图书介绍
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- 史晓雷，周志宇著 著
- 出版社： 北京：北京语言大学出版社
- ISBN：9787561938515
- 出版时间：2015
- 标注页数：146页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：153页
- 主题词：自然科学史－中国－古代－青少年读物
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图书目录
第一章 农耕与天时1
中国有上万年的农耕历史2
耕作技术：“耕-耙-耢”与“耕-耙-耖”4
播种、压实农具：耧车与砘车8
灌溉机械：龙骨水车10
灌溉工程：都江堰12
农时安排：二十四节 气15
历法设计：阴阳历（农历）18
时间记录：圭表、日晷与漏刻19
观察宇宙：从浑天仪到水运仪象台23
第二章 饮食与器具29
粮食清选：风扇车30
粮食加工：水磨34
中国菜的烹饪：火、水、油39
中国菜的味道：“五味之首”盐43
加热工具：炉灶和风箱47
青铜冶炼：陶范法和失蜡法50
餐饮用具：陶与瓷54
第三章 衣着与织造57
中国丝绸有5500年的历史58
蚕丝的获取：缫丝与络丝59
蚕丝到衣料：并丝和织造62
平民的衣料：麻纤维与麻衣65
纺织业的兴盛：纺车的变迁67
保暖材料的出现：棉花与搅车70
棉花的利用：弹棉与纺棉72
衣料的色彩：染料的制取74
染色的方法：浸染、套染与印染三缬76
第四章 居室与墓葬79
不易留存的中国古建筑80
防止雨水侵蚀：大屋顶82
支撑与采光：斗拱85
稳固与抗震：榫卯结构86
北方的典型民居：四合院87
移动的房子：蒙古包89
防潮的山居：吊脚楼92
独特的建筑：客家土楼94
中国墓葬习俗有悠久的传统97
2200年前的军队：秦始皇兵马俑98
生与死的关联：明十三陵102
第五章 交通与交流107
中国的车：“战车”与“货车”108
中国的路：从地上到山间112
中国的桥：梁桥、浮桥、索桥、拱桥114
1400岁的石桥：赵州桥118
中国的船：沙船、福船、广船121
不沉船的秘密：水密舱124
把握远航的方向：指南针126
600年前的远洋传奇：郑和下西洋128
对抗中的交流：火器与火药132
信息的传播：造纸术与印刷术134
关键词索引139
中国古代科技著作索引143
图片索引144