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总论3

1 绪论3

1.1 花卉的基本概念和花卉学的研究范围3

1.1.1 花卉的概念3

1.1.2 花卉学的概念和研究范围3

1.2 花卉产业的概念及其范围3

1.3 花卉栽培的意义4

1.3.1 美化生活环境4

1.3.2 丰富精神生活4

1.3.3 改善生态环境5

1.3.4 促进经济建设5

1.4 我国花卉栽培简史5

1.5 我国花卉业特点及其发展现状6

1.5.1 我国花卉业特点7

1.5.2 国内各地花卉业发展概况9

1.6 我国花卉业发展趋势9

1.6.1 以市场为导向，快速调整产品结构9

1.6.2 以国内市场为重点，积极参与国际花卉市场大循环10

1.6.3 重视花卉商品的品牌效应10

1.6.4 重视花卉业科技含量的提高10

1.6.5 走专业化、联合化、大型化的道路10

1.6.6 重视发掘利用民族传统名花资源10

1.6.7 重视发挥花卉对优化生态环境的作用10

1.7 世界花卉业发展现状11

1.7.1 荷兰花卉业概况11

1.7.2 美国花卉业概况11

1.7.3 哥伦比亚花卉业概况12

1.7.4 日本花卉业概况12

1.8 我国花卉种质资源的特点及其贡献12

1.8.1 我国花卉种质资源的特点12

1.8.2 我国花卉种质资源对世界园林的贡献14

1.8.3 我国野生花卉及传统名花的种质资源16

1.8.4 合理开发利用我国花卉种质资源16

2 花卉的分类18

2.1 按花卉生活型分类18

2.1.1 一、二年生花卉18

2.1.2 宿根花卉18

2.1.3 球根花卉19

2.1.4 木本花卉19

2.1.5 室内观叶植物20

2.1.6 兰科花卉20

2.1.7 仙人掌类及多浆植物20

2.1.8 水生花卉20

2.1.9 草坪及地被植物20

2.2 按花卉观赏应用特点分类20

2.2.1 依观赏部位的分类20

2.2.2 依应用特点的分类21

2.3 按花卉生态习性分类21

2.3.1 依对温度的适应性分类21

2.3.2 依对光照的适应性分类22

2.3.3 依对水分的适应性分类22

2.3.4 依对土壤酸度的适应性分类23

2.4 按花卉原产地气候特点分类23

2.4.1 中国气候型花卉23

2.4.2 欧洲气候型花卉24

2.4.3 地中海气候型花卉25

2.4.4 墨西哥气候型花卉25

2.4.5 热带气候型花卉26

2.4.6 沙漠气候型花卉26

2.4.7 寒带气候型花卉26

3 环境条件对花卉生长发育的影响27

3.1 温度对花卉生长发育的影响27

3.1.1 气温对花卉的影响27

3.1.2 土温对花卉的影响30

3.2 光照对花卉生长发育的影响30

3.2.1 光照强度对花卉的影响30

3.2.2 光照长度对花卉的影响31

3.2.3 光的组成对花卉的影响32

3.3 水分对花卉生长发育的影响32

3.3.1 花卉对水分的要求33

3.3.2 花卉不同生育阶段和水分的关系33

3.3.3 水质对花卉的影响33

3.4 土壤对花卉生长发育的影响34

3.4.1 土壤的理化性质34

3.4.2 保护地土壤的特性36

3.4.3 各类花卉对土壤的要求36

3.5 营养元素对花卉生长发育的影响36

3.5.1 主要营养元素对花卉生长发育的作用37

3.5.2 常用肥料38

3.6 气体对花卉生长发育的影响40

3.6.1 氧气40

3.6.2 二氧化碳40

3.6.3 二氧化硫40

3.6.4 氟化氢41

3.6.5 氨气41

3.6.6 其他有害气体41

4 花卉栽培设施42

4.1 温室42

4.1.1 温室的类型42

4.1.2 温室设计的基本依据44

4.2 塑料大棚46

4.2.1 大棚的类型46

4.2.2 大棚常用的覆盖材料47

4.3 荫棚47

4.3.1 地点的选择47

4.3.2 类型和规格48

4.4 加温设施48

4.4.1 烟道加温48

4.4.2 暖气加温48

4.4.3 电热加温49

4.4.4 热风加温系统49

4.4.5 地热加温49

4.5 降温设备49

4.5.1 湿帘降温49

4.5.2 屋面洒水降温50

4.5.3 室内喷雾降温50

4.5.4 遮光降温50

4.6 通风设备50

4.6.1 天窗换气51

4.6.2 侧窗换气51

4.6.3 换气扇强制换气51

4.6.4 其他自然换气方式51

4.7 灌水设施52

4.7.1 水源及供水方法52

4.7.2 滴灌系统52

4.7.3 喷灌设备52

4.8 补光设施53

5 花卉的繁殖55

5.1 有性繁殖55

5.1.1 种子发芽的环境条件55

5.1.2 花卉种子的寿命及贮藏56

5.1.3 播种时期57

5.1.4 播种前种子处理58

5.1.5 播种方法58

5.2 扦插繁殖60

5.2.1 扦插繁殖的意义60

5.2.2 影响扦插成活的因素60

5.2.3 扦插繁殖的方法61

5.2.4 扦插时期63

5.2.5 促进插穗生根的措施和方法63

5.2.6 插后管理65

5.3 嫁接繁殖65

5.3.1 影响嫁接成活的因素65

5.3.2 嫁接的方法66

5.4 分生繁殖67

5.4.1 分株法67

5.4.2 分球法67

5.4.3 走茎繁殖法67

5.4.4 匍匐茎繁殖法67

5.5 压条繁殖68

5.5.1 单枝压条法68

5.5.2 波状压条法68

5.5.3 空中压条法68

5.6 组织培养69

5.6.1 组织培养的意义69

5.6.2 组织培养的一般程序69

6 花卉的栽培管理70

6.1 露地花卉的栽培管理70

6.1.1 整地做畦70

6.1.2 间苗和移植71

6.1.3 灌溉71

6.1.4 施肥72

6.1.5 整形修剪73

6.1.6 防寒越冬73

6.2 保护地花卉的栽培管理74

6.2.1 保护地花卉栽培的特点74

6.2.2 保护地环境调控技术75

6.3 盆栽花卉的栽培管理77

6.3.1 花盆的种类77

6.3.2 培养土的配制77

6.3.3 上盆与换盆79

6.3.4 浇水79

6.3.5 施肥80

6.4 切花的栽培管理81

6.4.1 整地做畦81

6.4.2 定植81

6.4.3 张网设支架81

6.4.4 整形修剪81

6.4.5 切花与包装82

6.5 花卉的无土栽培82

6.5.1 花卉无土栽培的意义82

6.5.2 花卉无土栽培的方法82

6.5.3 常用的基质原料82

6.5.4 营养液的配制83

7 花期控制85

7.1 花卉的生长与发育85

7.1.1 花卉的生长发育规律85

7.1.2 花卉的花芽分化与发育86

7.1.3 休眠87

7.2 花期控制的措施87

7.2.1 温度处理控制花期87

7.2.2 光照处理控制花期89

7.2.3 药剂处理控制花期90

7.2.4 通过栽培技术措施控制花期90

8 花卉的应用与装饰92

8.1 露地花卉在园林中的绿化配植92

8.1.1 花坛92

8.1.2 花境、花丛及花群94

8.1.3 篱垣和棚架95

8.1.4 水面布置95

8.2 盆栽花卉在室内外的美化陈设95

8.2.1 盆花陈设的原则95

8.2.2 盆花陈设的方式96

8.2.3 盆花的室内陈设97

8.2.4 盆花的室外陈设99

8.3 切花在日常生活中的装饰应用100

8.3.1 插花100

8.3.2 花束101

8.3.3 花篮102

8.3.4 花圈和花环102

9 花卉的病虫害防治103

9.1 花卉病虫害防治的意义及其措施103

9.1.1 花卉病虫害防治的意义103

9.1.2 花卉病虫害防治措施103

9.2 主要花卉病害及其防治104

9.2.1 白粉病类104

9.2.2 锈病类105

9.2.3 灰霉病类105

9.2.4 炭疽病类105

9.2.5 叶斑病类106

9.2.6 香石竹枯萎病106

9.2.7 苗木猝倒病和立枯病107

9.3 主要花卉虫害及其防治107

9.3.1 食叶性害虫107

9.3.2 刺吸性害虫108

9.3.3 枝、干害虫——天牛111

9.3.4 金龟子类111

10 花卉产后处理与保鲜112

10.1 切花分级与包装112

10.1.1 切花分级112

10.1.2 包装116

10.2 切花的贮运与保鲜118

10.2.1 切花衰败的原因118

10.2.2 切花的贮藏与保鲜118

10.2.3 切花运输121

10.3 盆花的贮运与保鲜122

10.3.1 盆花的包装122

10.3.2 盆花保鲜122

10.3.3 盆花贮藏122

10.3.4 盆花运输123

10.4 种球贮运与保鲜123

10.4.1 种球贮藏123

10.4.2 种球运输124

11 花卉营销125

11.1 我国花卉营销网络建设125

11.1.1 主要花卉批发市场简介126

11.1.2 鲜花集散中心127

11.1.3 花店127

11.1.4 早市、地摊售花127

11.1.5 国外花卉代理公司127

11.1.6 花卉进出口公司127

11.2 花卉经营环境调查与分析128

11.2.1 花卉产业动态128

11.2.2 消费趋势128

11.3 花卉营销策略129

11.3.1 影响花卉市场建设的主要因子129

11.3.2 目前我国花卉批发市场建设存在的问题130

11.3.3 调整花卉市场布局，充分发挥市场的功能130

11.3.4 建立营销人员培训上岗，凭培训合格证经营的制度130

11.3.5 花卉出口问题131

11.3.6 花卉信息网的建设131

各论135

12 一、二年生花卉135

12.1 花坛类135

12.1.1 金盏菊135

12.1.2 万寿菊136

12.1.3 虞美人136

12.1.4 石竹137

12.1.5 蜀葵139

12.1.6 五色草139

12.1.7 美女樱140

12.1.8 百日草141

12.1.9 黑心菊142

12.1.10 藿香蓟142

12.1.11 矮雪轮143

12.1.12 矢车菊143

12.1.13 羽衣甘蓝144

12.1.14 大花三色堇144

12.2 盆花类145

12.2.1 瓜叶菊145

12.2.2 一串红146

12.2.3 蒲包花148

12.2.4 四季报春149

12.2.5 矮牵牛150

12.2.6 雏菊151

12.2.7 半支莲152

12.2.8 香雪球152

12.2.9 鸡冠花153

12.2.10 千日红154

12.2.11 金莲花155

12.3 切花类156

12.3.1 金鱼草156

12.3.2 紫罗兰157

12.3.3 翠菊158

12.3.4 麦秆菊159

12.3.5 香豌豆160

附表 其他一、二年生花卉简介161

13 宿根花卉165

13.1 花坛类165

13.1.1 芍药165

13.1.2 鸢尾166

13.1.3 荷兰菊168

13.1.4 宿根福禄考169

13.1.5 假龙头花170

13.1.6 火炬花171

13.1.7 金光菊171

13.1.8 萱草172

13.2 盆花类173

13.2.1 菊花173

13.2.2 大花君子兰178

13.2.3 四季秋海棠179

13.2.4 玉簪180

13.2.5 鹤望兰181

13.2.6 新几内亚凤仙182

13.3 切花类183

13.3.1 香石竹183

13.3.2 非洲菊186

13.3.3 满天星188

13.3.4 洋桔梗189

13.3.5 花烛190

附表 其他宿根花卉简介192

14 球根花卉197

14.1 花坛类197

14.1.1 郁金香197

14.1.2 风信子200

14.1.3 球根鸢尾类201

14.1.4 水仙属203

14.1.5 大丽花205

14.1.6 大花美人蕉206

14.2 盆花类208

14.2.1 仙客来208

14.2.2 朱顶红209

14.2.3 大岩桐211

14.2.4 花毛茛212

14.2.5 球根秋海棠212

14.3 切花类214

14.3.1 百合214

14.3.2 唐菖蒲219

14.3.3 马蹄莲221

14.3.4 小苍兰223

14.3.5 晚香玉225

14.3.6 六出花226

附表 其他球根花卉简介227

15 木本花卉230

15.1 园林绿化类230

15.1.1 牡丹230

15.1.2 梅花232

15.1.3 蜡梅233

15.1.4 石榴234

15.1.5 栀子花235

15.1.6 凤尾兰236

15.1.7 紫藤236

15.1.8 凌霄237

15.2 盆栽类238

15.2.1 杜鹃花238

15.2.2 山茶花240

15.2.3 一品红243

15.2.4 天竺葵244

15.2.5 八仙花246

15.2.6 叶子花247

15.2.7 扶桑248

15.3 切花类249

15.3.1 现代月季249

15.3.2 银柳253

附表 其他木本花卉简介254

16 室内观叶植物257

16.1 室内观叶植物及其特点257

16.2 常见室内观叶植物257

16.2.1 铁线蕨257

16.2.2 肾蕨258

16.2.3 鸟巢蕨259

16.2.4 鹿角蕨259

16.2.5 广东万年青260

16.2.6 花叶万年青260

16.2.7 花叶芋261

16.2.8 龟背竹262

16.2.9 绿萝262

16.2.10 喜林芋属263

16.2.11 海芋属263

16.2.12 朱蕉264

16.2.13 缟香龙血树265

16.2.14 文竹265

16.2.15 吊兰266

16.2.16 袖珍椰子267

16.2.17 棕竹268

16.2.18 软叶刺葵268

16.2.19 美叶光萼荷269

16.2.20 果子曼269

16.2.21 瓜栗270

16.2.22 西瓜皮椒草271

附表 其他室内观叶植物简介272

17 兰科花卉275

17.1 兰科花卉的形态特征275

17.2 兰科花卉的分类275

17.2.1 地生兰类275

17.2.2 附生兰类276

17.2.3 腐生兰类276

17.3 兰科花卉的繁殖276

17.3.1 种子繁殖276

17.3.2 分株繁殖277

17.3.3 扦插繁殖277

17.3.4 组培繁殖278

17.4 兰科花卉栽培管理279

17.4.1 栽培基质279

17.4.2 肥水管理280

17.4.3 环境调节281

17.4.4 上盆281

17.5 常见兰科花卉282

17.5.1 兰属282

17.5.2 蝶兰属284

附表 其他常见栽培兰花简介285

18 仙人掌类及多浆植物287

18.1 仙人掌类及多浆植物的生态型分类287

18.1.1 沙漠型仙人掌类和多浆植物287

18.1.2 附生型仙人掌类和多浆植物287

18.1.3 高山及耐寒型仙人掌类和多浆植物288

18.1.4 温带及草原型仙人掌类和多浆植物288

18.2 仙人掌类及多浆植物的嫁接繁殖288

18.2.1 嫁接时间288

18.2.2 砧木和接穗的选择288

18.2.3 嫁接方法289

18.2.4 嫁接注意事项290

18.3 仙人掌类及多浆植物的栽培管理290

18.3.1 环境调节290

18.3.2 施肥291

18.3.3 换盆291

18.4 常见仙人掌类及多浆植物291

18.4.1 番杏科291

18.4.2 景天科292

18.4.3 大戟科293

18.4.4 菊科293

18.4.5 百合科293

18.4.6 龙舌兰科294

18.4.7 马齿苋科295

18.4.8 仙人掌科295

附表 其他仙人掌类及多浆植物简介297

19 水生花卉299

19.1 荷花299

19.2 睡莲类301

附表 其他水生花卉简介302

20 草坪与地被植物304

20.1 草坪的分类及品质评定304

20.1.1 草坪的分类304

20.1.2 草坪的品质评定305

20.2 草坪草的分类及主要草坪草的形态特征306

20.2.1 草坪草的分类306

20.2.2 主要草坪草的形态特征306

20.3 草坪的建立308

20.3.1 草坪草的繁殖308

20.3.2 草坪的建植技术309

20.3.3 运动场草坪的建立310

20.4 草坪的养护管理312

20.4.1 浇水312

20.4.2 施肥312

20.4.3 修剪312

20.4.4 杂草防治313

20.5 园林地被植物313

20.5.1 园林地被植物的选择标准313

20.5.2 园林地被植物的分类313

20.5.3 常用地被植物314

附表1 其他常见草坪草简介315

附表2 几种常见地被植物简介316

参考文献317