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Part 1 降压降脂日常饮食指南12

1．高血压、高血脂患者黄金膳食原则12

2．降压降脂应补充的营养素16

3．高血压、高血脂患者需远离的食物20

4．降压降脂需注意的日常饮食细节22

5．避开降压降脂常见误区25

6．高血压特殊人群的饮食调养28

Part 2 降血压吃什么？怎么吃？32

黑米32

黑米杂粮饭33

黑米杂粮小窝头33

薏米34

香菇薏米粥35

苦瓜薏米排骨汤35

黑豆36

山药黑豆粥37

黑豆玉米窝头37

红豆38

红豆南瓜粥39

薏米莲子红豆粥39

土豆40

土豆炖南瓜41

西红柿土豆炖牛肉41

芹菜42

凉拌芹菜叶43

清炒海米芹菜丝43

苦瓜44

苦瓜鱼片汤45

蒜片苦瓜45

冬瓜46

花蟹冬瓜汤47

芥蓝炒冬瓜片47

菠菜48

菠菜胡萝卜蛋饼49

扇贝拌菠菜49

茼蒿50

草菇扒茼蒿51

茼蒿炒豆腐51

紫甘蓝52

紫甘蓝拌千张丝53

紫甘蓝雪梨玉米沙拉53

芦笋54

芦笋炒莲藕55

蚝油芦笋牛肉粒55

马齿苋56

马齿苋绿豆汤57

凉拌马齿苋57

茭白58

茭白炒荷兰豆59

虾米炒茭白59

白萝卜60

蒜苗煮萝卜61

醋拌莴笋萝卜丝61

马蹄62

丝瓜马蹄炒木耳63

苦瓜炒马蹄63

牛蒡64

牛蒡三丝65

胡萝卜玉米牛蒡汤65

苦菊66

苦菊拌肉丝67

苦菊拌海蜇头67

南瓜68

南瓜燕麦粥69

南瓜炒虾米69

香菇70

香菇白菜瘦肉汤71

鲜香菇豆腐脑71

金针菇72

菠菜拌金针菇73

金针白玉汤73

口蘑74

口蘑焖豆腐75

胡萝卜炒口蘑75

竹荪76

竹荪杂菜汤77

竹荪冬瓜丸子汤77

银耳78

芦荟银耳炖雪梨79

紫薯百合银耳羹79

西瓜翠衣80

西瓜翠衣拌胡萝卜81

西瓜翠衣炒鸡蛋81

桑葚82

桑葚莲子银耳汤83

桑葚粥83

香蕉84

水果酸奶沙拉85

香蕉猕猴桃汁85

蓝莓86

蓝莓果蔬沙拉87

蓝莓山药泥87

山楂88

柑橘山楂饮89

山楂银芽89

番石榴90

番石榴雪梨菠萝沙拉91

番石榴西芹汁91

木瓜92

甘蔗木瓜炖银耳93

木瓜花生排骨煲93

鲫鱼94

鲫鱼苦瓜汤95

豆腐紫菜鲫鱼汤95

甲鱼96

清炖甲鱼97

山药甲鱼汤97

虾98

玉子虾仁99

西芹腰果虾仁99

蛤蜊100

蛤蜊苦瓜汤101

葫芦瓜炒蛤蜊101

淡菜102

淡菜海带冬瓜汤103

淡菜萝卜豆腐汤103

紫菜104

三丝紫菜汤105

紫菜鱼片粥105

乌鸡106

菌菇无花果炖乌鸡107

黑豆乌鸡汤107

鸭肉108

银耳鸭汤109

莴笋玉米鸭丁109

鸡蛋110

秋葵炒蛋111

芙蓉南瓜汤111

牛奶112

奶香玉米烙113

奶香燕麦粥113

醋114

老醋土豆丝115

苹果醋115

菊花116

枸杞菊花茶117

夏枯草菊花茶117

莲子心118

莲心茶119

生地莲子心饮119

丹参120

丹参黄芪枸杞茶121

银花丹参饮121

玉米须122

玉米须生蚝汤123

玉米须薏米绿豆汤123

决明子124

枸杞叶决明子肉片汤125

决明子菊花枸杞茶125

荷叶126

南瓜莲子荷叶粥127

荷叶茶127

黄芪128

黄芪苦荞茶129

黄芪粥129

罗布麻130

罗布麻茶131

罗布麻降压茶131

Part 3 降血脂吃什么？怎么吃？134

荞麦134

荞麦菜卷135

荞麦凉面135

绿豆136

金银花绿豆汤137

苦瓜绿豆汤137

玉米138

山楂玉米粒139

豌豆炒玉米139

红薯140

姜丝红薯141

红薯板栗排骨汤141

韭菜142

韭菜炒鳝丝143

南瓜香菇炒韭菜143

莴笋144

芝麻莴笋145

蒜苗炒莴笋145

洋葱146

豆芽拌洋葱147

西红柿炒洋葱147

青椒148

青椒炒茄子149

青椒炒肝丝149

茄子150

土豆泥拌蒸茄子151

蒜泥蒸茄子151

西蓝花152

草菇西蓝花153

西蓝花鸡片汤153

竹笋154

冬笋拌豆芽155

竹笋炒鳝段155

魔芋156

清炒魔芋丝157

芥菜魔芋汤157

猴头菇158

猴头菇鲜虾烧豆腐159

猴头菇煲鸡汤159

黑木耳160

木耳炒双丝161

黑木耳拌海蜇丝161

苹果162

蜜柚苹果猕猴桃沙拉163

黑椒苹果牛肉粒163

橙子164

橙汁鸡片165

猕猴桃橙奶165

猕猴桃166

猕猴桃蛋饼167

双果猕猴桃沙拉167

葡萄168

葡萄芹菜汁169

葡萄苹果汁169

板栗170

莴笋烧板栗171

板栗粥171

巴旦木仁172

巴旦木仁蔬菜沙拉173

巴旦木仁炒西芹173

核桃仁174

黑芝麻核桃粥175

核桃枸杞肉丁175

草鱼176

黄花菜蒸草鱼177

芦笋鱼片卷蒸滑蛋177

鳝鱼178

薏米鳝鱼汤179

绿豆芽炒鳝丝179

鲈鱼180

清蒸开屏鲈鱼181

红烧鲈鱼181

三文鱼182

蔬菜三文鱼粥183

香煎三文鱼183

干贝184

干贝炒丝瓜185

干贝苦瓜粥185

海带186

白萝卜海带汤187

海带拌彩椒187

牛肉188

仔姜菠萝炒牛肉189

无花果牛肉汤189

兔肉190

葱香拌兔丝191

兔肉萝卜煲191

鸡肉192

五彩鸡肉粒193

鸡丝凉瓜193

鸡蛋清194

芙蓉虾球195

草莓樱桃苹果煎饼195

鹌鹑蛋196

苋菜豆腐鹌鹑蛋汤197

鹌鹑蛋烧板栗197

酸奶198

果仁酸奶199

哈密瓜酸奶199

大蒜200

蒜香秋葵201

蒜蓉西芹201

橄榄油202

橄榄油蒜香蟹味菇203

橄榄油蔬菜沙拉203

葵花子油204

草菇丝瓜炒虾球205

杏鲍菇炒甜玉米205

玉米油206

马蹄炒荷兰豆207

西芹黄花菜炒肉丝207

枸杞208

枸杞拌菠菜209

枸杞萝卜炒鸡丝209

绞股蓝210

绞股蓝红枣粥211

绞股蓝枸杞茶211

灵芝212

灵芝茶213

灵芝山楂饮213

Part 4 高血压、高血脂并发症的饮食调养216

高血压并发冠心病216

芋头蛤蜊茼蒿汤217

苦瓜生鱼汤217

高血压并发心力衰竭218

葫芦瓜炖豆腐219

香菇肉糜饭219

高血压并发脑卒中220

核桃木耳粳米粥221

山药南瓜羹221

高血压并发肾功能减退222

西红柿炒冬瓜223

黑豆莲藕鸡汤223

高血压并发高脂血症224

枸杞红枣芹菜汤225

素炒香菇芹菜225

高血脂并发冠心病226

鸡丝豆腐干227

鲜虾木耳芹菜粥227

高血脂合并肠胃病228

芙蓉鸡片229

鲈鱼嫩豆腐粥229

高血脂并发心肌梗死230

雪梨蜂蜜苦瓜汁231

苦菊鱼片粥231

高血脂并发糖尿病232

玉米须茶233

糙米燕麦饭233

高血脂合并肥胖症234

菠菜拌魔芋235

姜丝鲢鱼豆腐汤235

附录1 常见食物的胆固醇和脂肪含量表236

附录2 高血压、高血脂患者最关心的问题238