图书介绍
规模化奶牛场生产与经营管理手册PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张学炜，李德林主编 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：9787109192904
- 出版时间：2014
- 标注页数：338页
- 文件大小：39MB
- 文件页数：356页
- 主题词：乳牛－饲养管理－技术手册
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图书目录
第一章 奶牛场建设1
第一节 选址与布局1
一、场址选择1
二、规划布局2
第二节 各功能区建筑设计及要求5
一、牛舍设计5
二、挤奶厅设计16
三、草料库设计17
四、粪污处理系统设计22
五、办公区设计24
第三节 奶牛场附属设施及设备26
一、奶牛场附属设施26
二、奶牛场设备28
第二章 育种与繁殖35
第一节 品种及育种35
一、奶牛主要品种35
二、荷斯坦奶牛选种选配40
第二节 繁殖机理与技术54
一、繁殖机理54
二、繁殖技术55
第三节 牛群繁殖管理65
一、繁殖指标体系65
二、繁殖管理措施66
第四节 奶牛繁殖技术操作规程实例69
一、围产期监护规程69
二、新产牛群（出产房至产后45天）处理规程71
三、诱导发情规程72
四、发情鉴定规程73
五、人工授精规程74
六、妊娠诊断规程75
第三章 饲料配制与质量控制78
第一节 饲料原料78
一、精饲料78
二、粗饲料88
三、饲料添加剂95
第二节 饲料原料质量控制99
一、奶牛饲料相关标准和规范99
二、饲料生产中质量控制107
第三节 全混合日粮设计与制作108
一、全混合日粮设计108
二、全混合日粮制作111
第四节 饲料贮存与使用119
一、精饲料贮存与使用119
二、粗饲料贮存123
三、饲料添加剂贮存124
四、饲料使用125
第四章 饲养管理126
第一节 后备牛培育126
一、犊牛培育126
二、育成牛饲养管理133
三、青年牛饲养管理134
第二节 成母牛饲养管理135
一、干奶牛饲养管理136
二、围产期奶牛饲养管理137
三、泌乳前期奶牛饲养管理139
四、泌乳中期奶牛饲养管理140
五、泌乳后期奶牛饲养管理141
第三节 奶牛挤奶管理146
一、挤奶员选择147
二、挤奶设备选择147
三、机械挤奶操作规程147
四、挤奶机清洗149
第四节 奶牛特殊季节饲养管理149
一、奶牛夏季饲养管理149
二、奶牛冬季饲养管理151
第五节 奶牛舒适度管理152
一、环境小气候管理152
二、防暑降温与防寒保暖153
三、卧床管理153
四、饲槽与水槽管理154
五、粪污管理155
六、道路管理156
七、运动场管理156
八、环境卫生管理157
第六节 建立健全奶牛饲养管理体系157
一、奶牛饲养管理中存在的问题157
二、饲养管理体系建设思路158
三、饲养管理技术体系的建立159
第五章 生物安全及生鲜乳质量控制163
第一节 引种与隔离163
一、引种163
二、检疫与隔离164
三、隔离期管理措施166
第二节 消毒167
一、常用消毒方法167
二、常用消毒剂169
三、牛场消毒措施170
第三节 免疫接种173
一、常用疫苗种类和保存方法173
二、免疫接种前的准备174
三、奶牛场基本检疫、免疫计划175
四、免疫接种方法176
五、免疫程序的制订177
六、建议免疫程序178
第四节 尸体及废弃物的处理179
一、病死牛尸体处理方法180
二、其他废弃物处理方法181
第五节 生鲜乳品质和质量安全182
一、影响生鲜乳品质和质量安全的因素182
二、优质、安全生鲜乳的生产措施185
第六章 疾病防治190
第一节 疾病的诊断与监测190
一、疾病诊断的基本程序与方法190
二、样品的采集及保存方法197
三、实验室监测200
四、奶牛几种常见病的监测201
第二节 重要疾病防治203
一、口蹄疫204
二、炭疽206
三、布鲁氏菌病209
四、结核病211
五、副结核病213
六、牛传染性鼻气管炎216
七、奶牛病毒性腹泻218
八、乳房炎220
第三节 其他疾病224
一、犊牛下痢225
二、奶牛球虫病230
三、瘤胃酸中毒232
四、酮病235
五、真胃移位（真胃变位）236
六、产后瘫痪239
七、胎衣不下240
八、子宫内膜炎242
九、卵巢疾病244
十、蹄病247
第四节 常用兽药使用规范254
一、兽药的类型和剂型254
二、兽药的选择和使用257
三、兽药的安全使用261
第七章 粪污处理262
第一节 粪污处理原则及产量测算262
一、粪污来源及处理原则262
二、粪污产量测算263
三、清粪工艺及收集设施设备264
第二节 粪污处理工艺和模式265
一、固体粪污处理266
二、牛场废水处理274
第三节 案例分析279
一、天津嘉立荷牧业有限公司第十一奶牛场279
二、天津市凯润淡水养殖有限公司奶牛场284
第八章 经营管理291
第一节 产前决策291
一、市场调查291
二、市场预测294
三、经营定位294
第二节 经营计划的编制295
一、经营者的选择295
二、经营计划的编制297
第三节 奶牛场绩效管理307
一、考核指标307
二、绩效管理措施307
第四节 奶牛场成本核算与利润分析313
一、奶牛场成本核算要素313
二、奶牛场成本核算313
三、奶牛场利润分配314
四、提高奶牛场经济效益的措施314
第五节 奶牛场经营模式分析316
一、农户家庭散养316
二、奶牛养殖小区317
三、股份制牧场和规模化奶牛场317
第六节 奶牛场信息化管理318
一、奶牛场信息化应具备基础319
二、奶牛场信息化应用319
三、奶牛场信息化管理平台334
参考文献338