图书介绍
新型农民阳光培训教材 乡村旅游开发与经营PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 于守文，王俊勇主编 著
- 出版社： 北京：科学普及出版社
- ISBN：7110078785
- 出版时间：2013
- 标注页数：164页
- 文件大小：24MB
- 文件页数：171页
- 主题词：乡村-旅游资源开发-中国-技术培训-教材-旅游经营-经营管理
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图书目录
第一章 乡村旅游经营项目的选择1
第一节 发掘自身拥有的资源1
第二节 如何分析研究行业市场的竞争状态6
第三节 乡村旅游项目的确定12
第四节 所需证照的办理19
第二章 乡村旅游设施的建设25
第一节 设施的基本原则与总体要求25
第二节 建设农家餐厅29
第三节 建设农家旅舍33
第四节 建设乡村厕所、污水处理及垃圾站38
第五节 游憩活动与设施的建设42
第六节 建设乡村旅游的交通46
第七节 乡村旅游区的绿化50
第八节 建设乡村旅游的解说系统54
第三章 合格的乡村旅游从业人员58
第一节 乡村旅游从业人员要求及培养模式58
第二节 乡村旅游从业人员良好形象63
第三节 餐饮服务69
第四节 客房服务74
第五节 导游服务85
第六节 现代经营理念89
第七节 做一名优秀的乡村旅游从业人员93
第四章 服务质量管理102
第一节 服务质量管理的内涵102
第二节 住宿质量管理106
第三节 酒店前厅管理110
第四节 交通质量管理114
第五节 游览质量管理117
第六节 购物质量管理120
第七节 餐饮质量管理123
第八节 常见农家菜与传统农家菜菜谱128
第九节 中国地方特色风味菜肴131
第十节 娱乐质量管理134
第五章 乡村旅游的宣传营销137
第一节 客源市场的定位137
第二节 组合营销的掌握145
第三节 乡村旅游的宣传方法与渠道153
参考文献164