图书介绍
临床营养学与护理技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 万国华等编著 著
- 出版社： 长春：吉林科学技术出版社
- ISBN：9787557803421
- 出版时间：2016
- 标注页数：409页
- 文件大小：83MB
- 文件页数：422页
- 主题词：临床营养－护理
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图书目录
第一章 临床营养学概论1
第一节 营养学1
第二节 临床营养学2
第二章 膳食成分与能量7
第一节 能量7
第二节 蛋白质与氨基酸12
第三节 碳水化合物与膳食纤维20
第四节 脂类25
第五节 维生素29
第六节 矿物质和水43
第三章 各类食物的营养价值53
第一节 植物性食物的营养价值53
第二节 动物性食物的营养价值57
第四章 健康人群的营养需求65
第一节 孕妇及乳母营养65
第二节 婴幼儿营养69
第三节 儿童营养74
第四节 青少年营养78
第五节 老年人营养80
第五章 合理膳食与膳食指南84
第一节 常见膳食结构类型及特点84
第二节 中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔85
第六章 住院患者营养筛查与评价90
第一节 营养筛查90
第二节 营养评价92
第三节 营养不良99
第七章 医院膳食101
第八章 临床营养治疗方法应用112
第一节 治疗膳食112
第二节 肠外营养116
第三节 肠内营养122
第九章 代谢性疾病营养治疗135
第一节 蛋白质-能量营养不良135
第二节 维生素、微量元素缺乏病137
第三节 血脂异常和脂蛋白异常血症140
第四节 糖尿病142
第五节 痛风153
第六节 肥胖症160
第七节 骨质疏松症175
第八节 水、电解质和酸碱平衡紊乱178
第十章 内分泌系统疾病营养治疗187
第一节 甲状腺功能亢进症187
第二节 甲状腺功能减退症191
第三节 单纯性甲状腺肿193
第四节 肾上腺皮质功能减退症194
第五节 功能性低血糖195
第六节 原发性醛固酮增多症197
第十一章 消化系统疾病营养治疗199
第一节 消化性溃疡199
第二节 胃炎201
第三节 胃食管反流病204
第四节 炎症性肠病206
第五节 腹泻与便秘209
第六节 肝、胆、胰腺疾病212
第十二章 心血管疾病营养治疗228
第一节 高血压病228
第二节 心力衰竭233
第三节 冠心病237
第四节 脑血管疾病244
第十三章 呼吸系统疾病营养治疗248
第一节 肺炎248
第二节 哮喘250
第三节 呼吸衰竭252
第四节 慢性阻塞性肺疾病254
第五节 急性呼吸窘迫综合征258
第十四章 肾脏疾病营养治疗262
第一节 急、慢性肾小球肾炎262
第二节 肾病综合征264
第三节 肾衰竭265
第四节 透析患者270
第五节 肾结石280
第十五章 血液系统疾病营养治疗283
第一节 缺铁性贫血283
第二节 巨细胞贫血286
第三节 白血病289
第十六章 免疫系统疾病营养治疗293
第一节 食物过敏与食物不耐受293
第二节 系统性红斑狼疮294
第三节 干燥综合征295
第十七章 感染性疾病营养治疗297
第一节 病毒性肝炎297
第二节 结核病300
第三节 艾滋病303
第四节 急性肠道传染病306
第五节 食物中毒308
第十八章 神经系统疾病营养治疗311
第一节 脑血管病311
第二节 球麻痹和假性球麻痹316
第三节 癫痫319
第四节 颅脑损伤321
第五节 三叉神经痛324
第六节 多发性神经炎325
第七节 重症肌无力326
第八节 老年性痴呆328
第十九章 神经精神疾病营养治疗331
第一节 乙醇依赖和中毒331
第二节 神经性厌食332
第三节 抑郁症334
第四节 焦虑症335
第二十章 器官移植营养治疗336
第一节 心脏移植336
第二节 肝移植337
第三节 肾移植338
第四节 胰腺（岛）移植343
第二十一章 儿科疾病营养治疗344
第一节 小儿腹泻344
第二节 儿童肥胖病347
第三节 苯丙酮尿症350
第四节 小儿营养不良352
第五节 小儿急性肾小球肾炎358
第六节 小儿感冒359
第七节 小儿厌食361
第八节 麻疹362
第二十二章 妇科疾病营养治疗363
第一节 围绝经期综合征363
第二节 妊娠高血压疾病367
第二十三章 肿瘤疾病营养治疗371
第一节 营养与肿瘤的关系371
第二节 常见恶性肿瘤的营养防治措施374
第二十四章 外科疾病与危重症患者营养治疗380
第一节 手术与创伤病人的代谢变化380
第二节 手术与创伤病人的营养素需要量383
第三节 营养治疗385
第四节 烧伤396
第五节 重症患者的营养治疗403
参 考 文献409