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第1章有机化学实验的一般知识1

1.1 有机化学实验规则1

1.2有机化学实验室的安全2

1.3实验预习、记录和实验报告6

1.4有机化学实验常用的玻璃仪器和设备11

1.5加热和冷却22

1.6有机化合物的干燥25

1.7无水无氧操作技术31

1.8有机化学文献简介37

第2章有机化学实验的基本操作47

2.1 有机化合物的分离与提纯47

实验1 常压蒸馏47

实验2 减压蒸馏52

实验3 水蒸气蒸馏58

实验4 分馏63

实验5 萃取67

实验6 重结晶74

实验7 升华84

实验8 柱色谱88

实验9 薄层色谱95

实验10 纸色谱100

实验11 气相色谱和高效液相色谱104

实验12 纸上电泳108

2.2有机化合物物理常数的测定112

实验13 熔点测定和温度计校正112

实验14 沸点测定121

实验15 折射率的测定124

实验16 旋光度的测定130

实验17 α-苯乙胺外消旋体的拆分133

2.3光谱法鉴定有机化合物结构136

2.3.1红外光谱136

2.3.2核磁共振143

第3章有机化合物基本合成实验148

实验18 环己烯的制备148

实验19 正丁醚的制备150

实验20 正溴丁烷的制备152

实验21 2-甲基-2-己醇的制备155

实验22 乙酰苯胺的制备158

实验23 乙酰水杨酸的制备160

实验24 乙酸正丁酯的制备163

实验25 乙酰乙酸乙酯的制备165

实验26 邻硝基苯酚和对硝基苯酚的制备168

实验27 2-硝基-1,3-苯二酚的制备170

实验28 苯亚甲基苯乙酮的制备173

实验29 苯甲醇和苯甲酸的制备175

实验30 甲基橙的制备177

实验31 二苯酮的制备180

实验32 乙酰二茂铁的制备182

实验33 肉桂酸的制备184

实验34 对硝基苯甲酸的制备186

实验35 樟脑的还原反应188

实验36 环己酮肟的贝克曼重排190

实验37 （＋）-（S）-3-羟基丁酸乙酯的制备192

第4章天然有机物的提取及分离194

实验38 从茶叶中提取咖啡因195

实验39 绿色植物色素的提取及色谱分离198

实验40 银杏叶中黄酮类有效成分的提取201

实验41 从牛乳中分离提取酪蛋白和乳糖203

实验42 卵磷脂的提取及其组成鉴定206

第5章有机化合物的定性鉴定209

实验43 钠熔法鉴定氮、硫、和卤素209

实验44 卤代烃、醇、酚、醛、酮的鉴定214

实验45 胺类和羧酸衍生物的鉴定218

实验46 糖类、氨基酸和蛋白质的鉴定221

实验47 分子模型操作226

第6章综合与应用实验231

实验48 对二叔丁基苯的制备231

（一）叔丁基氯的制备231

（二）对二叔丁基苯的制备232

实验49 对氨基苯磺酰胺的制备234

（一）乙酰苯胺的制备236

（二）对氨基苯磺酰胺的制备236

实验50 对氨基苯甲酸乙酯的制备239

（一）对氨基苯甲酸的制备240

（二）对氨基苯甲酸乙酯的制备243

实验51 安息香缩合及安息香的转化244

（一）安息香的辅酶合成法247

（二）二苯乙二酮的制备249

（三）5,5-二苯基乙内酰脲的制备251

实验52 苯频哪醇和苯频哪酮的制备253

（一）苯频哪醇的制备254

（二）苯频哪酮的制备257

实验53 葡萄糖酸锌的制备258

实验54 香豆素的制备259

实验55 2,4-二氯苯氧乙酸丁酯的制备261

第7章设计性实验266

（一）吲哚-3-甲醛的制备266

（二）（＋）-甘油缩丙酮的制备266

（三）4-羟基吡啶二甲酸酯的制备267

（四）甘氨酰甘氨酸的制备267

（五）电化学法合成氢化肉桂酸268

（六）微波干介质法合成茉莉醛268

（七）苯巴比妥的制备269

（八）6,7-二甲氧基-3,4-二氢萘甲酸乙酯的合成270

（九）有机混合物的分离提纯270

附录271

附录1 常用元素相对原子质量表271

附录2 常用有机溶剂的沸点及相对密度表271

附录3 有机化学文献和手册中常见的英文缩写272

附录4 有机化学实验常用名词术语英汉对照表273

附录5 常见二元及三元共沸混合物的性质274

附录6 常用酸碱溶液的相对密度及质量分数表276

附录7 一些特殊试剂的配制279

附录8 常用有机溶剂和试剂的纯化281

附录9 危险化学试剂的使用知识290

主要参考书目296