产品消费需求的概念70

二、林果产品消费需求的基本特征71

三、影响林果产品消费需求的主要因素72

四、林果产品消费需求的变化趋势73

第二节 林果产品消费者的购买行为75

一、消费者的购买动机75

二、林果产品消费者购买行为的实现79

三、消费者购买行为的类型81

第五章 林果产品市场调查与预测87

第一节 林果产品市场调查87

一、林果产品市场调查及其作用87

二、林果产品市场调查的内容和途径88

三、林果产品市场调查的种类和方法91

第二节 林果产品市场预测96

一、林果产品市场预测的意义和内容96

二、林果产品市场预测的原则、类型和步骤99

三、林果产品市场预测的方法100

第六章 林果产品销售115

第一节 林果产品定价的依据和策略115

一、林果产品定价115

二、林果产品的定价策略121

第二节 林果产品促销的作用及促销策略123

一、林果产品促销的概念和作用123

二、林果产品促销策略125

第七章 国际林果产品贸易与市场开发139

第一节 国际林果产品贸易的现状及发展趋势139

第二节 WTO关于林果产品贸易的相关规则141

一、WTO关于林果产品贸易的相关规则141

二、加入WTO为林果产品的发展带来的机遇143

三、我国林果产品出口贸易优势144

四、我国林果产品出口贸易存在的问题145

五、开拓林果产品国际贸易的对策145

参考文献149