图书介绍
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- 于左编 著
- 出版社： 北京：东方出版社
- ISBN：9787506042079
- 出版时间：2011
- 标注页数：280页
- 文件大小：69MB
- 文件页数：292页
- 主题词：饮食－文化－中国－古代－通俗读物
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图书目录
前言1
政治宴3
刘邦：鸿门宴3
1．野地宴会3
2．美器粗食9
3．伟大的酒徒13
唐玄宗：皇帝的饭局19
1．热洛河19
2．鹿尾和三辰酒25
3．不欢而散30
宋太祖：杯酒释兵权36
1．交易36
2．蛤蜊和江瑶柱41
3．老饕46
宋高宗：政治宴席52
1．极品菜单52
2．亲与疏56
3．权力的收益63
奢华宴71
隋炀帝：糖蟹与鲈鱼脍71
1．糖蟹71
2．宫廷菜单77
3．失败的笼络82
唐中宗：奢华烧尾宴89
1．如何烧尾89
2．饆饠或者毕罗94
3．汤饼100
明武宗：请太监喝酒106
1．阉党之乱106
2．宣府黄鼠111
3．鲥鱼味道117
清乾隆帝：去扬州吃满汉席123
1．燕窝之祸123
2．鱼翅129
3．满汉席135
怡情宴143
高洋：细环饼和乳猪炙143
1．遥远的面点143
2．酿造酒148
3．生熟酒肴153
宋孝宗：小枣羊胘金酒杯158
1．前朝遗味158
2．浅饮小酌163
3．糟蟹和黄雀鲊169
明熹宗：离不开“老太家膳”175
1．灵露饮175
2．老太家膳180
3．疑似佛跳墙186
清康熙帝：八宝豆腐191
1．几款豆腐191
2．宴请使者196
3．熊掌与素菜201
败亡宴211
陈后主：消愁的驴肉211
1．酒犹兵也211
2．江南佳味216
3．沉醉223
宋徽宗：人间有味俱尝遍228
1．鸣銮堂之宴228
2．保和殿之宴233
3．露宿野餐238
崇祯皇帝：无奈的推毂礼246
1．代朕亲征246
2．烧鹅250
3．最早的燕窝羹255
清光绪帝：给皇太后办寿宴262
1．昂贵的食物262
2．饮食贵贱267
3．筵席等级272