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第一章 制冷技术基础知识1

第一节 冷是怎么制出来的1

第二节 制冷剂概述4

一、对制冷剂的要求4

二、制冷剂的分类与符号5

第三节 常用制冷剂的特性8

一、氟利昂12制冷剂的基本特性8

二、氟利昂22制冷剂的基本特性9

三、氟利昂134a制冷剂的基本特性9

四、共沸制冷剂的基本特性10

五、制冷剂的储存与使用11

六、制冷剂的分装方法11

第四节 制冷剂的压焓图13

一、压焓图的结构13

二、制冷循环过程在压焓图上的表示方法15

三、利用压焓图进行单级压缩制冷循环基本的参数计算22

第五节 冷冻润滑油25

一、冷冻润滑油的作用25

二、冷冻润滑油的规格与选用26

三、冷冻润滑油变质的原因及判断27

四、判别冷冻润滑油的简单方法28

第二章 制冷压缩机与辅助设备29

第一节 全封闭活塞式制冷压缩机29

一、全封闭活塞式制冷压缩机的基本结构29

二、活塞式制冷压缩机的优缺点29

第二节 半封闭与开启式活塞式制冷压缩机31

一、半封闭式活塞式制冷压缩机的基本结构31

二、小型开启式活塞制冷压缩机31

第三节 活塞式压缩机的性能曲线39

一、活塞式制冷压缩机的性能曲线39

二、利用压缩机的性能曲线分析压缩机运行状态的方法40

三、利用压缩机的性能曲线设定压缩机运行参数40

第四节 冷却塔的结构41

一、冷却塔的分类41

二、冷却塔的技术术语42

三、冷却塔的结构43

四、冷却塔安装要求48

五、冷却塔的水泵49

第五节 冷凝器与蒸发器52

一、冷凝器的分类52

二、蒸发器56

第六节 热力膨胀阀58

一、热力膨胀阀的分类58

二、常用膨胀阀的结构和工作原理58

第七节 其他辅助设备63

一、油气分离器63

二、气液分离器64

三、干燥器与干燥过滤器65

四、储液器66

五、截止阀67

六、安全阀68

七、止回阀68

八、易熔塞69

九、蒸发压力调节阀71

十、冷凝压力调节阀72

十一、液流指示器73

第三章 小型制冷设备76

第一节 厨房电冰箱76

一、冷藏、冷冻柜的分类76

二、冷藏柜、冷冻柜的制冷系统78

三、冷冻、冷藏柜的电气控制系统80

第二节 超市陈列柜84

一、陈列柜的分类84

二、陈列柜的结构特点87

三、陈列柜的风幕90

第三节 冷饮设备93

一、制冰机93

二、冷饮机96

三、冰淇淋机100

第四节 冷藏运输设备106

一、铁路冷藏车106

二、公路冷藏保温车112

三、冷藏运输船115

四、冷藏集装箱117

五、冷藏货物运输方法121

第五节 小型冷藏库126

一、小型冷藏库的分类126

二、土建式小型冷藏库的基本结构128

三、拼装式小型冷藏库的基本结构129

第六节 水冷式小型冷藏库的制冷系统133

一、水冷式氟利昂制冷系统的组成133

二、水冷式氟利昂制冷系统工作过程133

三、风冷式氟利昂制冷系统的组成133

四、风冷式氟利昂制冷系统的工作原理133

第四章 小型制冷设备的电气控制系统136

第一节 单相电动机136

一、压缩机使用的单相电动机类型136

二、全封闭式压缩机单相电动机起动方式137

三、电容器139

第二节 三相电动机139

一、类型139

二、结构139

三、工作原理140

第三节 起动控制与保护装置141

一、重锤式起动继电器141

二、PTC起动继电器143

三、碟形保护器145

四、热继电器147

五、交流接触器149

六、温度控制器151

七、压力控制器157

八、压差控制器163

九、按钮开关166

十、自动空气断路器166

第四节 电磁阀168

一、电磁阀的分类168

二、直接作用式电磁阀的结构和工作原理168

三、电磁阀选用与安装168

第五章 维修工具的使用方法171

第一节 常用仪器仪表的工作原理和使用方法171

一、指针式万用表的工作原理和使用方法171

二、数字式万用表的工作原理和使用方法174

三、钳形电流表的工作原理和使用方法178

四、绝缘电阻表的工作原理和使用方法179

第二节 专用维修工具的使用方法181

一、铜管加工工具的使用方法181

二、压力表及使用方法185

三、封口钳及使用方法188

四、钢锯及使用方法188

五、真空泵的使用方法189

六、检漏工具的使用方法190

七、电子卤素检漏仪及使用方法193

第三节 气焊设备与操作方法195

一、焊接的基础知识195

二、设备与辅料195

三、气焊的要求及操作方法204

四、气焊的操作206

第六章 制冷设备维修操作技能211

第一节 制冷系统的维护保养211

一、小型制冷系统正常运行的状态211

二、制冷装置的运行操作程序211

三、冷风机进风温度与蒸发温度的温度差要求215

第二节 活塞式压缩机常见故障分析215

一、活塞式压缩机常见故障分析215

二、活塞式压缩机常见故障排除方法218

第三节 辅助设备的维护操作方法220

一、热力膨胀阀常见故障和排除方法220

二、干燥过滤器常见故障和排除223

三、壳管式水冷式冷凝器的维护方法225

第四节 制冷系统故障的维修229

一、小型氟利昂制冷系统故障的分析方法229

二、小型制冷设备检修时应注意的问题230

三、小型冷藏库电气系统常见故障的分析与排除方法232

四、热继电器及常见故障处理方法233

五、交流接触器及常见故障处理方法234

六、电磁阀及常见故障处理方法235

七、小型冷库电气系统常见故障分析与排除方法236

八、小型制冷系统的检漏操作238

九、小型制冷系统的干燥处理操作240

十、小型制冷系统的抽真空操作242

十一、小型制冷系统的充注制冷剂操作242

十二、小型商用制冷系统排除空气的操作245

十三、小型商用制冷压缩机润滑油的补充与更换充灌246

附录 压焓图251

参考文献254