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绪论1

一、本课程的内容、性质和任务1

二、本课程的学习方法1

三、单位制和单位换算2

第一章 流体力学基础7

第一节 流体静力学基本方程7

一、密度、比容和相对密度7

二、流体的压强9

三、流体静力学基本方程10

四、流体静力学方程在实际生产中的应用11

第二节 流体动力学基本方程14

一、流量与流速14

二、稳定流动与不稳定流动15

三、流体稳定流动时的物料衡算——连续性方程15

四、流体稳定流动时的机械能衡算——柏努利方程17

第三节 流体在管内的流动阻力24

一、流体阻力的表现形式——压降24

二、流体的黏度25

三、流体的流动型态27

四、流体流动时的阻力计算31

五、管路计算43

第四节 流速与流量的测量46

一、测速管（毕托管）47

二、孔板流量计48

三、转子流量计49

第二章 流体输送机械56

第一节 概述56

第二节 离心泵56

一、离心泵的结构和作用原理56

二、离心泵的主要性能58

三、离心泵的特性曲线58

四、离心泵的安装高度60

五、离心泵的流量调节及组合操作62

六、离心泵的安装和运转65

七、离心泵的类型65

第三节 其他类型泵67

一、正位移泵67

二、旋涡泵70

三、流体作用泵71

第四节 气体输送与压缩机械71

一、通风机71

二、鼓风机74

三、压缩机74

四、真空泵76

第三章 非均相物系的分离82

第一节 概述82

第二节 气态非均相物系的分离83

一、重力沉降83

二、离心沉降87

三、其他气体净制设备91

第三节 液态非均相物系的分离93

一、过滤93

二、离心分离设备——离心机102

第四章 传热108

第一节 概述108

一、传热在化工、制药生产中的应用108

二、传热的基本方式109

三、间壁式换热器传热过程与传热速率方程式109

第二节 热传导110

一、基本概念110

二、傅立叶定律111

三、导热系数111

四、平壁的稳态热传导114

五、圆筒壁的稳定热传导117

第三节 对流传热120

一、传热系数121

二、热量衡算式与传热速率方程间的关系126

三、传热平均温度差127

四、壁温的计算133

第四节 对流传热系数的计算134

一、影响对流传热系数的因素134

二、对流传热中的量纲分析135

三、流体无相变时对流传热系数的关联式136

四、流体有相变时的对流传热系数144

五、选用对流传热系数关联式的注意事项149

第五节 热辐射149

一、基本概念149

二、物体的辐射能力与斯蒂芬-波尔兹曼定律150

三、克希霍夫定律152

四、两固体间的相互辐射153

五、设备热损失的计算155

第六节 换热器156

一、换热器的分类156

二、间壁式换热器157

三、列管式换热器的选用163

四、系列标准换热器的选用步骤165

五、加热介质与冷却介质168

六、传热过程的强化169

第五章 蒸发与结晶176

第一节 蒸发176

一、蒸发过程的基本概念176

二、单效蒸发计算178

三、多效蒸发简介183

四、蒸发设备185

第二节 结晶191

一、结晶原理191

二、结晶的工业方法及设备194

第六章 气体吸收199

第一节 概述199

一、吸收操作的基本概念199

二、吸收操作中的主要问题200

三、吸收操作在工业生产中的应用200

第二节 吸收的基本原理201

一、气体在液体中的溶解度201

二、亨利定律202

三、吸收速率204

四、双膜理论207

五、吸收速率方程式209

第三节 填料吸收塔及吸收工艺计算216

一、填料吸收塔216

二、吸收剂用量的计算220

三、塔径及填料层压强降225

四、填料层高度229

五、填料塔的附属设备244

第四节 其他吸收设备248

一、工业用吸收罐248

二、喷洒式吸收器248

三、湍球塔249

第七章 蒸馏255

第一节 概述255

第二节 基本概念256

一、完全互溶液体混合物的相平衡256

二、相对挥发度259

第三节 精馏过程261

一、精馏原理261

二、精馏塔和精馏操作流程264

第四节 双组分溶液连续精馏的计算265

一、全塔物料衡算265

二、操作线方程266

三、进料热状态的影响和q线方程269

四、理论板数的求法271

五、回流比的影响及其选择276

六、简捷法求理论板数280

七、实际板数与塔效率282

八、塔径与塔高的计算284

第五节 间歇蒸馏287

一、简单蒸馏的原理与计算287

二、间歇精馏288

第六节 特殊蒸馏291

一、恒沸蒸馏292

二、萃取蒸馏294

三、水蒸气蒸馏295

四、分子蒸馏297

第七节 塔设备301

一、精馏操作对塔设备的要求301

二、塔板结构301

三、塔板的流体力学状况302

四、塔板负荷性能图305

五、常用塔板类型306

第八章 萃取313

第一节 概述313

一、萃取过程313

二、萃取在工业生产中的应用314

三、液-液萃取中常见的物系和萃取流程315

第二节 液-液萃取的相平衡及萃取速度318

一、液-液萃取的相平衡318

二、液-液萃取过程的速度324

三、萃取剂的选择原则325

第三节 萃取过程的工艺计算328

一、萃取剂与原溶剂部分互溶物系的萃取工艺计算329

二、萃取剂与原溶剂不互溶物系的萃取工艺计算339

第四节 液-液萃取设备344

一、液-液萃取设备概述344

二、萃取设备的主要类型346

三、萃取设备的选择351

第五节 固-液萃取352

一、固-液萃取概述352

二、影响固-液萃取的因素353

三、固-液萃取的方法与设备354

四、超声波与微波强化浸取358

第六节 超临界流体萃取361

一、超临界流体萃取的基本原理361

二、影响超临界CO2流体萃取的主要因素362

三、超临界流体萃取的典型流程363

四、超临界流体萃取的特点364

第九章 固体干燥369

第一节 概述369

第二节 湿空气的性质371

一、水蒸气分压371

二、湿度（湿含量）371

三、相对湿度372

四、湿空气的比容372

五、湿空气的比热373

六、湿空气的焓374

七、干球温度与湿球温度374

八、绝热饱和温度376

九、露点377

第三节 湿空气的焓湿图379

一、焓湿图的绘制原理379

二、焓湿图的使用381

第四节 干燥计算383

一、物料衡算383

二、热量衡算386

三、干燥器的热效率390

四、干燥时间的计算391

第五节 干燥器399

一、厢式干燥器399

二、气流干燥器400

三、流化床干燥器402

四、转筒干燥器405

五、喷雾干燥器406

六、滚筒干燥器408

七、冷冻干燥器409

八、红外线辐射干燥409

九、微波干燥410

十、干燥器的选型411

第六节 干燥器设计举例412

一、干燥操作条件的确定412

二、气流干燥器的设计414

附录423

一、各种重要数据423

二、管内各种流体常用流速447

三、管子规格（摘录）447

四、壁面污垢的热阻（污垢系数）450

五、标准筛目451

六、泵规格（摘录）452

七、4-72-11型离心通风机规格（摘录）455

八、管板式热交换器系列标准（摘录）456

参考文献458