图书介绍
有机化学中的生物转化 第6版 英文PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （奥）费伯（Faberk）著 著
- 出版社： 上海：世界图书上海出版公司
- ISBN：9787510078729
- 出版时间：2014
- 标注页数：424页
- 文件大小：200MB
- 文件页数：437页
- 主题词：生物－催化剂－高等学校－教材－英文
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有机化学中的生物转化 第6版 英文PDF格式电子书版下载
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图书目录
1 Introduction and Background Information1
1.1 Introduction1
1.2 Common Prejudices Against Enzymes2
1.3 Advantages and Disadvantages of Biocatalysts3
1.3.1 Advantages of Biocatalysts3
1.3.2 Disadvantages of Biocatalysts7
1.3.3 Isolated Enzymes vs.Whole Cell Systems9
1.4 Enzyme Properties and Nomenclature11
1.4.1 Structural Biology in a Nutshell11
1.4.2 Mechanistic Aspects of Enzyme Catalysis13
1.4.3 Classification and Nomenclature23
1.4.4 Coenzymes26
1.4.5 Enzyme Sources27
References27
2 Biocatalytic Applications31
2.1 Hydrolytic Reactions31
2.1.1 Mechanistic and Kinetic Aspects31
2.1.2 Hydrolysis of the Amide Bond51
2.1.3 Ester Hydrolysis60
2.1.4 Hydrolysis and Formation of Phosphate Esters111
2.1.5 Hydrolysis of Epoxides120
2.1.6 Hydrolysis of Nitriles130
2.2 Reduction Reactions139
2.2.1 Recycling of Cofactors140
2.2.2 Reduction of Aldehydes and Ketones Using Isolated Enzymes145
2.2.3 Reduction of Aldehydes and Ketones Using Whole Cells153
2.2.4 Reduction of C=C-Bonds166
2.3 Oxidation Reactions173
2.3.1 Oxidation of Alcohols and Aldehydes173
2.3.2 Oxygenation Reactions176
2.3.3 Peroxidation Reactions204
2.4 Formation of Carbon-Carbon Bonds211
2.4.1 Aldol Reactions211
2.4.2 Thiamine-Dependent Acyloin and Benzoin Reactions225
2.4.3 Michael-Type Additions231
2.5 Addition and Elimination Reactions233
2.5.1 Cyanohydrin Formation233
2.5.2 Addition of Water237
2.5.3 Addition of Ammonia240
2.6 Transfer Reactions242
2.6.1 Glycosyl Transfer Reactions242
2.6.2 Amino Transfer Reactions254
2.7 Halogenation and Dehalogenation Reactions257
2.7.1 Hálogenation258
2.7.2 Dehalogenation263
References268
3 Special Techniques315
3.1 Enzymes in Organic Solvents315
3.1.1 Ester Synthesis324
3.1.2 Lactone Synthesis342
3.1.3 Amide Synthesis343
3.1.4 Peptide Synthesis346
3.1.5 Peracid Synthesis351
3.1.6 Redox Reactions352
3.1.7 Medium Engineering354
3.2 Immobilization356
3.3 Artificial and Modified Enzymes367
3.3.1 Artificial Enzyme Mimics367
3.3.2 Modified Enzymes368
3.3.3 Catalytic Antibodies373
References377
4 State of the Art and Outlook391
References396
5 Appendix397
5.1 Basic Rules for Handling Biocatalysts397
5.2 Abbreviations400
5.3 Suppliers of Enzymes401
5.4 Commonly Used Enzyme Preparations402
5.5 Major Culture Collections404
5.6 Pathogenic Bacteria and Fungi405
Index407