图书介绍
国家标准常规分析方法大全PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 周同惠主编 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：7030051629
- 出版时间：1998
- 标注页数：1442页
- 文件大小：293MB
- 文件页数：1450页
- 主题词：
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图书目录
第一章 香料和其他调味品1
第二章 食用香料18
第三章 发酵粉和发酵化学品50
第四章 咖啡和茶58
第五章 可可豆及其制品67
第六章 明胶，甜食用原料和混合料86
第七章 酒类89
第八章 饮料：酒类115
第九章 饮料：非酒精和浓缩饮料135
第十章 麦芽饮料和酿酒原料143
第十一章 色素添加剂194
第十二章 食品添加剂：直接法229
第十三章 食品添加剂（间接引入的）269
第十四章 食品中痕量级金属和其它元素281
第十五章 蛋和蛋制品346
第十六章 肉和肉制品364
第十七章 鱼和其他海产品384
第十八章 乳制品427
第十九章 糖及糖产品491
第二十章 水果及水果制品546
第二十一章 坚果和坚果制品576
第二十二章 加工过的蔬菜制品579
第二十三章 谷物599
第二十四章 微生素和其他营养物641
第二十五章 化妆品761
第二十六章 水和盐777
第二十七章 油和脂肪821
第二十八章 动物饲料867
第二十九章 动物组织中的药物和饲料添加剂903
第三十章 兽医毒物分析923
第三十一章 农用石灰物质928
第三十二章 农药成分940
第三十三章 肥料983
第三十四章 植物1013
第三十五章 农药和工业的化学残留物1036
第三十六章 饲料中的药物1058
第三十七章 微量化学法1089
第三十八章 危险物质1105
第三十九章 放射性物质1114
第四十章 法医科学1127
第四十一章 微生物学方法1133
第四十二章 药物（一）1187
第四十三章 药物（二）1214
第四十四章 药物（三）1306
第四十五章 消毒剂1313
第四十六章 天然毒物1328
第四十七章 外来杂质的分离与检测1345
附录Ⅰ 标准溶液1421
附录Ⅱ 实验室安全1433
附录Ⅲ 符号说明及换算关系1442