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序 吴孟超9

引言 细节才是关键11

第一章 细节调节平衡21

第一节 营养平衡有细节21

人究竟需要哪些营养素？21

怎样知道热量出入平衡？22

“节食能长寿”，怎样限食算适度？23

每天吃多少蛋白质算适度？25

吃多少脂肪为好？27

吃什么油最好？28

怎样补充维生素？29

吃多少盐最好？30

吃什么酱油最好？32

怎样补钙最合理？32

哪些营养成分能增强免疫力？34

喝什么水好？36

纤维素没有营养为什么还列为第七营养素？38

为什么要多吃蔬菜和水果？39

吃蔬菜有哪些误区？40

怎样清洗蔬果上的农药？41

怎样烹饪出营养？42

吃哪些食物最好？43

吃哪些食物不好？44

吃营养品为何也要适度？45

第二节 动静平衡有细节46

怎样适度运动？46

怎样安静冥想？48

怎样保证良好的睡眠？49

老年人锻炼有哪“五要”、“五不要”？52

健身运动后应注意什么？53

怎样做颈肩放松功？53

怎样做呼吸操？54

怎样做腰痛防治操？55

怎样做伸展操？56

怎样养腿？57

第三节 环境平衡有细节59

为什么要重视生活规律？59

居室环境有什么标准？61

怎样避免和清除环境污染？62

怎样调动人体自身的排毒功能？64

为什么要重视保护“三心”？67

怎样把好口腔这个重要门户？67

怎样保护眼睛不受侵害？69

怎样洗手洗得干净？70

怎样使用好抹布？71

使用洗衣粉、洗洁精应注意啥？72

第四节 心理平衡有细节74

怎样强化八种心理？74

有哪八种心理弱点需要克服？76

为什么发挥心理潜能对健康至关重要？77

为什么心态会促癌发生也可促癌自疗？78

人会气死吗？79

为什么哭不一定不好？81

为什么说“笑是补品”？82

改善心情有什么诀窍？83

怎样预防精神衰老？85

什么是心理平衡“12345”？86

第二章 细节讲究明理91

健康活过100岁不是梦91

五种改变让人不如动物长寿93

老年人营养新标准94

杂食使蛋白质利用效果最好95

多吃糖四大危害97

煮鸡蛋消化吸收最好98

长期吃素不利于健康99

单吃植物油不好100

食物胆固醇含量要把握好度101

吃最佳食物获最大效益102

食物多种多变四大好处104

要少吃酸性食物、多吃碱性食物105

黑色食品被誉为功能食品106

核酸是最重要的营养素107

柠檬酸对人体非常重要108

喝水五大作用109

喝茶八大好处111

吃水果四大讲究112

晚上多吃不好113

科学吃饭“十不要”114

炸薯条、烤鸡腿是“垃圾食品”115

有些食物不宜一起吃116

肉中甲状腺、淋巴结不能吃117

选购放心肉“四看”118

选购污染少的菜有三法118

吃鱼五项注意119

防酱油变霉六法121

肠道有益菌能抗衰老121

饮食对药物有四大影响122

进补两大误区和五项注意124

预防烹调油烟诱发肺癌有六法126

科学锻炼四大原则127

判断运动量是否合适有四法128

步行健身三种模式129

做颈部动摩功有禁忌131

倒走、爬行是健身良方132

赤脚走路健身的三大理由133

主动休息至关重要134

自我开发经络系统养身135

耳廓推拿三法136

减少手机辐射的五法137

电热毯须慎用138

电冰箱不是“保险箱”139

戒烟二十个秘诀140

从九个方面减少环境污染毒害141

预防“空调病”的十个要点143

洗脸三大学问145

洗澡五项注意147

要养成天天大便的习惯148

皮肤病会“穿出来”149

第三章　细节需要提醒153

第一节　常规提醒153

警惕亚健康153

预防肥胖154

注意血液黏稠155

重视健脑157

重视护心158

重视护肺159

重视养胃160

重视肠道保健161

预防肝炎163

重视护肾164

重视护腰165

重视护膝166

预防流感167

感冒不滥用抗生素168

不随便吃药169

注意排便诱发脑中风和心肌梗塞170

牢记“三个半分钟”、“三个半小时”172

预防猝死173

预防癌症174

女性健康要注意“三个三”175

第二节　一句话提醒180

第三节　特别提醒180

健康“1+0定律”180

为什么要充分理解长寿的“18定律”？180

40～50岁是人生最大的长寿关181

一定要重视体检182

附表184

编后记192