图书介绍
食物的营养与功效 食物密码PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 罗催，俞玉赟主编 著
- 出版社： 哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- ISBN：9787538866636
- 出版时间：2011
- 标注页数：216页
- 文件大小：41MB
- 文件页数：226页
- 主题词：食品营养－基本知识
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图书目录
粮食类稻米2
小麦粉3
大麦4
黑麦5
荞麦6
燕麦7
小米8
玉米9
混合谷物面包10
水果面包11
巧克力蛋糕12
绿豆13
红豆14
蔬菜类芦笋16
竹笋17
扁豆18
蚕豆19
豇豆20
豌豆21
黄豆22
豆腐23
黄豆芽24
绿豆芽25
葫芦26
西葫芦27
黄瓜28
苦瓜29
南瓜30
佛手瓜31
茄子32
花菜33
西兰花34
圆白菜35
大白菜36
菠菜37
生菜38
芹菜39
水芹40
甜菜41
芥菜42
空心菜43
大头菜44
胡萝卜45
红萝卜46
萝卜47
芜菁48
番茄49
甜椒50
辣椒51
大葱52
洋葱53
土豆54
红薯55
木薯56
芋头57
山药58
莲藕59
荸荠60
木耳61
平菇62
香菇63
草菇64
水果干果类苹果66
梨67
香蕉68
橙子69
柚子70
葡萄柚71
桃子72
油桃73
猕猴桃74
阳桃75
菠萝76
葡萄77
草莓78
黑莓79
蓝莓80
樱桃81
柠檬82
芒果83
荔枝84
龙眼85
枇杷86
橘子87
金橘88
柿子89
石榴90
杏91
李子92
西瓜93
甜瓜94
木瓜95
桑葚96
椰子97
榴莲98
山竹99
无花果100
苹果干101
梨干102
杏干103
桃干104
葡萄干105
无花果干106
杏仁107
核桃108
芝麻109
栗子110
榛子111
松子112
南瓜子113
葵花子114
腰果115
开心果116
花生117
银杏118
肉蛋类牛肉120
羊肉122
猪肉124
兔肉126
鸡肉127
鸭肉128
鹅129
火鸡130
鸽子131
脑132
舌133
心134
肝135
猪胃136
猪肠137
腰子138
鸡蛋139
皮蛋140
火腿141
蒜肠142
腊肠143
咸肉144
鲇鱼145
鲤鱼146
鲫鱼147
青鱼148
草鱼149
鲢鱼150
鳙鱼151
鳕鱼152
鲂鱼153
鲭鱼154
鲻鱼155
鲨鱼156
鳟鱼157
河鲈158
鳗鱼159
沙丁鱼160
金枪鱼161
比目鱼162
石斑鱼163
大马哈鱼164
梭子鱼165
墨鱼166
章鱼167
龙虾168
螃蟹169
鱿鱼170
鲍鱼171
蛤蜊172
牡蛎173
扇贝174
海参175
鱼翅176
罐装金枪鱼177
罐装沙丁鱼178
其他类豆油180
花生油181
芝麻油182
菜子油183
橄榄油184
猪油185
黄油186
食盐187
淀粉188
细香葱189
红辣椒190
冰淇淋191
牛奶192
低脂牛奶193
奶粉194
奶油195
炼乳196
酸奶197
啤酒198
威士忌酒199
葡萄酒200
茶201
咖啡202
豆粉203
黄豆饮料204
果汁205
可乐206
可可饮料207
附录一：营养素功用简明表208
附录二：术语表213