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灵芝生产技术1

一、灵芝的生物学特性1

（一）形态特征1

目录1

（二）生活史2

二、灵芝生长发育的条件2

（一）营养2

（二）温度3

（五）光照4

（六）酸碱度（pH值）4

（三）水分和湿度4

（四）氧气4

三、菌种分离和培养6

（一）母种培养基的配制6

（二）分离方法6

（三）原种培养6

（四）栽培种培养7

（二）装料和灭菌8

四、人工栽培8

（一）袋式栽培灵芝的适宜期8

（三）接种和培养9

（四）出芝管理10

（五）采收10

五、灵芝液体深层培养11

（一）液体深层培养的培养基配制11

（二）放罐标准11

（三）对培养基营养成分的分析11

（四）深层培养条件12

六、复方灵芝的深层培养13

（一）菌种分离与培养13

（二）菌种复壮与保藏14

（三）菌种培养基15

（四）摇瓶培养15

（五）种子罐培养18

（六）发酵罐培养19

（七）浓缩21

一、概况22

茯苓生产技术22

二、茯苓的生物学特征23

（一）形态特征23

（二）生活史24

三、茯苓生长发育的环境条件25

（一）营养25

（二）温度25

（四）空气26

（三）水分26

（五）光照27

（六）酸碱度27

四、子实体形成条件27

（一）菌核产生子实体的条件27

（二）段木或树根产生子实体的条件28

（三）菌种瓶和试管形成子实体28

五、菌种培养28

（一）母种培养28

六、人工栽培31

（三）栽培种培养31

（二）原种培养31

（一）段木栽培法32

（二）树蔸栽培法37

（三）松针栽培法38

（四）室内栽培法39

（五）松木屑袋栽茯苓40

七、采收与加工41

八、液体深层培养43

（一）形态特征45

（二）生活史45

一、猪苓的生物学特征45

猪苓生产技术45

（三）猪苓生长发育的环境条件46

二、野生猪苓的挖采方法48

三、人工栽培猪苓49

（一）菌种分离与培养49

（二）栽培方法50

四、液体深层培养52

（一）培养基的组成52

（二）培养方法53

一、蜜环菌的形态特征55

蜜环菌人工培养55

（三）经济价值56

（一）菌丝体（包括菌丝和菌索）56

（二）子实体56

二、蜜环菌的生活史57

三、蜜环菌的生活特性59

（一）营兼性寄生生活59

（二）发荧光59

（三）蜜环菌生长发育条件60

（四）菌丝体的适应性和抵抗力60

四、蜜环菌菌种的制作61

（一）菌种来源61

（二）纯菌种的分离与培养61

（三）一级扩大培养62

（四）二级扩大培养64

（六）二级固体扩大培养65

（五）种子液培养条件65

（七）菌材和基础培养料的选择66

（八）培养菌棒和菌枝67

蜜环菌伴栽天麻71

一、天麻的形态特征及生活习性71

（一）天麻的形态特征71

（二）天麻的生活习性74

二、天麻的营养类型及与蜜环菌的关系75

三、天麻栽培75

（一）栽培季节76

（二）栽培方法76

四、天麻采收与加工83

（一）天麻的采收83

（二）商品麻的加工83

冬虫夏草的培养85

一、概况85

三、人工培育86

（一）传统培养方法86

（一）药用价值86

二、冬虫夏草的价值86

（二）营养价值86

（二）液体深层培养87

猴头栽培技术90

一、猴头的形态特征90

二、猴头的生活史91

三、猴头的生活条件91

（一）营养92

（四）空气93

（二）温度93

（三）水分和湿度93

（五）光照94

（六）酸碱度94

四、猴头的人工栽培95

（一）瓶栽法95

（二）袋栽法97

（二）形态特征101

二、生物学特性101

（一）分类地位101

一、概况101

香菇栽培技术101

（三）香菇的生活史102

（四）生长条件103

三、栽培管理105

（一）塑料袋的选择105

（二）常用培养料的配方105

（三）装袋、消毒和接种105

（四）发菌106

（五）脱袋催菇106

（六）长菇107

（七）采收和加工108

金针菇栽培技术109

一、概况109

二、生物学特性110

（一）形态特征110

（二）金针菇的生活史111

（三）生长条件111

三、栽培管理113

（一）生料栽培法113

（二）液体深层发酵法117