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第1章 国际零售连锁业的历史演变1

1.1零售连锁业的历史演变1

1.1.1零售连锁业的功能1

1.1.2零售连锁业的历史演变3

1.1.3零售连锁业经营的特点9

1.2发达国家和地区零售连锁业新变化16

1.2.1美国零售连锁业经营管理的新变化16

1.2.2欧洲主要国家零售连锁经营的发展20

1.2.3日本零售连锁经营与特许经营21

1.2.4香港零售连锁业经营管理及借鉴30

1.3国际零售业的发展及其启示35

1.3.1零售业态的多样化35

1.3.2经营国际化、连锁化37

1.3.3组织结构集中化、规模化39

1.3.4流通功能的主导化40

1.3.5城市商业网点布局的新变化42

1.3.6经营管理的高技术化、现代化43

第2章 我国零售连锁行业现状评析46

2.1我国零售连锁业经营现状分析46

2.1.1零售业态发展的变化走势46

2.1.2我国零售连锁业发展的现状评析47

2.1.3零售业经营多元化的主要特点54

2.2对我国零售业实行连锁经营的评价58

2.2.1在零售业面临经营机制转换时期引进连锁是适宜的58

2.2.2连锁形式已形成新的适应社会大生产的大流通网络59

2.2.3连锁经营为新时期市场平添了新的风景线59

2.3实行零售连锁经营存在的若干问题60

2.3.1连而不锁，换皮不换骨60

2.3.2定点、定位缺乏科学性61

2.3.3政府越俎代庖，取代企业行为61

2.3.4传统企业部分当事人观念陈旧61

2.3.5资金短缺制约配送中心等的组建61

2.3.6宏观层的配套尚待时日完善62

2.4我国零售业改革攻坚的最新态势62

2.4.1传统百货业目前已进入内涵化的调整阶段62

2.4.2连锁经营已成为商业领域最具活力的业态65

2.4.3零售业合并、收购和异地扩张进一步加快68

2.5零售连锁业的“羊”、“狼”之战带来的思考74

2.5.1从级别层面上看，羊狼之战我们不在一个级别上74

2.5.2从策略层面上看，羊狼之战我们手段过于简单76

2.5.3从学习层面上看，羊狼之战我们得到的不仅是胜负78

2.5.4从结果层面上看，羊狼之战被吃掉的并非是跑得慢的80

2.6我国零售连锁业的未来发展趋势84

2.6.1总体市场份额将不断扩大84

2.6.2“规范化”是零售业态发展主要趋势84

2.6.3连锁经营将发展到各种零售业态85

2.6.4发展连锁业的条件将越来越成熟86

2.6.5现代零售业将得到进一步发展88

2.7目前我国零售业改革的政策动向90

2.7.1全面部署流通现代化事业90

2.7.2重点扶持超大型零售企业91

2.7.3加强城市商业网点发展规划91

2.7.4以纲要的形式推出流通产业政策92

2.7.5就发展连锁经营下达指导性政策文件92

2.7.6给予商业企业国债贴息优惠政策93

2.8规范我国零售连锁业经营的基本思路93

2.8.1循名责实，坚持标准化、规范化93

2.8.2既要建场，更要建市，真正实现经营方式的转变94

2.8.3业态分流，形成各类连锁店的专业化特色94

2.8.4量力而行，主管部门要掌握发展规模与节奏94

2.8.5连锁店的组建必须事前进行市场调研、分析、策划和论证95

2.8.6普及连锁知识，提高经办者、管理者、广大消费者的认知程度95

第3章 大型零售连锁企业管理模式新探96

3.1零售连锁经营的主要形式及其异同点96

3.1.1零售连锁经营的主要形式96

3.1.2三种零售连锁形式的异同点104

3.2不同组织结构下的国际零售企业管理体制106

3.2.1沃尔玛扁平结构的管理体制106

3.2.2家乐福以门店为中心的管理体制109

3.2.3沃尔玛、家乐福经营管理模式上的差异111

3.3日本7-11公司特许经营的管理模式113

3.3.1 7-11加盟公司特许经营的程序113

3.3.2 7-11公司加盟店管理制度114

3.4我国连锁超市企业的组织管理模式115

3.4.1我国现有连锁超市的三种组织管理模式116

3.4.2基于商品管理中心的超市组织管理模式118

3.4.3我国连锁超市企业的物流管理模式120

3.5对我国零售连锁企业管理模式的深入思考126

3.5.1选择业态做定位129

3.5.2精耕细作搞管理131

3.5.3穿越迷雾看采购132

3.5.4“拿来主义”做物流132

3.5.5全心全意搞服务133

第4章 大型零售连锁企业组织结构优化134

4.1零售业态及世界零售组织的发展变化134

4.1.1零售业态的追根溯源134

4.1.2世界零售业态变化分析135

4.2零售组织演变理论及欧美零售组织的发展139

4.2.1西方零售组织演变理论139

4.2.2欧美国家零售组织演变的启示150

4.3国内外零售组织发展比较分析152

4.3.1零售组织增长模型与增长方式152

4.3.2国内外零售商业的组织化水平比较155

4.3.3国内外零售业态现代化水平对比分析157

4.4我国零售组织今后的发展走向159

4.4.1零售组织将向规模化、整体化和集约化方向发展160

4.4.2零售业态将向多样化、细分化、差异化方向发展161

4.4.3零售业机构将面临一场新的“零售技术革命”161

4.5不同类型和规模零售企业组织结构163

4.5.1小商店的组织结构模式164

4.5.2单体大中型商店组织结构模式164

4.5.3连锁店（集团）的组织结构模式167

4.6零售连锁企业总部与分部的组织结构设计与优化168

4.6.1零售连锁企业组织结构设计原则168

4.6.2目前零售连锁企业中组织结构类型173

4.6.3处理好采购人员与销售人员的关系174

4.6.4零售连锁企业总部与分部的组织结构设计与优化176

第5章 大型零售连锁企业内部管理体系182

5.1零售连锁企业的集权与分权管理体系182

5.1.1企业内部管理的具体内容183

5.1.2总部集权管理体系184

5.1.3完全分权管理体系186

5.1.4总部—分部契约管理体系188

5.1.5总部—分部授权管理体系189

5.2国际大型零售连锁企业沃尔玛的内部管理体系193

5.2.1沃尔玛管理的三项基本信仰193

5.2.2沃尔玛的战略管理195

5.2.3沃尔玛的顾客服务管理196

5.2.4沃尔玛的人力资源策略体系198

5.3国际大型连锁零售企业沃尔玛的供应链管理203

5.3.1沃尔玛供应链管理综述203

5.3.2沃尔玛供应链管理的特点206

5.3.3沃尔玛的商品采购管理212

5.3.4沃尔玛面向全球采购的作业流程214

5.3.5沃尔玛全球物流配送体系217

5.4我国大型零售连锁企业的物流配送管理220

5.4.1我国零售连锁业物流配送现状分析220

5.4.2国美电器与华联超市配送中心的物流配送223

5.4.3零售连锁业物流配送的新趋势225

5.5大型零售连锁企业与第三方物流229

5.5.1第三方物流进入零售连锁业的机遇229

5.5.2第三方物流进入零售连锁业的挑战231

5.5.3第三方物流进入零售连锁业市场的建议234

第6章 大型零售连锁企业管理支撑体系238

6.1大型零售企业发展信息化的动因238

6.2大型零售企业广泛采用的信息技术242

6.2.1条码技术242

6.2.2无线射频识别技术（RFID）245

6.2.3电子数据处理（EDP）247

6.2.4管理信息系统（MIS）249

6.2.5数据库与数据仓库技术（DWMS）251

6.2.6决策支持系统（DSS）254

6.2.7 EDI系统258

6.2.8商务智能技术262

6.3国际大型零售企业沃尔玛信息系统体系构建266

6.3.1沃尔玛信息系统构建的基本理念266

6.3.2沃尔玛信息系统体系的组成267

6.3.3沃尔玛的组织保障体系268

6.3.4沃尔玛基于卫星通信的网络布局270

6.4国际大型零售企业沃尔玛信息系统功能构建271

6.4.1海量数据仓库（NCR Teradata-Based Data Warehouse）272

6.4.2集成的零售链系统275

6.4.3联合计划预测补货系统（Collaborative PlanningForecasting and Replenishment）279

6.4.4卖方管理库存系统（VMI）280

6.4.5全球采购中心与供应商282

6.4.6连锁店POS系统287

6.4.7快速反应链（Quick Response）289

6.5国际大型零售企业沃尔玛信息系统网络体系构成290

6.6我国大型零售企业信息系统体系研究292

6.6.1我国零售业信息化发展概况292

6.6.2沃尔玛、家乐福与麦德龙模式带来的启示293

6.6.3我国大型零售企业信息系统体系设计297

第7章 大型零售连锁企业高层行为分析与决策支持300

7.1大型零售连锁企业高层决策行为分析300

7.1.1决策理念分析300

7.1.2决策环境分析304

7.1.3决策信息分析306

7.1.4决策模式分析308

7.1.5决策程序分析311

7.2大型零售连锁企业决策支持系统312

7.2.1决策支持系统概述312

7.2.2零售连锁企业决策支持系统应用现状321

7.2.3零售连锁企业决策支持系统关键技术及实现方法326

7.2.4零售连锁企业决策支持系统应用模式及发展前景340

7.2.5零售连锁企业决策支持成功因素分析344

7.3大型零售连锁企业决策行为绩效考核346

7.3.1企业高层管理者在企业中的角色346

7.3.2高层管理者在绩效管理体系中的责任347

7.3.3对企业高层管理者绩效考核的目的347

7.3.4对企业高层管理者绩效考核的原则348

7.3.5对企业高层管理者绩效考核的内容349

第8章 现代大型零售连锁企业作业流程创新353

8.1传统大型零售商场的作业流程分析353

8.1.1订货合同的制订353

8.1.2商品进货流程（二级进货）354

8.1.3商品提货流程355

8.1.4商品销售流程356

8.1.5商品调价处理流程357

8.1.6对帐流程357

8.1.7库存盘点流程358

8.2现代大型零售商场的作业流程模拟359

8.2.1模拟系统设计背景和预定目标359

8.2.2模拟系统的功能模型与评价体系361

8.2.3模拟系统的实施过程362

8.3电子化采购作业流程设计370

8.3.1国内外采购流程对比370

8.3.2电子化采购作业流程的分析与设计371

8.4主动式网络组团销售作业流程研究378

8.4.1主动式网络组团销售的方式比较分析378

8.4.2主动式网络组团销售的运作机制383

8.4.3主动式网络组团销售的形成要素386

8.4.4主动式网络组团销售的服务内容及信誉保障机制387

8.4.5主动式网络组团销售的技术支撑388

8.5大型零售连锁企业经营管理信息系统构建390

8.5.1总部信息系统391

8.5.2配送中心信息系统392

8.5.3分店信息系统394

附件1396

附件2408

主要参考文献414