图书介绍
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- 郝益东著 著
- 出版社： 北京：民族出版社
- ISBN：9787105139972
- 出版时间：2015
- 标注页数：147页
- 文件大小：16MB
- 文件页数：156页
- 主题词：游牧民族－民族历史－世界－通俗读物
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图书目录
第一章 游牧起源及文明交流1
一、欧亚草原通道与东西方交流1
二、游牧帝国交替的交流浪潮6
三、草原通道历史作用辑要12
第二章 古今中外游牧概览18
一、游牧生产特点18
二、草原四季游牧21
三、人均19头——持续3000年之限27
四、游牧变迁结局32
五、建设型——内蒙古草原畜牧业的转型发展38
第三章 “牧牛王国”及其现代化转型47
一、“牧牛王国”的兴起和发展47
二、艰难的转型58
三、牛肉产业的部门构成65
四、牛肉产业的标准化69
第四章 草原肉类特色71
一、世界草原肉类珍品见闻71
二、内蒙古肉类珍品的传承与发展77
三、草原肉类风味原理87
第五章 现代化路径选择96
一、畜牧业现代化的四个尺度96
二、现代化“细胞”（家庭牧场典型）见闻97
三、现代化路径108
第六章 草原文化与现代生产相得益彰123
一、北美草原“牛仔文化”光大至今124
二、国内区内对草原文化的研究和弘扬129
三、以现代化建设为依托，弘扬草原文化的人文精神140
参考文献146