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上篇 总论1

第一章 绪论1

第一节 概述1

一、中药提取工艺学的产生与学科定位1

二、中药提取工艺学的性质与基本任务2

三、中药提取工艺学的研究内容2

四、中药提取应遵循的原则3

五、中药提取工艺学的常用术语6

第二节 中药提取工艺学的发展8

一、中药提取工艺的发展简况8

二、中药提取工艺的研究进展与方向9

第三节 中药提取的相关法规10

一、GMP中有关提取的法规10

二、GEP中有关提取的法规12

第二章 中药提取的基本原理15

第一节 中药提取的定义和方法15

一、中药提取的定义15

二、中药提取的方法15

第二节 中药提取的原理17

一、中药提取的传质原理17

二、中药提取的传热原理19

三、中药提取工艺计算20

第三节 中药提取过程中各类药材的提取工艺特性22

一、含挥发性成分药材的提取工艺特性22

二、含动植物组织药材的提取工艺特性23

三、药材中主要有效成分提取工艺特性24

四、复方中药共提的工艺特性25

第三章 中药提取的影响因素27

第一节 对中药提取物的要求27

一、对中药提取物的技术要求27

二、对中药提取物中有效成分的要求29

三、对中药提取物中有害物质含量控制要求30

四、中药提取过程对化学稳定性的影响31

第二节 原药材质量对提取的影响32

一、原药材质量控制32

二、原药材的炮制加工33

第三节 溶剂对提取的影响34

一、溶剂种类的影响35

二、提取辅助剂的影响36

三、选择提取溶剂的原则37

第四节 提取条件对提取的影响37

第五节 多因素试验设计38

一、单因素轮换法39

二、正交试验设计39

三、均匀设计39

四、星点设计－效应面法40

中篇 中药提取方法与工艺43

第四章 煎煮法43

第一节 概述43

一、煎煮法提取的特点43

二、煎煮法提取的原理44

第二节 操作方法45

一、一般工艺流程45

二、操作过程45

第三节 常用设备46

一、敞口式煎煮器46

二、密闭煎煮罐47

三、多功能提取罐48

第四节 应用实例49

第五章 浸渍法52

第一节 概述52

一、浸渍法提取的特点52

二、浸渍法提取的原理52

第二节 操作方法53

第三节 常用设备55

一、浸渍器55

二、压榨器55

第四节 应用实例56

一、酒剂56

二、酊剂57

第六章 渗漉法58

第一节 概述58

一、渗漉法提取的特点58

二、渗漉法提取的原理59

第二节 操作方法60

一、单渗漉法60

二、重渗漉法61

三、加压渗漉法62

四、逆流渗漉法63

第三节 常用设备64

一、单渗漉设备64

二、重渗漉设备64

三、加压渗漉设备66

四、逆流渗漉设备66

第四节 应用实例68

第七章 回流提取法75

第一节 概述75

一、回流提取法的原理75

二、回流提取法的特点76

第二节 操作方法77

一、回流热浸法77

二、索氏浸提法77

第三节 常用设备77

一、索氏提取器77

二、热回流循环提取浓缩机78

三、煎药浓缩机78

四、多功能提取罐79

第四节 应用实例79

第八章 中药蒸馏法82

第一节 概述82

一、蒸馏技术的基本原理83

二、蒸馏技术的分类和特点84

第二节 操作方法86

一、共水蒸馏法86

二、通水蒸气蒸馏法86

三、水上蒸馏法86

第三节 常用设备87

一、简单蒸馏器87

二、平衡蒸馏器87

三、连续板式精馏塔88

第四节 应用实例88

第九章 超临界流体提取法91

第一节 概述91

一、超临界流体的定义及基本性质91

二、超临界流体提取的基本原理92

三、超临界流体萃取的萃取剂92

第二节 超临界萃取分离模式92

一、单一组分的超临界萃取分离93

二、使用夹带剂的超临界萃取分离93

第三节 操作方法及常用设备93

一、操作方法93

二、常用设备96

第四节 应用实例97

第十章 中药提取新方法99

第一节 微波辅助提取法99

一、概述99

二、微波辅助提取的影响因素100

三、操作方法100

四、常用设备101

五、应用实例102

第二节 超声波辅助提取法103

一、概述103

二、超声波辅助提取的影响因素103

三、操作方法104

四、常用设备104

五、应用实例105

第三节 超高压提取法106

一、概述106

二、超高压提取的影响因素107

三、操作方法107

四、常用设备107

五、应用实例108

第四节 生物酶解法109

一、概述109

二、生物酶解辅助提取的影响因素109

三、操作方法110

四、应用实例110

第五节 连续逆流提取法111

一、概述111

二、连续逆流提取的常用设备111

第十一章 其他提取方法114

第一节 破碎提取法114

一、概述114

二、常用设备115

三、特点、应用范围及提取溶剂115

四、应用实例116

第二节 空气爆破法118

一、概述118

二、爆破过程118

三、空气爆破的影响因素118

第三节 液泛法119

一、概述119

二、液泛法的提取原理119

三、液泛法的操作过程120

四、应用实例120

第四节 双水相萃取法122

一、概述122

二、双水相萃取的原理123

三、双水相萃取的特点124

四、应用实例124

第五节 半仿生提取法126

一、概述126

二、半仿生提取法的原理126

三、半仿生提取法的特点127

下篇 中药分离纯化方法与工艺129

第十二章 离心分离法129

第一节 概述130

一、离心分离的原理130

二、离心分离的特点130

三、离心分离法的分类131

第二节 离心分离设备131

一、离心机的种类131

二、离心机的选择136

第三节 应用实例136

第十三章 醇沉（或水沉）法139

第一节 概述139

一、醇沉（或水沉）的定义139

二、工艺原理139

第二节 操作方法139

一、药液的浓缩140

二、加醇方式140

三、醇用量计算140

四、冷藏与处理141

第三节 醇沉（或水沉）法的应用特点141

第四节 应用实例141

第十四章 大孔吸附树脂分离法144

第一节 概述144

一、大孔树脂的定义144

二、大孔树脂的吸附分离原理145

三、大孔吸附树脂的分类147

四、国内外代表性树脂的型号及特性148

五、大孔吸附树脂的使用方法151

六、大孔吸附树脂的应用特点152

第二节 大孔吸附树脂分离的技术要求152

一、大孔吸附树脂柱色谱的操作步骤152

二、大孔吸附树脂分离的影响因素154

三、大孔吸附树脂分离的工艺条件考察156

第三节 应用实例157

第十五章 吸附澄清法164

第一节 概述164

一、吸附澄清法的定义164

二、吸附澄清法的特点164

三、吸附澄清法的适用范围165

四、吸附澄清法的原理165

第二节 吸附澄清法的操作方法166

一、吸附澄清法的工艺条件166

二、影响吸附澄清效果的因素168

第三节 应用实例169

第十六章 膜分离法171

第一节 概述171

一、膜分离的原理172

二、膜分离的特点172

三、膜的种类172

四、膜分离的过程特征173

第二节 膜的结构与组成175

第三节 微滤177

一、微滤的基本原理177

二、微滤膜的基本结构、性能177

三、微滤膜的分类177

四、应用实例179

第四节 超滤181

一、超滤的基本原理181

二、超滤膜的基本结构、性能181

三、超滤膜的分类182

四、应用实例183

第五节 纳滤184

一、纳滤的基本原理185

二、纳滤膜的基本结构、性能185

三、纳滤膜的分类186

四、应用实例186

第六节 膜分离的应用前景187

一、膜分离技术在中药注射剂制备中的应用188

二、膜分离技术在中药口服液制备中的应用189

三、膜分离技术在其他中药液体制剂制备中的应用189

四、膜分离技术在中药提取物分离纯化中的应用190

第十七章 其他分离纯化方法191

第一节 色谱法191

一、概述191

二、色谱法分类192

第二节 酸碱法204

一、概述204

二、工艺流程205

第三节 盐析法205

一、概述205

二、盐析法的原理205

三、常用盐的种类206

四、影响盐析的因素206

五、应用实例206

第四节 结晶法206

一、概述206

二、结晶的条件207

三、结晶溶剂的选择207

四、结晶法的操作207

五、不易结晶或非晶体化合物的处理208

第十八章 中药提取工艺实例分析209

一、三七总皂苷的制备209

二、葛根素的制备212

三、泻心滴丸提取纯化工艺研究215

参考文献221