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第一章 核桃园艺工的岗位职责与素质要求1

一、岗位职责1

二、素质要求1

（一）职业道德1

（二）法律常识2

（三）专业素质3

第二章 核桃园艺工须具备的基础知识4

一、核桃的主产区分布4

（一）影响因素4

（二）划分原则5

（三）我国核桃和铁核桃分布区6

二、主要形态特征9

（一）核桃10

（二）铁核桃10

（三）野核桃10

（四）核桃楸11

（五）麻核桃11

（六）吉宝核桃11

（七）心形核桃12

（八）黑核桃12

三、生长物候期12

四、生态环境条件13

（一）温度13

（二）光照13

（三）水分14

（四）地形及土壤14

（五）风15

第三章 核桃品种与砧木的选择16

一、优良品种的标准16

（一）幼龄期短，开始结果较早16

（二）分枝能力强16

（三）坚果经济性状好17

（四）适应性好18

二、优良品种介绍18

（一）早实核桃品种18

（二）晚实核桃品种24

（三）铁核桃品种26

三、优良核桃砧木选择28

（一）优良砧木标准28

（二）优良砧木品种28

四、选种引种31

（一）品种选择的原则31

（二）引种的程序32

（三）引种的注意事项34

第四章 苗木培育与高接换种技术36

一、健壮苗木的标准36

二、苗木繁育36

（一）苗圃地的选择与准备36

（二）实生苗的培育37

（三）嫁接苗的培养40

（四）接穗的采集和运输40

（五）砧木选择及利用42

三、嫁接技术43

（一）枝接44

（二）芽接45

（三）田间苗圃嫁接47

（四）室内嫁接47

（五）核桃子苗嫁接47

（六）嫁接苗管理48

（七）苗木出圃49

四、高接换种50

（一）砧木选择51

（二）接穗的采集与保存52

（三）放水52

（四）高接时期和方法52

（五）高接后的管理53

（六）高接改优的增产效果54

第五章 建园技术56

一、生态环境对核桃生长发育的影响56

（一）土壤56

（二）水分56

（三）气候57

二、园址选择的标准61

（一）环境条件61

（二）选择原则62

三、园地规划与建设63

（一）规划设计原则63

（二）栽培模式设置64

四、标准化整地65

（一）土壤准备65

（二）肥料贮备66

五、苗木定植66

（一）苗木准备66

（二）栽植时间67

（三）定植67

（四）植后管理67

六、低产园改造68

（一）低产的原因68

（二）低产园改造的措施69

第六章 土肥水管理技术71

一、土壤管理71

（一）深翻改土71

（二）培土（压土）与掺沙72

（三）盐碱土壤改良73

（四）中耕除草74

二、施肥管理76

（一）施肥时期76

（二）肥料种类77

（三）施肥量的确定78

（四）施肥方法78

（五）营养诊断与配方施肥79

三、水分管理82

（一）灌水方式83

（二）灌水时期及灌水量84

（三）蓄水保墒86

（四）防渍排水87

第七章 整形修剪88

一、树体结构与枝芽的识别88

（一）树体结构88

（二）枝芽的识别88

二、整形修剪的作用90

（一）调节树体与环境间的关系90

（二）调节树体各局部的均衡90

（三）调节树体的营养状况91

三、整形修剪的原则92

（一）根据自然环境和当地条件而定92

（二）根据品种和生物学特性而定92

（三）根据核桃树的年龄时期而定93

（四）根据枝条的类型而定93

（五）根据地上部与地下部的平衡关系而定94

四、整形修剪的方法及应用94

（一）整形修剪的方法94

（二）整形修剪技术的应用96

第八章 花果管理104

一、花果发育特性104

（一）开花特性104

（二）结果特性105

（三）授粉与受精105

（四）花芽分化106

（五）果实发育107

二、花果管理技术及应用108

（一）辅助授粉108

（二）疏除花枝、花芽和花序109

（三）疏果110

第九章 病虫害防治与自然灾害的防御111

一、病虫害的主要防治方法及应用111

（一）植物检疫111

（二）农业防治112

（三）生物防治114

（四）物理防治115

（五）化学防治116

二、核桃主要害虫的防治119

（一）防治核桃云斑天牛119

（二）防治刺蛾类害虫120

（三）防治核桃瘤蛾120

（四）防治核桃举肢蛾120

（五）防治核桃小吉丁虫120

（六）防治核桃扁叶甲121

（七）防治木僚尺蠖121

（八）防治草履蚧121

（九）防治核桃缀叶螟122

（十）防治铜绿金龟子122

三、核桃主要病害的防治123

（一）防治核桃炭疽病123

（二）防治核桃细菌性黑斑病123

（三）防治核桃溃疡病123

（四）防治核桃枝枯病124

（五）防治核桃腐烂病124

（六）防治核桃白粉病124

（七）防治核桃褐斑病125

（八）防治苗木菌核性根腐病125

四、主要自然灾害的防御125

（一）防止冻害的主要措施125

（二）防止霜冻的主要措施126

（三）防止抽条的主要措施127

（四）防止日烧的主要措施128

五、常用农药的安全使用方法128

（一）对症施药128

（二）适时施药128

（三）合理混用农药129

（四）对害虫天敌安全129

（五）用药量适当130

（六）防止农药中毒130

（七）农药交替使用131

第十章 果实采收及贮运132

一、果实成熟的特征及成熟期的生理变化132

（一）果实成熟的性状特征132

（二）果实成熟期内含物的变化132

二、果实采收133

（一）采收期确定133

（二）采收方法134

（三）果实采后处理134

三、贮藏136

（一）核桃贮藏原理及条件136

（二）贮藏方法136

优质高档核桃周年管理历138

主要参考文献140