图书介绍
转移农村劳动力技能培训丛书 茶艺师基本技能培训PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 孟建华主编 著
- 出版社： 北京：中央民族大学出版社
- ISBN：7811089202
- 出版时间：2011
- 标注页数：122页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：130页
- 主题词：
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图书目录
第一章 行茶礼仪与茶事服务1
第一节 茶艺师的化妆技巧1
第二节 茶艺师服务的姿态训练7
第三节 茶艺服务的常用礼节13
第四节 茶艺服务的礼仪规范18
第二章 茶叶的识别25
第一节 品茶的基本程序25
第二节 认识绿茶31
第三节 认识红茶35
第四节 认识黄茶41
第五节 认识白茶43
第六节 认识乌龙茶47
第七节 认识黑茶及压制茶51
第八节 认识花茶55
第三章 品茗环境60
第一节 经营性茶馆的选址60
第二节 经营性茶馆的设计与布置65
第三节 居家饮茶的场所设计71
第四章 茶器具的选配74
第一节 茶器具专用化、细分化的由来74
第二节 茶器具的分类81
第三节 茶器具与茶的关系84
第四节 茶器具组合的一般范例89
第五章 泡茶技艺95
第一节 各因素在泡茶中的作用与表现95
第二节 泡茶用水的选择99
第三节 各类茶品的冲泡与辨析102
第四节 茶艺表演的形象及气质要求108
第五节 茶艺表演的环境及相关要求110
第六节 调和茶的原理及实例学习116