图书介绍
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- 左壮著 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787501997374
- 出版时间：2014
- 标注页数：288页
- 文件大小：34MB
- 文件页数：292页
- 主题词：散文集－中国－当代
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图书目录
一、问味·折桂识香15
红15
辣味别传26
自然熟的奥秘35
公母之争41
谈香46
果醋本纪53
美拉德随想录65
上色70
二、醉味·竹下行厨82
千年古镇里的安乐窝82
张妈妈的空中菜园88
与“铁棍哥”聊天103
叨咕出来的馅饼香110
草原寻味记116
“村支书”123
应阿婆的茶园131
三、证味·异域迷迭143
在西雅图挖蛏子143
鸡架的滋味150
惑面155
吃蟹锅想起俄罗斯大列巴162
派克市场（Pike Place Market）溜达记174
“觉醒的资本主义”——全食超市183
圣诞夜的后厨191
疙瘩汤和罗宋汤197
塔克的食儿205
四、推味·罗勒奔走210
可颂与德国结210
甜菜故事218
萨兰高丽的胡萝卜沙拉226
戴金帽子的鞑靼牛肉231
西行杂碎（Chop Suey）记242
“巨胜奴”小考258
“weird”的食物267
归来吧，雕胡饭276
味由何来284