图书介绍
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- 冼华有主编 著
- 出版社： 北京：中国时代经济出版社
- ISBN：9787511906724
- 出版时间：2012
- 标注页数：146页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：159页
- 主题词：商品检验－岗位培训－手册
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图书目录
导读 就业导向的上岗培训2
一、何谓就业导向2
二、为何要以就业为导向2
三、收货员的就业导向目标3
第一部分 收货员上岗须知6
须知01 收货员岗位职责6
一、收货员岗位角色7
二、收货员岗位职责8
三、收货员一日工作流程10
须知02 收货员岗位要求13
一、职业道德14
二、基本素质要求15
三、专业素质要求15
第二部分 零售业职场常识18
常识01 良好的职业态度18
一、认知和理解零售企业目标19
二、面带微笑19
三、服务从我开始，到我为止20
四、把每一次顾客投诉视作改善服务的机会21
五、运用授权解决顾客的困难21
六、不要把责任推给其他部门或同事21
七、爱护零售企业财产21
八、严守秘密22
常识02 规范的职业礼仪23
一、仪容仪表24
二、行为举止礼仪26
三、服务语言27
常识03 每日当班工作要求29
一、步入超市时30
二、上岗时30
三、在工作时30
四、接听电话时30
五、上司布置工作时31
六、接受任务时32
七、向上司汇报工作时32
八、遇到顾客或同事时32
九、行走中遇到顾客或上司时32
十、顾客向工作人员询问时33
十一、营业结束后的清场工作33
十二、自觉接受防损员的安全检查33
第三部分 基础知识36
知识01 认识商品标志36
一、注册商标37
二、食品标志37
三、家用电器常见的标志41
四、塑料制品回收标志42
五、中国环境标志44
知识02 商品包装和条形码45
一、商品包装46
二、商品包装储运图示标志46
三、商品条形码47
四、商品条形码的规定标准和例外处理48
五、条形码的正确贴法48
知识03 收货常用设备50
一、垫板51
二、液压车51
三、平板车52
四、电子台秤52
五、人字梯52
六、货梯53
第三部分 收货员工作技能56
技能01 商品验收56
一、商品验收原则57
二、直送商品验收59
三、配送商品验收61
四、贵重商品验收63
五、免检商品收货63
六、联营商品验收64
七、赠品验收64
八、其他商品验收66
技能02 生鲜品验收68
一、生鲜品验收基本要求69
二、蔬果验收71
三、畜禽肉验收77
四、水产品验收83
技能03 各类食品验收89
一、食品类商品索证、外包装验收要求90
二、食品感官质量检验要求93
技能04 日用百货验收103
一、日用百货验收基本要求104
二、皮鞋验收104
三、肥皂香皂验收105
四、玻璃制品的质量检验要求106
五、日用瓷器验收106
六、塑料制品验收107
技能05 仓库管理109
一、仓库管理原则110
二、仓库管理要求110
三、仓库商品存放标准112
四、仓库安全管理114
五、仓库卫生管理116
技能06 商品退换货117
一、商品退换货作业要领118
二、不同类型退货操作119
三、生鲜品的换货121
四、生鲜品的退货123
五、滞销淘汰商品的退货124
六、赠品退货125
技能07 商品调拨、报损、削价、出清126
一、商品调拨127
二、商品报损130
三、商品削价134
四、商品出清135
技能08 供应商管理138
一、服务供应商的标准要求139
二、供应商的欺诈行为防范140
三、基本投诉处理技巧140
四、基本投诉处理程序142
五、对待供应商“十要”、“十不准”142
技能测试144
参考书目146